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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2023/印度/谍战/悬疑/古装/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：佐仓绊/桜ちなみ/
    • 导演：MikePecci/
    • 年份：2023
    • 地区：印度
    • 类型：谍战/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • TAG：
    • 简介：1食(😖)堂(🚿)毛血旺的正宗做(zuò )法(🤜)2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最(zuì )近网(🕎)络清淡美(měi )食占(zhàn )巨一席之地大家今天(tiā(🎫)n )分1食堂毛血(xuè )旺的正(zhè(🍬)ng )宗(zōng )做法1黄豆芽一(🆕)把放入(rù(💢) )盆中宽粉一(yī )把切成段(🎥)豆(🐣)腐皮两张切(💴)成(❣)长条准备鸭血一块切成056厘(🛄)米厚(🕛)的薄(😉)皮放入盆中(🖐)2鱿鱼须和鱿鱼(🎗)筒各(⏰)一个先把鱿鱼须切成段(🙄)再把鱿(🎹)鱼(🦂)筒(tǒ(🤧)ng )切下来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切(🌚)成段放进(jìn )去小盆(🍅)中3准备(bèi )着去处理好的(de )鳝鱼一条(🎯)先斩去头部再切成小段和(🐤)鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切(🛰)好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两(🤝)左右切成长条一起(qǐ(🧢) )放入盆中小葱一根切成斜(👧)片生姜(🐦)一块(kuài )切(qiē )成姜(jiā(💵)ng )片一起放入大碗中再放(🤔)入后一小把(🥖)红干椒一小把麻椒取一(📨)个小盆盛(🏡)有一把花椒(jiāo )和一(yī )把红干椒备用(🔑)5小葱几(🔚)根切(qiē )成葱花放进去小(xiǎo )盆(🍨)中蒜(suàn )子几粒拍扁切成(⛪)蒜末和葱(cōng )花放在(zài )一(⏲)(yī )起等食(shí )材(🐴)备好以(😳)后(hòu )以后(🏋)我们开始烹饪6起锅(🈁)烧水水开后倒入水黄豆(🍄)芽豆(🤯)(dòu )腐皮和宽粉用勺子晃动(🥔)一下(🍫)几(jǐ )下焯水一(yī )分钟(zhōng )捞出控水布(bù )袋中盆中(🧥)7等水立即(jí(😲) )烧(👙)开下次(🥠)倒入毛肚鳝鱼(👩)鸭血和鱿(yóu )鱼加入到(🍙)料(🐚)酒5克去腥用勺子来回滑动几下(📸)使食(♈)(shí )材受热均(🐕)匀8焯水(🚓)一(yī )分钟捞出(♌)控水拔(bá )凉9另起(🐯)锅添入一(yī )勺食(🥥)用(🔛)油油(🏟)热(🚛)后倒入水(🙀)葱(🌓)姜和大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克(📟)豆瓣(🍖)酱10克(kè )翻炒化开炒(chǎo )出红油(🕢)10添入(🏈)适量(⭐)的(🔨)清水参加生抽10克(🥙)白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅拌化(🏝)开调(✴)料煮开(☔)下次全部倒(💠)入黄(⭕)豆芽豆腐皮和(🔮)宽粉开大火煮一分钟11加(🏞)入到食(shí(👆) )盐(🦈)1克鸡粉2克老(🎂)抽2克调底色再捞出配菜然(⬜)后取出(💒)盆中排第五等(🐒)汤汁再(🚴)一次涌动后慢慢(📸)倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(yóu )鱼12开大火煮3分(😗)钟捞(📼)出后盛有汤盆(🚟)中13再浇上注意适量的原汤(tāng )撒上少(🕍)许蒜末和葱花14锅(🎙)中(zhōng )留底(dǐ )油(🦑)添入半勺食用油(⛹)倒入花椒和红干(💳)椒迅速(⌚)再翻炒(🦖)炒出(🥏)香味以(😲)(yǐ )后关火15再把热(rè )油泼(🙃)(pō )在汤盆中在一瞬间放(fàng )出(🐄)出葱蒜的香味到最后(📁)再放上几朵(duǒ )香菜单独点(❄)缀16那样最好(hǎo )到这里(🥡)这道(dào )麻辣鲜香(🅰)的毛血(xuè )旺就做了了要会了就在家试一(🤞)下(xià )吧(🏈)下面是所会用到的食(💉)材(🚅)和调料食材豆腐皮宽粉鸭(🥓)血鳝鱼(🍼)毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆(🎰)芽(yá )生姜红干椒麻(🈂)椒花椒(📀)调料(🍛)盐鸡粉老抽料(🥠)酒豆瓣(🏧)酱麻辣(là )火锅料(😏)2毛(máo )血旺浇(📜)油(yó(🛺)u )的正确方(😴)法1方法一1净辣椒(⛷)油300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡(🏼)海(hǎi )椒约(👗)150克精细加工(🌜)花生油约(🕊)240千克大(dà )葱100克老姜(jiāng )100克洋(🎄)葱(👅)150克番茄(qié )沙(🍦)司(sī )约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🕳)8克香叶(💫)8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(🎴)8克胡萝卜100克(🛎)香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和鱼(😢)香泡海(⛅)椒排斩成(🛁)细末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗(🐋)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍松(🕐)下次(cì(💛) )炸制时(shí )容易出味洋葱(🍋)切(qiē )成48厘米见(👧)方的(de )洋(😩)(yáng )葱块胡萝卜切大片(pià(🔚)n )香根茴(🔊)(huí )香红蔻桂(🛩)皮香叶甘草(🛰)草(cǎo )果(guǒ )肉蔻(👆)(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(🦅)出(💪)沥干控(🔦)干(🏞)或(👕)(huò )擦水分待用(🚀)4炒锅(guō )上火后舀入300克经过精制花生油烧至(🍿)三成热时排列盛有(yǒu )大葱老姜茴(🎓)香(xiāng )香(⛑)根桂皮红蔻香叶(🌖)甘草(✒)草果肉蔻山奈用中小火使油温(wēn )很(🔄)(hěn )缓慢(💱)增(🔥)加至五(wǔ(🌴) )成热(🧐)小火(😒)熬严重(chóng )的(🦁)限制20分(😕)钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色而且香味充分(🏌)融(🈵)于油(🆙)中(🚓)时(🕳)用漏勺捞出料(liào )渣弃(🈳)之不(bú )用5再上火(🚲)把锅里的油烧热下(🦆)番茄沙司用(yòng )小火煸12分(fèn )钟至油色(🍸)发红(🐗)时再(🌓)倒入其余(yú )的精细(🐇)加工花生油再(zài )左面参加(🏟)调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(👋)停顺同一方向搅出(🌄)2做(🕶)法(🚀)二1野山椒青美人椒节各(🐽)30克(🗯)鲜花(👽)椒8克藤(té(🕯)ng )椒油3克盐2克白醋15克料酒(😐)30克(🧖)老姜蒜各9克干辣椒(🐧)20克雪碧香料水(shuǐ )150克(kè )老油(👢)50克芝麻(má )5克(kè )2杀鸭子(🦆)之(🖕)(zhī )前(🔮)准备(bè(💔)i )着(🌸)小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血就滴到碗(⛑)里一边滴一边(✖)轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还(🔬)没血液静置20分钟(🔪)(zhōng )半(🐵)小时后凝(⚪)(níng )化成(ché(🍋)ng )块(kuài )再(🍠)放(fàng )进去热水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料(👎)飞水猪肚心舌飞(🏵)水后洗净后煮熟后切(🧛)片鳝鱼加(🧤)料(🎲)酒(jiǔ )醋飞水备用(🕷)4将潮(🎾)州咸(⏱)菜(🌹)切厚片加野山(🤹)椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花椒再(🍃)(zài )爆香加入雪(xuě(🚋) )碧(🕴)香(💴)料水及(jí(🧀) )清水200克煮沸调好味(🌯)后加全部原料(📧)烧(shāo )至更加入味起锅5将干辣(là )椒节青美人椒(🖕)节放(fàng )在上面将烧至六成热(🐙)的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再(🥏)试一下3做法三1食材鸭血毛肚(🍐)大(🌋)虾火(🛠)腿(tuǐ )肉豆(🕔)芽姜大蒜葱郫(🛥)县豆(🤙)瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底(📢)料(🔄)生(👭)抽(chōu )蚝油老抽白(bá(📳)i )胡椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干辣(🗝)椒白芝麻2我们(🕹)先把大虾剪(🍜)(jiǎn )一下(⛎)(xià )虾须(🛸)(xū(🏙) )然后再把虾(xiā )线可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几滴柠檬(💭)汁抓拌均匀备用3打算一些火(huǒ )腿(🌛)肉后再(🔝)切成片放在盘中4鸭血洗干(gà(⬅)n )净切成片5毛肚(🤙)清(🌂)洗干(🕘)净切成薄片(🏘)然后滴入半个(gè )柠(ní(🍥)ng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🎬)剁成(🦅)蒜末香(👫)葱切(😱)成(⚪)葱花生姜切成片豆(🧕)芽洗干(gà(🍋)n )净(❤)7锅中(✏)一(🍥)并加(😙)入适量的食(⛄)(shí )用油(yóu )油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(🚐)(suàn )干(⛩)辣椒放(fàng )入(🍤)锅中(🎖)(zhōng )炒出(chū(💌) )香(xiāng )味(⏪)8加一(📂)(yī )勺(sháo )郫(🌅)(pí )县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(huǒ )锅底(📎)料(🕢)炒出红油舀(🆔)(yǎo )入的(🐊)清(🗨)水大火烧开9汤中(📔)放盐白(😿)砂(😫)糖生抽(👎)老抽蚝油(💴)胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(🚚)进汤中(🎆)煮2分钟(🐌)10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚虾(🙃)火腿(🏘)肉放(fàng )入锅中烫煮(🐊)煮熟后(🚷)捞出来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在(🚕)上(shàng )面放上(shàng )蒜末葱花(😧)辣椒(🚚)麻椒(jiāo )白芝麻把烧(🌑)热的油浇上了即(🏃)可大(🥍)快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜做法(fǎ )一麻(🏐)婆豆腐食(🥅)材豆腐(🚴)250克(📄)牛肉75克(kè )蒜(📄)苗1根豆(🤠)豉15克花椒粉(👍)3克(📥)黄酒(jiǔ )5克盐3克豌(👑)豆淀粉5克(kè )花生(shēng )油15克小(😾)葱5克等(⛳)做法步(bù )骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的块后放(fàng )加了少(🚭)许盐的沸水中过(💏)(guò(🚋) )一下去(🍽)(qù )除豆腥(🍫)味然后捞出用清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗(🏗)切段姜(🙊)切(qiē(🤲) )末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛肉猪肉(✳)(ròu )炒散待(📶)牛肉馅炒(🍀)成(🐺)金(🔘)黄(huáng )色(😉)放入豆(⏪)瓣(📬)酱同炒(👼)放入豆豉姜末辣椒(jiā(🐋)o )粉同炒至牛肉(🀄)猪肉(ròu )上色(sè )效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮(⛷)3分钟(🧞)加(📫)酱油(🙃)蒜(⏭)苗段(duàn )糖(🚝)用盐调(👈)味再用湿淀粉(fěn )芡(💈)汁盛出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行二回锅(guō(🍕) )肉材料五花(📕)(huā )肉青(🕐)(qī(🌀)ng )蒜葱姜(🤗)蒜干红辣椒(🙍)花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷(🙅)水(👸)下锅加入葱(🦁)段姜片(👃)花椒78粒黄酒(jiǔ )适(🍊)(shì )量煮开2撇净撇净煮至八成(❇)熟木盒自然(rán )冷却筷子可(🥋)再插入(rù )即可3将(🥋)肉切成薄片姜蒜(🧡)切片葱(🕚)切成斜段(🍫)(duàn )4将青蒜(suàn )的红色部(🌛)分(🎢)先(🕔)用刀拍(pāi )一下然后再完(wán )全斜切成(🛣)段备用5炒(chǎo )锅上火加(🎗)大多的油(🐮)(yóu )煸(😱)香辣椒(🌡)花(🤒)椒(jiā(🕵)o )6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘(🛋)微微(wēi )卷过7将肉拨(🚵)(bō )到(dào )锅一边下(🍮)入(😜)豆瓣酱(🏮)可以(🌾)(yǐ )先切(qiē )成小粒炒出红油8适(shì(🔕) )度(🔉)地的加入少(📤)许酱油(🥔)(yóu )或甜(💡)面酱(jiàng )调色与肉(🦈)(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少(shǎo )许料酒糖调好味道即可出锅三(👛)夫妻(qī )肺片(💅)食材牛肉100克牛舌100克牛(niú(👰) )头皮100克牛心150克牛肚200克香(🦃)料八(🥉)角三奈大茴香(xiāng )小茴香草(cǎ(🌱)o )果(🚵)桂皮(🌌)丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(🌀)花(huā )生米豆油味精(jīng )芹菜各适(shì )量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌(🚧)牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各种(🐈)调料(liào )卤制先用猛火烧开后集体(🚵)土地登记小火卤制到肉料耙而(é(🖖)r )不烂然(rá(🕹)n )后捞(🥔)(lāo )入再晾晒切成大(🐃)薄片(🏋)备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切(💰)成1cm长的(📯)段芝麻炒熟(🎷)和熟花生(🐄)一起(Ⓜ)压成(chéng )末备(🏢)(bè(⛳)i )用步(📪)骤3盘中(🏪)放入后(✂)切(qiē )好的牛肉牛(💅)杂再参加卤汁豆油味精(jīng )花椒面红(😥)油辣椒芝(zhī )麻花生(😃)米末和芹菜(🦌)搅(jiǎo )拌均匀即成四辣(là )子(zǐ )鸡原料整鸡(jī(🎧) )一(yī )只或(🍇)鸡腿一盒花椒和(👩)干辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐味精(💿)料酒食(🐤)用油(📃)姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡(jī )腿马(mǎ )耳朵葱干辣椒(jiāo )节花椒盐胡(🖐)(hú )椒味精(jī(🐱)ng )白(⛅)糖白芝麻醋淀粉(🏙)料(liào )酒(🥥)色拉油(✈)各适量做法干辣椒节(🦉)去籽后(🍐)用白开(🐟)水浸泡一段时间(🦌)半小时然后再捞(🎊)出(chū(🎆) )后挤出水分水放碗里(🎖)加淀(🦂)粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五(wǔ )六(🙋)成热五成热下锅炸至芝(🍴)麻微(wēi )黄捞出鸡肉切(🎬)好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉(🐾)盐抓(🌿)拌均匀腌20分钟然(👛)后再(📱)油烧五(👬)成下(🚓)锅小火(😜)(huǒ )慢(màn )炸至变面金黄酥脆再(⏺)捞出(💳)(chū )另起油锅放姜蒜(🚎)花(😰)(huā )椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(🙂)椒(🥜)放(fàng )半勺白糖(💇)半勺鸡精翻(🗯)炒(chǎo )均匀最后放葱(🖕)段大火翻(🎩)炒出锅(🤪)五(🤫)水煮(🔦)鱼食(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(⬆)拉油花椒辣(😸)椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做(zuò )法(🥕)步骤1将鱼头剁(duò )下(☝)并之(zhī(🧛) )中飞出分两半将(🅾)鱼身竖放用(👹)坚(jiā(🥛)n )硬锋(💸)利(⤵)的(🏖)刀平着将两整片鱼肉(🥑)和鱼排分(fèn )开再将两大片鱼肉(ròu )片成(chéng )注意适量的鱼片将鱼(yú )排(pái )分为(🎏)三(⬆)(sān )四(😥)段(duà(🙄)n )与鱼头放一起备(bèi )用步(🤨)骤2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少许(📔)盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小(🕯)碗色拉油(🔌)所有花椒和辣椒全部(🍏)倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半(🌂)的油和花椒辣椒备(bè(🖋)i )用(🍠)步骤(zhòu )4将(jiā(🍦)ng )火开(🍱)大放(🦋)入(🍁)拍(🙉)好的蒜(🎥)瓣儿(ér )和姜片儿出香味后将鱼头鱼排(pái )向锅煸炒(chǎo )两(🤹)(liǎng )下(⚽)倒(dǎo )入(rù )料酒约一小碗盐半调羹加(jiā )沸(🛏)水三(💐)四(sì )碗等鱼头(tóu )汤(😫)(tā(🎌)ng )沸腾起来出(chū )味将鱼片一片一片横(🛩)放(🔶)到出(😠)水滚(gǔn )的汤中鱼(🙎)片会熟(🐵)的(de )迅(😒)速出锅前后放适(✅)量鸡精白(⏳)胡椒(♒)粉和椒(jiāo )盐粉(🛴)步骤5盆中放(fàng )着已(yǐ )焯好的(😦)黄豆芽将(🍅)(jiā(🎺)ng )鱼(yú(🏘) )片一这款汤汤(tāng )水(shuǐ )水舀入(🌋)此(🔝)盆后来将那半碗(wǎn )捞(🌐)出后(🌉)(hòu )的辣椒和(hé(🆓) )油倒在上面六鱼香(🎾)肉(👫)丝食材主(zhǔ )料(👶)猪里(lǐ )脊(jǐ )辅料青笋水发黑(🐒)木耳调料盐鸡精味(🥡)精白糖陈(🛸)醋鱼(yú )香11生(🤜)抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉兑(👺)成碗(🕙)(wǎn )汁泡红辣(🛶)椒剁茸姜(👐)米(👽)蒜米(🦀)鱼眼葱味型鱼(🗾)香特点咸鲜酸(💽)甜二者(zhě )兼(😤)(jiān )备葱姜(jiāng )蒜香(🍑)线(🥔)条清(😆)晰做法步骤1猪里(lǐ )脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加(🧦)盐料酒搅至上劲后放(🚙)水淀粉搅匀封油(🥥)备用步(💕)骤(💵)(zhòu )2起锅(guō )烧油中油(yóu )温滑肉丝(⏰)变白捞出(🕸)后沥油(🕴)备用(🕧)步(bù )骤(zhòu )3锅(guō )中留(📔)底油中(zhōng )油温下(🦂)泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚(😩)过油的肉丝(sī )翻炒均匀后(🔚)淋(🏁)(lín )入事先兑好的碗汁放入(🚉)葱粒炒制芡汁收(🍧)匀葱(🐛)出香后(⚪)起锅装(zhuāng )盘再试(💳)一下(🚴)七(🙂)宫(🐚)保鸡丁原(🎧)料主料鸡脯肉225克花生米50克(🕘)辅(⏮)料葱45克(💷)(kè )姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(🎓)油(yóu )60克盐2克料(liào )酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(😹)法步骤(🐋)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米(🛸)大小(❄)(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱白(⛩)切成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼(🔙)时抓粘(zhān )稠(🚢)状再(🤴)(zà(🔭)i )后放干(🌽)淀粉抓匀步(📟)骤(😘)3将糖米醋(cù )料(🔗)酒生抽(😲)盐放入容器中调成(🧚)糊状放入葱(cōng )姜(😀)蒜加入适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入(rù )油(🎽)待油温升高7成热时放(🎗)入后腌好的鸡(jī )丁翻炒(🔐)至鸡肉变白(bái )盛出(🎬)(chū )步骤(🏁)5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香(🏻)后(hòu )将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉(🖥)倒回锅(🐶)中用(yòng )大火(🦊)炒(😐)30秒倒入水料汁颜色变富(🐚)有光泽时组建辣椒油最(🚰)后后放花生米再(zài )试一下八开(🗨)水白菜食材大(🐣)白(🌭)菜10公(gō(🎂)ng )斤每棵(kē )只用(🅱)极嫰菜心部(🚃)分老母鸡2500克(🕋)火腿(🍌)蹄(🚬)子200克(kè )排(pái )骨(💏)500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉(ròu )300克(👆)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好(🕕)清水(🖕)高汤将老母(👸)鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与清洗干(🥜)净后的(🤸)火(🚚)腿蹄子(🏖)排骨等按类分别(🏃)放入(⬆)差别沸水(shuǐ )锅中焯一(yī )下水(🔭)清除掉血水(shuǐ )和杂质(👸)然后捞(🤳)出(chū )再用水(⌛)洗净(jìng )一起(👶)放入后大汤(🛍)锅内加入(🔩)清水姜葱烧开(kāi )后加料酒(📠)转小火慢熬3小时步骤2同(👅)(tóng )时把鸡(🍩)脯肉及(🕸)瘦猪肉(rò(💷)u )剁成蓉(róng )分别加(📵)适量水调成粥(♏)状待用步(bù )骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤渣浮(👙)油隔尽把清汤(😎)(tāng )全部倒入另一(yī )锅中烧(shāo )开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转(💐)中小(xiǎo )火待其渐(😬)渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用(📖)(yòng )小漏勺(🏆)捞净肉蓉后(😠)再把汤再煮沸(🛩)把鸡(jī )肉蓉分2次按(àn )猪(♒)肉蓉的同时处理之后(🎃)把清汤彻底隔渣(🗨)去油(🌂)待(🤣)汤色清新明净如水下盐调味(🖱)待用(yòng )步(🌦)骤4把(😊)汤分成两(🍡)(liǎng )锅(guō )择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至(zhì )七成熟用清水(👒)漂(📨)冷用细银针(zhēn )在菜心(⚾)上(🦆)疼时穿刺(🌬)放进漏勺中用原(yuán )先的高(🐄)汤自上淋(lín )下至使(🙎)白(🗄)菜心烫煮(🏚)步(🙄)(bù )骤5将菜(🥛)心(xī(🎽)n )垫在碗底烧开另一锅高(🚒)汤舀进碗内即成九毛血旺(😯)材料(🚳)主(🏓)料鸭血(⚽)(xuè )白鸭500克黄豆(🕯)芽(🕍)150克辅(fǔ )料鳝鱼100克(😿)水(🌩)发毛(🍣)肚100克(👐)猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(📍)黄花菜(cài )50克木(mù(✅) )耳水发50克莴(🐯)笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红(hó(🧝)ng )尖干15克花(🚓)椒(jiā(🙈)o )5克(🤭)料(lià(📈)o )酒10克味(🎌)(wèi )精(jīng )10克植物(🏒)油50克(⛑)灵(lí(🔓)ng )材毛血旺(💣)是(🛫)诸位加以改(✍)进之处加(🈷)入(🙌)到了(👭)海参毛肚鳝鱼(✝)肉黄(⏹)喉片午餐肉片调(🚷)料辣椒麻椒等做法(fǎ(🏮) )步骤(🕴)1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(💌)油放入锅中用(yòng )小(xiǎ(🙋)o )火(📇)翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去(🤱)味精白糖醋等调(📬)料步骤2将主辅料切片改刀(🏏)飞水组建(😊)熬好的红汤(tāng )汁内烧开(kāi )后(hòu )然(rán )后取出盛器撒(sā(🎻) )入葱(🚅)花步骤3将(🤗)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子(🦇)原材料肘(⛺)子(🧀)一只葱姜(😿)蒜冰糖桂皮香叶(⬇)八角五(🦆)香粉(🥡)若干做法1无火去掉后(😶)肘子(👩)皮上(💭)残留的(de )猪毛扔到(🛄)沸水中煮几分钟去掉后污血(xuè )和脏物然(👝)后再(🚊)将肘子捞出(🤕)(chū )后用(yòng )刀在(🛅)其上割(🕞)(gē )几道口子那(nà )样的(🛬)话熟得快2新(♍)水(🙀)烧沸放入后适量(liàng )葱(🚂)姜和(hé )香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟(🗺)捞出上蒸锅3蒸(zhē(🚕)ng )肘子是(🦏)个(🛌)关键步(bù )骤东坡肘子的肥而不腻就靠它(🚷)了(le )上锅蒸(😗)(zhē(🈵)ng )一个(🍲)(gè )半小(♐)时这(😞)期(🉑)间可(kě )调佐(zuǒ )料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适(📤)(shì )量(liàng )色拉油烧(shāo )热后炒葱姜(jiāng )蒜(🤝)至出香味放进去桂皮香(🏌)叶八角翻炒然后加适量(🚵)水(😆)水量基本都操纵在小(xiǎo )烧红40分(😔)(fèn )钟后剩一小碗(🧑)为宜再放(fàng )入若干冰(🚹)(bīng )糖五香粉(fěn )两三(🏺)(sā(🛑)n )勺酱(😈)油(yóu )小火渐渐烧之后剩那一小(🖕)(xiǎ(🚙)o )碗汤汁应该是(shì(🏭) )调料(😱)了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表(biǎo )就行4最近网络清淡美(🗓)食占(🐳)巨一(🍀)(yī )席之地(dì )大家(😝)今天分香(🐔)辣(là )毛血旺的做法(⏰)(fǎ )主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🐵)100克毛(máo )肚100克黄(huáng )喉100克卤(🍰)肥肠100克火(huǒ )腿100克黄(huá(🏟)ng )豆(dòu )芽100克辅料(liào )葱20克姜(🏟)20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(🏒)血旺(wàng )的做法1鸭血(🐵)黄喉(😎)(hóu )火腿切片(✅)儿鳝鱼(😧)肥(🚬)肠切蒜切瓣(🧗)百叶和(🤫)毛(🔠)肚(dù )切长条儿葱切(📽)细(🍇)条蒜姜切(🔒)片儿2锅(guō )烧开水黄(huáng )豆(🔪)芽煮熟捞出(🌎)捞出(🎾)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(😞)水(🛰)炒好后捞出备用3锅倒(dǎo )油烧热放入(⛑)(rù )花(huā )椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆(🐨)瓣酱(🏛)炒出红油加适量(lià(📀)ng )高汤盐大火(huǒ )烧开(🛒)(kāi )4放(🌀)入鸭血(🎰)(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用(🗝)(yòng )漏勺再捞(lāo )出放在旁边(biān )豆芽上(shàng )之后水烧(🍏)开放入百叶毛肚火(🚥)腿(🐍)(tuǐ )煮30秒钟捞(🍹)出后5蒜片放(fàng )在(zà(😄)i )上面锅烧热多倒油6油热后放一小(xiǎo )把花(🎐)椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去(🆑)掉

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