简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名:食堂毛血旺的正宗做法
- 状态:已完结
- 主演:李凡秀/金宣儿/安宰弘/金姬妍/孔炯轸/
- 导演:Two/Sisters/
- 年份:2020
- 地区:国产
- 类型:谍战/恐怖/言情/
- 时长:内详
- 上映:未知
- 语言:印度语,韩语,英语
- TAG:
- 简介:1食堂毛血旺(🕙)的正宗做法2毛血旺浇油的正(🐲)确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜(💠)做法4最近网(🈯)络清淡美食占巨一(⛄)席之地大(💚)家今(💴)(jīn )天分1食(📴)堂毛血旺的(📃)正(zhèng )宗(🥝)做(zuò )法1黄豆芽(🌿)一把放入盆中宽粉一把切(🦊)成段豆腐皮两张(zhāng )切成(🔨)长条准备鸭(🌕)血一块(🌡)切成056厘米(mǐ )厚(🚍)的(💜)薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须(xū(🅰) )和(hé )鱿(🦀)鱼筒各一个先把鱿鱼(yú )须切成段再把(🥐)鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(💻)表面(miàn )打上花刀切成(😪)段放进(👳)去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(🛤)(yī )条先斩(👪)去头部(📷)再切成(❓)小(🐫)段和鸭(yā )血(xuè )放进一个盆中再舀(yǎo )入(🏬)(rù )切(qiē )好的(🌌)鱿(😆)鱼备用(🏒)4毛(🍩)肚(🉐)二两左右切成长条一起放入盆中小(😟)葱一根切成斜片(💾)生姜(jiāng )一块(kuài )切成姜片一起放(fàng )入大碗中再放(✈)(fà(🌳)ng )入后一(yī(🥌) )小(🔻)把红干(gàn )椒(🚿)一(🕎)小把(bǎ(🕛) )麻椒取一个小盆(😑)盛有一(😼)把花椒(👵)和(🎣)一把红干椒备用5小葱(🏼)几(jǐ )根切成(chéng )葱花放进去小盆中(zhōng )蒜子(zǐ )几粒拍扁切成(🖖)蒜(👉)末和葱花(💔)放在(zài )一起等(🖋)食(shí )材备(🦑)好以后以(🗽)后我们(📲)开始烹饪(rèn )6起锅烧(shā(🤸)o )水(🌦)(shuǐ(📛) )水开(🏏)后倒入(🍆)水(🍥)黄豆芽豆腐皮(pí )和(🧞)宽(👙)粉用勺子晃动一下几下焯水一(yī )分钟捞(lāo )出控水布袋(dài )中盆(🏻)(pén )中7等水立(⛔)即烧开下次倒(dǎ(🔮)o )入(rù )毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(👡)(hé )鱿鱼(🥂)(yú )加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下(xià )使(🍏)食材(cái )受热(🥚)均匀(🚬)8焯(🤣)水(shuǐ )一分钟捞出(chū )控(🌚)水拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜(jiāng )和大料(💶)爆香加入到麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(👌)开炒(chǎo )出(chū )红(🍥)油10添(tiān )入适量(liàng )的清水参加(jiā(🏇) )生抽10克(🏬)白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀(yún )搅(🐀)拌化开(kā(🎬)i )调料煮开下次(cì )全(quán )部倒入黄豆芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽粉开大火煮(zhǔ )一(😼)分钟(zhōng )11加入到食盐(🌳)1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再(🧕)(zà(🔜)i )捞(👆)出(chū )配菜然后取出(chū )盆中排第五(wǔ )等汤汁再一(🤝)次涌动(🕜)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🌉)和(🚂)鱿鱼(🔅)12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(🏳)13再浇上注(💕)意适量的原汤撒(📛)上(🚪)少许蒜末和(hé )葱花14锅中(🥝)留底(dǐ(➕) )油添入(🏛)半勺食用油(🚱)倒(⛄)入花椒和红(📒)干(🚞)椒(jiāo )迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热(rè(🎵) )油泼在汤盆中在一(yī )瞬间放出(🔢)出葱(cō(📚)ng )蒜的香味(🤐)到(🧝)最后再放(fàng )上几(⏳)朵香菜单独点(🦓)缀16那(nà(📳) )样最好到这里这道麻辣鲜香的(🎷)毛血旺(🕓)就做(👪)了了要会了就在家试(➰)一下吧下面是(🔰)所(🦅)会用到(🎁)的(de )食材(🤾)和调料食材豆腐皮(🗒)宽(kuān )粉鸭(🐭)血鳝鱼毛(🐦)肚鱿(yóu )鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🏴)麻辣火锅料2毛血旺(♏)浇油的正确方(🧞)法1方法一1净(🔜)辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约200克(😊)鱼香(👪)味泡海椒约(🐼)(yuē )150克精(🤦)细(xì )加工花生油(🗓)约(🍽)240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(🌯)20克红蔻10克(kè )香根10克茴香15克(🤦)桂皮8克香叶8克甘草(👴)10克草果5个(🧞)肉蔻10克山(🐑)奈8克胡萝(luó )卜100克香菜(🐝)根(🏜)40克2将郫(➰)县豆(dò(💔)u )瓣酱(🎵)和鱼香泡(pào )海椒排斩成细末盛入盆(⏬)中再(👑)加辣椒粉洗(🐣)净(jìng )的紫草和(🍊)200克清水调匀3大(🍃)葱(🏟)和老(🔪)姜用刀(dāo )拍(🤡)松拍松下次(🔢)炸(zhà )制时(shí )容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(🐻)(dà(🥤) )片香根茴香红蔻(💪)桂皮香叶(📹)甘草草(🥎)果肉蔻和山奈(😂)用清水中浸泡20分(📊)钟冼净(jìng )捞出沥干控(🚘)干或(🥖)擦水(shuǐ )分待用4炒(🥤)(chǎ(🔻)o )锅上(shàng )火(huǒ )后舀入300克经过精制花(huā )生油烧(♟)至(🎹)三成热时(shí(✌) )排列盛有大(🌱)葱老(💼)姜茴香香根(🕥)桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草(cǎo )果肉(🏧)(ròu )蔻(🎍)山奈用中(zhō(👒)ng )小火(huǒ )使油(yóu )温很缓慢增加(🗃)至五成热(👾)小火熬(🛡)严重(chó(🚉)ng )的限制20分钟(zhōng )左右吧待各料(liào )均(🗡)被烧至金黄(huáng )色而且香味充分融于(yú(🍸) )油(📻)中时用(🤢)漏勺捞出料渣弃之(👵)不用5再上火把锅里(♎)的油烧热下番茄沙司(🆓)(sī )用小火煸12分(🈳)钟至油(🥗)色发红时再倒(📧)入(rù )其(🍩)余的精(jīng )细加工花(🦇)生油再左面参加调匀的(de )辣(🥡)(là )椒(📫)粉(🔴)豆瓣酱泡辣(là )椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并(🍂)不停(♐)顺(🤝)同一方(✉)向搅出2做(🧦)法二1野山(😅)椒青美(💇)人椒节(😰)各30克鲜花椒(🚮)8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克(kè )料(📫)酒30克(🚊)老姜蒜各9克干辣椒20克雪(xuě )碧香料(🥣)水(shuǐ )150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备(👽)着小半(📟)碗(🕚)冷的淡盐水再把(🕸)鸭(😥)血就滴(🌳)到(dào )碗(🏎)里一边滴一边轻轻搅动把(📘)水和血搅匀还没血液静(😂)置20分钟(🎽)半(💒)小时后凝(👈)化(📀)成块再放(⛑)进(💀)去热(rè )水(shuǐ )中(⛱)蒸熟木(mù )盒切(qiē )成小块即可3将A料(🥟)飞水猪(zhū )肚心舌飞(🚀)水(🚟)后洗净后煮熟后(🦆)切片(piàn )鳝鱼(yú )加料酒醋飞(💚)(fēi )水备用4将潮州(🌖)咸菜切厚片加(💫)野山(shān )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加入(🍡)雪(🤭)碧香料水及清水200克煮沸调好味后(hò(🔜)u )加全(❌)部原料烧(💈)至更加入味(🌹)起锅5将(🎅)(jiāng )干辣椒节青美(🏬)人椒节放在上面将烧至六成热的(🆑)藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(♊)麻再试一(yī )下(💫)3做法三(🏔)1食材鸭血(🅱)毛肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱(🥒)蒜蓉辣酱火锅底料生(🚅)抽蚝油老(♏)抽(chōu )白胡(hú )椒粉(🥕)鸡精料(🗾)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们(🚫)先把大虾剪一下虾须然后(🧛)再把虾线可以去除碱水冲洗干净(jìng )滴入几滴柠檬(👣)汁抓拌均(🗳)匀备用3打算一些火(🚴)腿肉后再切成片放在盘中(🎛)4鸭血(xuè )洗干(gàn )净切成片(piàn )5毛肚清洗干(➿)(gàn )净切成薄片然后滴入半个柠(🔧)檬汁(🤜)抓拌均(👼)匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜(📬)末(🌷)香葱切(qiē )成葱花生姜切(😁)成片豆芽洗干(🏅)净7锅中一并加(🛁)(jiā )入适量的食用油油温升高5成热时(shí(⤴) )把麻椒香(🍱)葱生姜(💶)大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🐅)郫(🛐)县(🌞)豆瓣酱蒜蓉辣(🚔)(là )酱火锅底料炒出(㊗)(chū )红油舀入(🚒)的清水大火烧(shāo )开(🎫)9汤(tāng )中放(🕕)盐白(🚳)砂糖生抽老抽(🗒)蚝油胡椒粉鸡精(🦀)料(👻)酒(⏳)煮(📘)开先(🚦)把豆芽放(🐡)进汤中煮(🌓)2分钟10煮好的豆芽(🌡)捞出放入碗中再把(bǎ )鸭(yā )血毛肚虾(💳)火腿肉放(fàng )入锅中烫煮煮熟后(🆒)(hòu )捞出来(🍠)放到碗(wǎn )中其余(🤹)汤(tāng )汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热的油(😈)浇上了即(🌱)(jí )可大(📽)快朵(duǒ )颐3川(chuā(🍍)n )菜十(🤖)(shí(🏌) )大经典名(🍰)菜做法一麻(má )婆豆(dòu )腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜(🚔)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè(🥪) )盐(🌔)(yán )3克豌豆淀粉5克(🎯)花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤(🥋)1将(jiāng )豆腐切(💽)成26厘米见(jiàn )方(fāng )的(de )块后放加了(🐇)少许盐的沸水中过(➡)一下去除(chú )豆(⬇)腥味然后捞出用清水(🚐)浸(jìn )泡豆(dòu )豉等(děng )剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末(🦗)新鲜猪肉牛(🥈)肉切成小(xiǎ(🌰)o )块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(😟)肉猪肉炒散待牛(🌕)肉馅炒成金黄色放入豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )同(🏉)炒放入(rù )豆豉姜末辣椒粉同炒(🙇)至(zhì )牛肉猪肉(ròu )上色效(🏳)果入味儿步骤3下肉汤烧(😂)开加入豆腐煮3分钟(zhōng )加(jiā )酱油(💟)蒜苗段糖用盐调味再用(♏)湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面(miàn )葱末表就行二回锅肉材(cá(🍝)i )料五花肉青(🔸)蒜葱姜蒜干红(🐡)辣椒花椒(🕜)豆瓣(😫)酱糖(táng )油做法1带皮五花肉冷(🎢)水下锅加(💎)入(⏳)葱段(🧝)姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🏡)却筷子可(🌠)(kě )再插入即(jí )可(📍)3将肉切成(chéng )薄(bá(📶)o )片姜蒜(🤲)切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀(🌚)拍(pāi )一下然后(🐝)再完全(🎨)斜切(🧥)成段备(bèi )用5炒锅上火加(jiā )大多的(🔐)油煸香辣椒花椒6下(🤐)入肉片煸炒至肉(🦌)片(🔜)颜色(🌛)变(🏅)透明边缘微微卷(juàn )过(😆)7将肉拨到锅(guō )一边下(🌖)入豆瓣酱(🔋)可(kě )以先切成小(🐼)粒炒出(chū )红油8适度地的加(jiā )入少许酱(jiàng )油(yóu )或甜面酱调色与肉片一起继续(⚓)翻(🎼)炒均匀(🏂)9下入青蒜点(🍇)少许(🎌)料酒糖调好味(👜)道即可(🌀)出锅三(🦂)夫(fū )妻(😖)(qī )肺片(♊)(piàn )食(🌗)材牛(✋)肉100克(🗃)牛舌100克牛头皮100克牛(🈲)心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈(💁)大(dà )茴(huí )香(🐗)小茴香草果桂皮丁(🌌)香生姜等盐红油(🗞)辣(là )椒(jiāo )花(❣)椒面芝麻(🔃)熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜(cài )各适(🍂)量(liàng )做法(fǎ )步骤1将牛肉(ròu )切成小片与牛(niú )杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛(niú 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)将鱼排分为三四(📏)段(🌳)与鱼(🕍)头放(📯)一起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一(🏽)个蛋(dàn )清少(😑)许盐(yán )干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀步骤3将(💍)一小碗色拉油所有花椒(🦄)和(😪)辣椒全(📼)部倒(dǎo )入锅内用(🏓)(yòng )小(📀)火慢(🤵)炸在(🛩)辣椒颜(🍌)色变暗后(hò(🗄)u )用(🙊)铲子然后捞(lāo )出(🚥)一半的(💏)油和花(🍷)椒辣椒备用步骤4将(jiāng )火开(🔗)大(🔦)放(fàng )入(rù )拍(pāi )好的蒜(🚂)瓣儿和姜(🔧)片儿(ér )出香味(wèi )后将(jiāng )鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两(🏪)下倒入料酒约一(🚋)小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片一(🐒)片横放(🍭)到出水(☝)滚(🎣)的汤中鱼片会(🔠)熟的迅(🖍)速出(chū )锅前后放适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐(🌪)粉步(🛏)骤5盆中(zhōng )放着已(🦗)焯好的(🚧)黄豆芽将(jiāng )鱼(🐓)片一(💏)(yī(😠) )这款汤汤水水舀入(🌜)此盆后来将那(👔)半碗捞出后的辣椒和油倒(📷)(dǎ(🌒)o )在上面六鱼香肉丝食材主(zhǔ )料猪(zhū )里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木(mù )耳(ěr )调料盐鸡精味精白(bái )糖(🐚)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(dià(🙀)n )粉兑成碗汁(👎)泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜(🅰)(tián )二者兼备(🏙)葱姜蒜(suàn )香线条清(💡)晰做法(❗)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加(jiā )盐料酒搅(🏍)(jiǎo )至上劲后放水淀(🏩)粉搅匀(yún )封(fēng )油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(🔁)用步骤(zhòu )3锅中(🥂)留底油中油温下泡(🥍)椒茸姜蒜(suà(🤼)n )米炒(chǎo )出香味和(⏲)红油后后放(🔄)抚过(🤫)油的肉(ròu )丝翻炒(chǎo )均匀后(🚆)淋入(⌛)事先兑好的碗(🌲)汁放入(rù )葱粒炒制芡汁收匀葱(👖)出(chū )香后起锅装盘再试一下(🏼)七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯(🙅)肉225克花(🚫)生米50克辅料葱45克姜(jiā(🤡)ng )10克调料干辣椒8克花(📢)(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒(♓)2克味精1克酱(🍵)(jiàng )油65克白糖(📧)10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮(pí )后冼(👯)净用刀(🐝)背拍松鸡肉切(🗃)成15厘(🏺)米大(🐓)小的丁姜(💍)和蒜(suàn )切片(🕑)葱白切成小圈步骤(⬜)2鸡(jī )肉(ròu )丁(🤙)加(🏫)入(rù )少许黄酒一点点(diǎn )盐用手(♿)疼时抓粘(zhā(🌡)n )稠状再后放干淀(🥙)粉抓匀(yún )步骤(🆖)3将糖米醋料(📸)酒生抽盐放入容(😑)器中调成糊(🔄)状放(fàng )入葱姜蒜加入(🏯)(rù )适(shì )量水制作成料汁步骤4锅烧(🏝)热倒(dǎo )入(rù(🛂) )油待油温升(🚖)高7成热(✌)时放入后腌好的鸡(🚖)丁翻炒(⛲)至鸡肉变(🍪)白盛出(🙎)步骤5锅中剩少许油(🤚)放入花(🍢)椒干(💐)辣椒用中(⛄)小火炒(🚫)香后将(㊗)料(liào )汁(👧)(zhī )里浸泡一段时间的(🔄)葱姜(jiāng )蒜(suàn )再捞出(chū )放(😘)入(rù )锅中炒10秒随后把(🍃)鸡肉倒(dǎo )回(😺)锅中用大火炒30秒倒入水料(🎴)汁颜色变(biàn )富有(🌡)光泽(zé )时组建辣椒(💙)油(yóu )最后后(⏸)放花生(🕕)米再试一下八开水白菜(🍠)食(🌀)材(cái )大(🐓)白菜10公斤每(🚾)(měi )棵只用(🐃)极嫰菜心部分老母鸡(jī )2500克火(🗼)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(🚛)皮净(🤛)瘦(shò(🈯)u )鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🖊)料(🚶)(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做法(🐗)步骤(🐥)1先熬好清水高汤将(🥕)老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干(🌨)(gàn )净后的火腿(🍿)蹄子排骨等按(àn )类分别放入差(💻)(chà )别沸水(🌼)锅(🔨)中焯一下(🎹)水清除(⏬)掉血(xuè )水和杂(🎢)质(📓)然(🔹)后捞出再(⏲)用(⛰)(yòng )水洗(🐫)净一起放入后大汤锅(👿)内加(🚄)入清(😅)水姜(😮)(jiāng )葱烧开(🎌)后加料酒转小(📔)火慢熬(⚫)3小(🦐)时步骤2同时把(🦔)鸡脯肉(📫)(ròu )及瘦猪肉(🎧)剁成蓉分别加(jiā )适量水(🍞)调成(🐁)粥状(🍼)(zhuàng )待(dài )用步骤3汤熬至3小时(♑)后用筛子把(bǎ )大部分汤渣(zhā )浮油(yóu )隔尽(jìn )把清(qīng )汤全部倒入(🈺)另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中(🎢)小火(🎇)待(dài )其渐(🐠)渐聚拢肉蓉(🛒)浮起(🆗)用小(⏫)漏勺捞(🎌)(lāo )净(jìng )肉蓉后再把(bǎ )汤(tāng )再(🌭)煮(🛶)沸把(🌡)鸡(🕓)肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的同时处理(lǐ(💮) )之后把清汤彻底隔渣(🤹)去油(📠)待汤(📿)色清(📱)新明净如水下(xià )盐调味待用步骤4把汤(🚙)(tāng )分(fèn )成两(liǎng )锅择好至嫩的白(🐠)菜心放进(🖨)其(🗼)中一锅(guō(🍞) )高汤灼至七成熟用(🏇)清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(📸)(xiān )的高汤自上淋下(🐡)至使白菜心(🌦)烫煮步(bù )骤5将菜心垫(✊)在碗底烧开另一锅(😐)高汤舀进(jìn )碗(🤦)内即成九毛血旺材料主料(liào )鸭血白(😤)鸭500克黄(🛡)豆芽150克辅(🐬)料(😕)鳝鱼100克水发(💭)毛肚(🚎)(dù )100克猪肉肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调料(liào )大葱(👛)50克盐3克辣椒(jiāo )红(💿)(hó(💼)ng )尖干15克花椒5克料(liào )酒10克(kè )味精10克植物(wù )油50克灵(🏗)材毛血旺(wàng )是诸(zhū(🔲) )位加以改(🌕)进之(zhī )处(chù )加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🈹)餐肉(ròu )片(🔦)调料辣椒(🥜)麻椒等做法步骤1将辣椒花(🍶)(huā )椒豆瓣(bàn )酱(jià(🐚)ng )姜蒜色拉油放入锅中(😚)用(🏰)小(💄)(xiǎo )火翻炒(chǎo )香加(🚇)汤熬煮(🛠)后(🛃)捞出后渣然(rán )后把放进去(🤽)味精白(🌚)糖(táng )醋等调料步骤2将主辅(🐲)料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开(👃)后(🧒)(hòu )然后(🌽)取出盛器撒入葱(cōng )花(🦎)步骤3将色拉油烧热(💭)放入花椒辣椒(💮)炝出香味(🎸)迅速浇在上(🧙)面即成十东坡肘(🔝)子原材料(liào )肘子一(🛏)只(🈸)葱姜(🥥)蒜(🤢)冰(🐙)糖(🧢)桂皮(pí(🌞) )香叶八角五香粉(🈚)若干做(🐤)法1无火去掉后肘子皮上残(🏒)留的猪毛扔到沸(💖)(fè(😶)i )水中煮(🔸)几分钟去掉(diào )后(❓)污血和脏(zāng )物然后再将肘子捞出后用刀在其(🛁)上割几道口子那(nà )样的话(huà )熟(💆)得快2新水烧沸(🧑)放入后适量葱(cō(👗)ng )姜和香叶将(🕵)去处理(🌖)好的(🧓)肘子煮到(⏳)七(🛂)八成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子(🐴)是个(🔲)关键(🍽)步骤东(📊)坡肘子的肥而(🛒)不腻就靠它了上锅蒸一个(gè )半(🌉)小(🚩)(xiǎo )时这期间(😦)可(kě )调佐料炒锅中(🍚)慢慢倒(🚮)入适(🥜)量色拉油烧热(🌂)后(🌷)炒葱姜(💨)(jiāng )蒜(🎓)至出(🔀)香味放进去桂(🙀)皮(㊙)香叶(🚥)八角(jiǎo )翻炒然后(💼)加适量水水量基本都操纵在小(🔯)烧红40分钟后剩一小碗为(🎶)宜再(zài )放入(rù )若(⏫)干冰糖(🛸)五香粉(fěn )两(🌥)三勺(⏩)酱油(yóu )小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗(wǎn )汤汁(🍕)应该是调料(liào )了4肘子蒸(🍥)好后装盘(⏺)浇上刚(㊗)调的(de )调料(🧔)表就行(🐱)(háng )4最近网络清(qīng )淡美食占巨一席之地大家今天(🛸)(tiān )分(🎗)香辣毛血旺的做(🚍)(zuò )法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火(huǒ )腿100克黄(huáng )豆芽100克辅(fǔ )料葱20克姜(🍾)20克蒜20克干辣(là )椒(jiāo )50克(👨)花椒10克麻椒(😘)10克豆(📶)(dòu )瓣酱50克(kè )盐5克(✴)香辣毛血旺的(de )做法1鸭(💲)血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🔑)瓣百(bǎi )叶(♟)和毛肚切长条儿葱切(🔳)细条(😻)蒜姜切片儿2锅烧(📑)开水黄豆芽(🥠)煮(zhǔ(🚉) )熟捞出捞出沥干(🏽)放入(rù )盆底鸭血黄(🚃)喉(💌)鳝鱼(🥖)肥肠开水炒(🍆)好(📳)(hǎo )后(😈)捞(lāo )出(chū )备用3锅倒(dǎo )油烧(shāo )热放入花椒干(gàn )辣(🖼)椒(⛔)葱(🚎)姜爆香放入豆瓣酱炒出(♋)红(🙋)油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(yā(💇) )血鳝鱼肥(🐝)肠黄喉煮(👅)5分钟(zhō(✨)ng )用(🐖)漏(🙇)勺(❗)再捞(💏)出放(fàng )在(🥜)旁边豆(dòu )芽上(shà(😐)ng )之后水烧开放入百(🕢)叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(👈)放在上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小(🚶)把(😭)花椒麻(🔧)椒和干(gàn )辣(🕎)椒炸香后浇在(🚠)(zài )上面(📀)去掉