简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Baek/Seul-bi/Oh/Gil-jae/
- 导演：申正均/
- 年份：2020
- 地区：韩国
- 类型：科幻/谍战/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,国语,日语
- TAG：
- 简介：1食(📁)堂毛血旺的正(🎏)宗(zōng )做法(🚿)(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜(🔏)十(shí )大(🌌)经典名菜(cài )做法4最近网络清淡美食占巨一(🛬)(yī )席之地大家今天分(🐜)1食堂毛血旺的(de )正宗做法1黄(huáng )豆(🥛)芽一(yī )把(🤛)放(⛩)入盆中(zhō(🍰)ng )宽(🐱)粉(🐺)一把(🐙)切成(🎚)段(🎨)豆腐(🗡)皮两张切(👿)成长条准(🐘)备(🥜)鸭血一块切(⏬)成056厘米厚的薄皮(pí )放(fà(🐈)ng )入盆中2鱿鱼(📘)须和鱿鱼(yú )筒各一个先(🏘)把鱿(🏵)鱼须切成段(😒)(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀(dā(🍳)o )切成(🧐)段放进去小盆中3准备着去处(👽)理好的鳝鱼(yú )一条先(🍽)斩(zhǎn )去(🈶)头部(bù(🌫) )再切成小段和鸭血放进一个盆(pén )中再舀入切好的鱿鱼备(🔗)(bèi )用(yòng )4毛肚二两左右切成(🏕)长(🏊)条一起放入盆中(zhōng )小(🌱)葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切成姜片(piàn )一起放入(rù )大(dà )碗中再放入后一(👉)小把红干椒(jiāo )一(yī )小把麻(má )椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(🦅)(bǎ )红干(🤛)(gàn )椒备(bèi )用(yòng )5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🖊)蒜子几(jǐ )粒(lì(🛁) )拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好(📌)以后以后(🥗)我们(men )开始烹饪6起(🛒)锅烧水(shuǐ )水开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子(🚀)晃(🔔)动一下几(jǐ )下焯水一分钟捞出(chū )控水布袋中盆(📔)中(🎵)7等水(👥)立即(🧡)烧开下次倒(🚒)入毛肚鳝鱼(yú(💽) )鸭血和(hé )鱿鱼(yú )加(😇)(jiā )入到料酒5克去(qù(📫) )腥(😒)用(🌸)勺子来回滑动几(jǐ )下使食(shí )材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉(🐨)9另起锅添入一勺食用油(🛰)(yóu )油热后倒入(❓)水葱姜和大料(🍞)爆香加(jiā )入(🛡)到麻(🌦)辣火(huǒ )锅(🌞)料20克豆瓣酱(💬)10克翻炒化开炒(chǎo )出(🌏)红(hóng )油10添入适(shì )量(🐙)的清水参加生抽(🎏)10克白糖2克(🌰)胡椒(🔫)(jiā(🖼)o )粉2克(👌)均(🥛)匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(🏢)和宽粉开大火煮一分(🐓)钟11加入到食盐1克(🍥)鸡粉2克(kè )老(🚃)抽2克调底(🆓)色再捞出配菜然后取出(chū )盆中排(pái )第五等汤汁(🤕)(zhī )再一次涌(🆗)动后慢(😆)慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🎰)鱼12开(🏎)大(🐟)火(huǒ )煮3分钟捞出后盛有汤(tāng )盆中(zhō(♟)ng )13再(🔶)浇上注意(yì )适量的(de )原汤(tāng )撒(🔅)上少许(😤)蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食(shí(🛴) )用(yòng )油(〽)倒入(rù )花椒和红干椒迅速再翻炒炒(chǎo )出香(🔜)味以(🥋)后(🗺)(hòu )关火15再(zài )把热油泼在汤盆中(🥐)在一瞬间放出(🀄)出葱蒜(suàn )的香(⛅)味到最(zuì )后再放(🤩)上几(⏯)朵香(🥤)菜(cài )单独点(diǎn )缀16那样最(🛀)好到这里这道麻(🈯)辣鲜香(🕋)的毛血旺就做了了要(💔)会(huì )了就在家试一下吧下面是所会用到的食(shí )材和(hé )调料(liào )食材(cái )豆腐(🦆)皮(pí(🕓) )宽粉(🏅)鸭血鳝(shàn )鱼(yú )毛肚(dù(🍽) )鱿(🚸)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(🏮)盐(🍀)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(máo )血(💢)旺浇油的正确方法1方法一(🌥)1净辣椒油(🚾)300克郫(❤)县豆瓣酱约(〰)200克(👭)鱼香味泡海(hǎ(🖲)i )椒约150克精细(🚴)加工花生油约240千克大葱(cōng )100克(👘)老(lǎo )姜100克洋葱150克(📶)番茄沙司(😞)约150克紫草20克红蔻10克香根(🏀)10克(🙁)茴香15克桂皮8克香(🌝)叶8克甘草10克(kè )草果5个(🐐)肉(👥)(ròu )蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克(🥏)(kè )2将郫县豆瓣(🌁)酱和鱼香泡海椒排斩(🏩)成细末(🛁)盛入盆中再加(💀)辣(🕳)椒粉洗净的紫草(🕚)和200克清水调匀(yú(🍮)n )3大(⌛)葱和老姜用(⚪)(yòng )刀拍松(🏽)拍(pāi )松(sōng )下次炸制时容易出味洋葱切(qiē )成48厘(💿)米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶(🥄)甘(gān )草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水(🍷)中浸泡20分(fè(👰)n )钟冼(xiǎn )净捞(lāo )出沥干控干或(🤼)擦水分(🔥)待用4炒锅上火(huǒ )后舀(yǎ(🏈)o )入(rù )300克经过精(jīng )制花(🤪)生油烧至三成热时排列盛(shè(🕊)ng )有大(🏨)葱老姜(🐋)茴(huí )香(💉)香(xiāng )根桂皮红(🙈)蔻(😵)香叶(🔹)甘(🌏)(gān )草草果(🌭)肉蔻(🔰)山奈(nà(🤷)i )用中(🌫)小火使油温很缓慢增(😡)(zēng )加至五成热小火熬严(🌙)重(🌕)的(de )限(xiàn )制(🔣)20分钟(👋)左右吧(ba )待各料均被烧至金黄色而且(🚄)香(🐃)味充分融于油中时(Ⓜ)用(yòng )漏(lòu )勺捞出料渣(zhā )弃(🉐)之不用5再上火把锅里的(de )油(yóu )烧热下番(⌛)茄沙司用小火煸12分钟(⏸)至油色发红时再倒入其余的精细加工花生(🌎)油再左面参加调匀的(🏏)辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(🔎)(jiàng )泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱(cōng )胡(🤱)萝卜和(🥡)香(🌦)菜根(🥉)并不停(tí(🌆)ng )顺同一方向搅出(chū )2做法二1野山椒青美(🔅)人椒节(jiē )各(gè )30克鲜(🕞)花椒8克藤椒油(yóu )3克(kè )盐2克(🧢)白醋15克料酒(📂)30克老姜(🦓)蒜各9克干辣椒20克雪(😪)碧香料水150克老油50克(👗)(kè )芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备着(zhe )小(xiǎo )半碗冷的淡盐(🐩)水再把(🌳)(bǎ )鸭血就滴到(dà(🎤)o )碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水和(💕)血搅(🤱)匀还没血液静(🔧)置20分钟半小(🗽)时后凝化成块再放(🖌)进(📎)去(🐌)热(rè )水中蒸(🌼)熟木盒切(qiē )成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟(🎲)后切片(🍙)鳝鱼(🔢)加料酒醋飞水(🚙)备用4将潮州咸(🏷)菜切(qiē(🛐) )厚片加野山椒(🌋)老姜(jiāng )蒜片(🚛)炒香(📦)放鲜花椒再(🌞)(zà(🕹)i )爆香(xiāng )加入雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸调好味后加全部原(🥚)料烧至(💢)更加入味起锅5将(🚤)干辣椒节青美人(🔈)椒(⬆)节(🈂)放在上(🏤)面将烧(🧢)至六成(chéng )热的(de )藤椒(jiāo )油(⏯)啊(😾)淋在上面撒葱(🍩)(cōng )花(📻)芝麻再试(👏)一(🎉)下3做法(💆)三(sān )1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆(🕘)芽姜大蒜葱郫县(🦄)豆(dòu )瓣酱蒜蓉(ró(🍼)ng )辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油老(lǎo )抽(🥣)白胡椒粉(🚳)鸡精料酒白(💹)砂糖(tá(✂)ng )花(🚯)椒(🕒)干辣椒(🐽)白芝麻2我们先把大虾剪一下虾须然后再(🏐)把虾线(👹)可以去除碱水冲洗(xǐ )干(🌒)净滴(🌱)入几滴柠檬汁抓拌均匀(🖱)备用3打(💴)算一些火腿肉后(hòu )再切成(👸)片(💭)放在盘中4鸭血洗干净切(🧓)成(chéng )片5毛肚清洗干净切成薄(báo )片然后(hòu )滴入半(bà(🌒)n )个柠檬汁(🎼)抓拌均匀(💸)6大蒜拍碎剁成(🔺)蒜(🥪)末(📁)香葱切成葱花生姜(jiāng )切(📛)成片豆芽(🍁)洗(🛐)干净7锅(🍷)中一并加入适量的食用油油温升高5成热时(💋)把(😫)麻椒香葱生姜大蒜(😄)干辣椒(jiāo )放(fàng )入锅中炒(chǎo )出(chū )香味8加一勺郫(🍭)县豆(🐁)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(📫)出(🍠)红油舀入的清水大火烧开9汤中放(👷)盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精(🖊)料(liào )酒煮开(⬛)先把(💜)豆芽放进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭血毛肚(📠)虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🎠)熟后(hòu )捞(lāo )出来放到碗中其(🏙)余汤(💋)(tāng )汁(zhī )倒出11最(🍟)后在上面放上蒜末(mò )葱(🦂)花辣(là )椒麻(má(🛵) )椒白芝麻把烧热的(📺)油浇(🐰)上了(❔)即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛(🆖)肉75克蒜苗1根豆豉15克(🐟)花椒粉(📳)3克(🍴)黄酒(🉑)5克(kè )盐(👲)3克豌(wān )豆淀(📷)粉(🤰)5克花(🔽)生(🏬)油15克小葱5克等做法(💳)步骤1将豆(🗂)腐切成(😡)26厘米见方的块后(⤵)放(📨)加(🌶)了(🌶)少许盐的(🍼)沸水中过一(🎐)下去(📪)除豆腥(🚷)味然后捞(🧗)出用清水浸(💃)泡(🏔)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(😐)肉牛肉切成(📁)小块或(😝)肉末步(⛽)骤(🦈)2炒锅烧(shā(👲)o )热放油(🍏)后放牛(🎿)(niú )肉(rò(🦊)u )猪肉炒散待(🎃)牛肉馅炒成金黄色放(🍔)入豆瓣酱(🏺)同(tóng )炒放(📃)入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉(🤸)猪肉(🎁)上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开(kāi )加(🐫)(jiā(👎) )入(rù )豆腐煮3分(🏳)钟加酱油蒜苗段糖用(🅰)(yòng )盐调味(🛀)(wèi )再用湿(🔮)淀粉芡汁(💄)盛出后撒上花椒面葱(🙁)末表就行二回锅肉(rò(🍵)u )材(🎻)料五花肉(🌌)青蒜葱(🏾)姜蒜干红(👱)辣椒花椒豆瓣(bàn )酱糖油做法1带(🐁)皮五(🌛)花肉冷(📴)水(🌞)下(xià )锅加(😓)入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适(shì )量(🕍)(liàng )煮开2撇净撇净煮至(🦇)八(bā(🍢) )成熟(📇)(shú )木盒(hé )自(zì )然冷(lěng )却筷子可再插入即可3将肉切成(📜)(chéng )薄片姜蒜切片葱切成(chéng )斜(😘)段4将青蒜的红色部分先(📚)(xiān )用刀拍(pā(🔖)i )一下然后(hòu )再完(wán )全斜切(🌧)成段备(🙍)用(✍)5炒锅上(🐟)火加大多的油煸香辣椒花椒(👣)6下入肉片(💾)煸炒至肉片颜(yá(🐃)n )色变(bià(👓)n )透明(🏽)边缘微微卷过(guò )7将肉(ròu )拨到锅一边(biān )下入豆瓣酱可以先(🔷)切成小粒炒出红油(🤭)8适(☔)度地的加入(rù )少许酱油(🥞)或甜(🖱)面(👷)酱(🐱)调色与肉片一起(🥂)继续(🎤)翻炒均匀9下入青蒜点少(🚩)(shǎo )许料酒(jiǔ )糖调(🙃)好味(🗾)道即可(🔜)出锅三夫妻肺片食(shí )材牛肉(💕)100克(♍)牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🔻)200克香料八(🕗)角三奈(🥚)大(🔱)(dà )茴香小茴(👴)香草果桂皮(pí )丁香生(🥜)姜等盐红油辣(là )椒(🧖)(jiāo )花椒面芝麻熟花生米(🚊)豆油味精(📬)芹(💘)菜各(🕉)(gè )适量做法步骤1将牛(⛱)肉(ròu )切成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清洗(🗝)干净用香料(🎼)盐花椒面等(📓)各种调料(🚖)卤(🏽)制先(xiān )用猛火烧开后集体土(🍐)(tǔ )地登(🐥)记小火卤制到肉料(liào )耙而不(bú(♉) )烂然后(🔍)捞(lāo )入再(🚍)晾晒(shài )切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净后切成(🤐)1cm长的段芝(🏨)麻炒熟和熟花生一(yī )起压成末备(💬)用步(bù(🌙) )骤3盘中放入后(🎭)切(🤰)好的(de )牛肉(✅)牛(🙂)杂再参加卤汁豆(dòu )油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻(😓)花生米(📕)末(🐐)和芹菜搅(🌻)拌均匀即成四(🕥)辣子(zǐ )鸡(jī(😼) )原料(🔻)整鸡一只或(huò(🐲) )鸡腿一盒花椒(jiāo )和(hé )干辣椒14葱熟芝麻(⌚)盐味精料(liào )酒食用(🍶)油姜蒜白糖(tá(📭)ng )淀粉(fěn )主(zhǔ )料鸡腿(🐫)马(mǎ )耳朵葱干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻(Ⓜ)醋淀(🀄)粉料酒(jiǔ )色拉油各适(🤢)(shì )量做(⛳)法干辣椒节(jiē )去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间(jiā(🆔)n )半小时然后再捞出(chū )后挤出水分水(🥘)放(fàng )碗里(🗑)加淀粉(👬)辣(🍪)椒粉盐搅拌(bàn )均(✉)(jun1 )匀(✂)五六成热五成热下锅炸(💥)至芝麻微黄捞出鸡肉切好(🛋)放料酒生抽玉(📍)米淀(⏹)粉(💦)胡椒粉盐抓(🔉)拌(bàn )均匀腌20分(😬)(fèn )钟然后再油(💔)烧五成(chéng )下锅(🛥)小火(🔫)慢(😺)炸(👊)至(zhì )变面金(🥩)黄酥脆再捞(🥁)(lā(😟)o )出另(👉)起油锅放姜蒜花椒豆瓣(🏓)酱炒出香味倒(🦍)入水鸡块儿和炸好的辣(là(🐎) )椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒均匀最后(hò(🐘)u )放葱段大火(🌓)翻炒(🀄)出(chū(💁) )锅五水煮(🎬)鱼(🍳)食材鱼(⛴)鸡蛋白(😇)(bái )糖(🐆)干(😗)淀粉料酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜(💛)姜片(🎋)鸡(⏱)精白胡(🏜)椒(🎇)(jiāo )粉黄(huáng )豆(dòu )芽做(💏)法步骤1将鱼头剁下(🚊)并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平(pí(🔧)ng )着将两整片鱼肉(ròu )和鱼排分开(🚡)再(🥋)将两大片(🤸)鱼肉片成(🌻)注意适量(🚈)的(🌾)鱼片将鱼(🚄)排分为三四段与(🌉)鱼头放(fàng )一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(💢)清少许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色拉(🎃)(lā )油所有(yǒu )花椒和(hé )辣椒全部倒入锅内(nèi )用小(🛋)火(huǒ )慢炸在(🐽)辣椒颜色变(🔰)暗后用铲(🈵)子然(🛵)后(hòu )捞出一半(🍂)的油和花椒辣(📼)椒备用(yòng )步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜(🌊)片儿出香味后(💙)(hòu )将(jiā(🌟)ng )鱼头鱼排向锅(😲)煸(🛏)炒两下倒入(🤷)料(🖼)(lià(🚶)o )酒约一小碗(📰)(wǎn )盐半调羹加沸水三四碗等(👡)鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片一(♊)片一片横放到出水滚的汤中(🌊)鱼片会(🔈)熟的(🐯)迅速出(chū )锅前(🥥)后(🌚)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🧢)放(fàng )着已焯好的(🌩)黄豆芽(🧗)(yá )将鱼(💰)片一这款(kuǎn )汤汤水水舀(yǎo )入(🎶)此盆后来将(🔥)那半碗捞出(⏱)后(hòu )的辣(là )椒和(❓)油(📲)倒(🈲)在上面六(liù )鱼(⛽)(yú(🅱) )香肉丝食(shí )材(cái )主料猪里脊辅料青笋水发黑木(mù )耳调料盐(yán )鸡精味精(🔕)白糖陈醋(🍄)鱼香11生抽老抽(🌪)鲜汤水水淀粉兑成(⏲)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(📶)型鱼香特点咸鲜(📻)酸甜二者兼备(👦)葱姜(jiāng )蒜香线条清(🛋)晰做(zuò )法(🏘)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(👊)二粗丝加(jiā(🌂) )盐料酒搅至(zhì )上劲后放(🍠)(fàng )水淀粉搅匀封油备用步(💧)骤2起锅烧(shāo )油中油(😥)温滑(huá(🏧) )肉丝变白捞出后沥油(🤩)备用步骤3锅中留底油(👶)中(zhōng )油温(🐪)下泡椒茸姜蒜米炒(🦑)出香味和红(💢)油(yóu )后后放抚过油的肉丝翻(😶)炒均匀后(hò(⏬)u )淋入事先兑好的(🎤)碗汁(zhī )放(fà(🔁)ng )入(🏓)葱粒(🦖)炒(🥉)(chǎo )制芡(😈)汁收(shōu )匀葱出香后起锅装(⏰)盘(pán )再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(📵)肉225克(💦)花(huā )生米50克辅料葱45克(🚂)姜10克(kè )调料干辣(là )椒8克(kè )花椒15克(kè )色拉(lā )油60克盐2克料酒2克(👛)(kè )味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋(cù )7克(🔕)水淀(👐)粉22克做法步骤1鸡腿(🏇)去骨(📽)去皮后冼(xiǎn )净用刀背拍松鸡肉(😚)切成(chéng )15厘米大小(✍)的丁(dīng )姜和蒜(🍜)切片(〽)葱白切成小圈(💈)步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🌿)盐(yá(🈲)n )用手疼时(shí(🔧) )抓粘稠状再后(😡)放干淀(🛠)粉(🌑)抓匀步骤3将糖米醋(🎡)料酒生抽(chōu )盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜(suà(🦆)n )加入(🗒)适量水制作成(ché(⛴)ng )料汁步(bù )骤4锅(🦍)烧热倒(👝)入油待油温升高7成(chéng )热时放入(✔)(rù )后(hòu )腌(yān )好的鸡丁翻炒(🖍)至鸡肉变(🚯)白盛(shè(✏)ng )出步(bù )骤5锅(guō )中剩少许油放入花(huā )椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段(duàn )时间的(🤟)葱姜蒜再捞出放入锅中(💐)炒10秒随后(📔)把鸡肉(👍)倒回(huí )锅中用大火(🌮)炒30秒倒入(🥙)(rù )水料(🌍)汁颜色变(🎿)富有(yǒu )光(🛩)泽(zé )时组建辣椒油最后后放花(🐤)生米再(💑)试一(🥡)下八开水白菜食材大白菜(🚸)10公斤每棵(kē )只用极嫰菜(🗺)心(xīn )部(bù(🥘) )分老(lǎ(🌞)o )母鸡2500克(🖐)(kè(🚨) )火腿(🈷)蹄子200克(kè )排骨500克干贝(🈯)300克去(qù )皮(pí(🈳) )净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克(kè )料酒10克(🧞)葱50克姜10克水4升(shē(🤽)ng )做法(fǎ(😵) )步骤1先熬好清水高汤将(🐏)老母鸡(🍞)劏好(hǎ(👮)o )洗净干贝(💅)浸发(fā )好与清洗干净后的火腿蹄子排(🌚)骨等按类分别放入差别沸水锅中(❣)焯(🌯)一下水清除掉血水和杂(🗒)质(🧦)然(🧚)后捞出再用水(🔜)洗(🍾)净一起(👍)放入(🐛)后大汤锅内加入清水姜葱烧开(🚫)后加料(🤾)酒转小火慢熬3小时步骤2同(🧦)时(🍮)把鸡(🚛)脯肉(ròu )及(🏙)(jí )瘦猪肉(💭)剁成蓉分别(🥅)加适量(liàng )水调成粥(zhōu )状待用步骤(💶)3汤熬至3小(🎗)(xiǎo )时(shí )后用(👗)筛子把大部分汤(tāng )渣浮油(👻)隔尽把清(💈)汤全部倒(dǎo )入另一(😝)锅中烧开(♒)放入(rù(✡) )猪肉蓉搅(jiǎo )匀转中小(😀)火(huǒ )待其(🌘)(qí )渐渐(jiàn )聚拢(🕷)肉(⛰)蓉浮起(🥜)用小漏勺捞净(🔱)(jìng )肉(🎉)蓉(📊)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时(😓)处理之(🧖)后把(🤨)清(🥍)汤彻底隔(🖖)渣去油待汤(⛳)色清(qī(🈸)ng )新明净(🤢)如水下盐调味待用步(🙋)骤4把(bǎ )汤(tāng )分(📋)(fèn )成两锅择好至嫩(🥗)(nè(🌔)n )的(🐴)白菜(🎡)心放进其(🦂)中(zhōng )一锅(🤲)高汤灼至七成熟用清水漂(🥛)冷用细银针在菜心上(🏎)疼时(💅)穿刺放进漏勺(🏰)中用(🐐)原先(🈷)的高汤自上淋下至使(✡)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(🛅)舀进碗(wǎ(🌜)n )内即成九毛血旺材料(liào )主(zhǔ )料鸭血(🌭)白鸭500克黄豆芽(♿)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克水(🈴)发鱿鱼50克黄花菜50克木(🤤)耳水(shuǐ(🌛) )发(♋)50克莴笋100克(kè )调料大葱(🎧)50克盐3克辣椒(🛑)红尖干15克(😀)花椒5克料酒(⛸)10克味精(💇)10克植物油50克灵(líng )材毛血(💺)旺是(🛁)诸位加(jiā )以改进(jìn )之处(chù )加(jiā )入(rù )到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调料(📻)辣椒麻椒等做(⛽)(zuò(🤪) )法步骤1将辣椒(jiā(😤)o )花椒豆瓣酱(🕡)姜蒜色拉油(📍)放入锅中(🐨)用小火翻炒香加汤熬煮(🛌)后捞出后渣(zhā )然后把放进去(💊)味精白糖(🎉)醋等调料步骤2将(📻)(jiāng )主(➗)辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧(🌯)开后(🔏)然后取(🐉)出盛(🌥)器撒(sā )入葱花(✖)步骤(💖)3将色拉(🏀)油烧(🔛)热放(🏙)入花椒(🐭)(jiāo )辣椒(📟)炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只葱姜(jiā(🥪)ng )蒜冰糖桂(🌋)皮香(❇)叶八角五香粉若干做法(🍏)(fǎ )1无火(🤯)去(🕌)掉后肘(zhǒu )子皮上(💖)残(🥜)留的猪毛扔到沸水(🌛)(shuǐ )中煮几分钟去掉后污(🚘)血和脏物(🌴)然后再将肘子捞(💭)(lāo )出后(hòu )用刀在其上割几道口子那样的(💨)话(🔹)熟得快2新水烧沸(fèi )放入后(hòu )适量葱姜和香叶将去处(chù )理(lǐ )好的肘子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(❣)是(shì )个关键步骤(👈)东坡肘子的肥而不(🌸)(bú(🈸) )腻就(🔚)靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可调佐(🕖)料炒锅中慢慢倒入适(🧗)量(🚗)色(📍)拉(🥔)油烧热后(🎊)炒葱姜蒜(🙁)至出香(xiāng )味放进去桂皮香叶八角翻炒(📁)然后加(🗓)适量水水量基本都(🐙)操纵(zò(🐩)ng )在小烧红40分钟后剩一小(😉)碗(🙈)为宜再放入若干冰(🍴)糖(📻)五香(🈸)粉(✏)两三勺酱(jiàng )油(🍼)小火渐渐(📂)烧之后剩(shè(🔇)ng )那一小(xiǎ(🕹)o )碗(🔲)汤(🦉)汁(zhī )应该(📸)是调料了4肘(zhǒ(🖖)u )子蒸好(hǎo )后装盘浇上刚(👞)调的调(🗜)料表(♓)就行4最近网络(🤬)清淡美食占巨(🥧)一席之(zhī )地(🔺)大家今天分香辣毛血旺(wàng )的做法主料(liào )鸭血一(yī )盒鳝(♈)鱼一(yī(😌) )条百(bǎi )叶(📲)100克毛肚(📭)100克黄喉(👢)100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🍖)芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(🍺)50克(kè )花椒(jiāo )10克麻椒10克(🐨)豆瓣酱(jiàng )50克盐(📬)5克香辣毛血旺的(de )做(📠)法1鸭(yā )血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝(🤣)鱼肥肠切蒜切(🏛)瓣(bàn )百叶和毛肚切长(🕙)(zhǎng )条(tiáo )儿葱切细条蒜(🐧)(suàn )姜切片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽(yá )煮熟捞出捞出沥干(🖲)放(🎙)入盆底(dǐ )鸭血黄(🎧)喉鳝鱼(⏺)肥肠开(📔)水炒好后捞(👱)出备用3锅倒油烧热放(😑)入花(🧞)椒干(gàn )辣椒葱姜爆香(💭)放入豆瓣酱炒(📁)出红(😌)油加(🚐)适量高(🛤)汤(💎)盐大火(🧘)烧开4放入鸭(🌬)(yā )血(🐢)鳝鱼肥肠(🏽)黄喉煮(zhǔ )5分钟用(🖤)漏勺再(📆)捞出放在(zài )旁边豆芽上之后水烧开放入百叶(🔇)毛肚火(📛)腿煮30秒钟捞出后(🚥)5蒜片放(⛪)在上面(🌉)锅(🍽)烧热多倒油(🎇)6油热后放(🍽)一(😘)小把花椒(jiāo )麻(🦉)椒和干辣椒炸香后浇在(👷)上(🐕)面(📈)去掉