简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：黄祖儿/宣彤/刘克勉/馮元/古铮/郭義凱/梁琛荣/楊夢蝶/唐川/張歆/
- 导演：崔武妍/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：谍战/言情/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂毛(🌙)血(xuè )旺的(de )正(zhèng )宗做(zuò )法2毛血旺(🌾)浇油(yóu )的(de )正确方法3川菜十大经典名菜(🏏)做法4最近网(🐁)络清(♓)淡美食占(📷)巨(🚨)一(yī(😑) )席(xí )之(🚣)地(🥓)大家今(⛷)天(🔟)分1食(shí )堂毛血(👗)旺的正(zhèng )宗做(🐴)法1黄豆芽一把放入(🎠)盆中宽粉一把(bǎ(🗨) )切成段(📋)豆(🥙)腐皮两张切成长条准(😲)备鸭血一块切成(🌛)056厘(🤒)米厚(🔣)的薄皮(🍗)放(fàng )入盆(👔)中(🛀)2鱿鱼须和鱿鱼(⛲)(yú )筒(😞)各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再(📫)把(🙎)鱿(yóu )鱼筒(tǒ(🤙)ng )切下来(😺)撕(🕟)掉外膜(💬)在表面打上花刀(🛁)切成段放进去小盆中3准(🌰)备(✡)着(zhe )去处理(🛂)好的鳝鱼一条先斩(👑)去头部再(zài )切成(⬛)小段和(🍆)鸭血放(fàng )进(👿)一个盆中再舀入切好的(de )鱿鱼备用4毛肚二两左右切(🎟)成长条一起放(fàng )入盆中小葱一根(🎺)切成斜片生姜一块切(🚪)成姜片(🏆)一起放入(📶)大碗中再放(😆)入后一(⛓)小把红(📣)干椒(jiāo )一小(xiǎo )把麻椒(💌)取一个小盆(pé(⛎)n )盛有一把花椒和一把红干(🎋)椒备用5小(xiǎo )葱(💕)(cōng )几(😧)根切成葱花放进去(qù(📫) )小盆(🌇)中蒜(🎇)子几(🔐)粒拍(🥖)扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起等食材(cái )备好以(yǐ )后(hòu )以后(👝)我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入(🥡)水黄豆芽豆腐皮(👪)和(hé )宽(💠)粉用勺子晃动(🍽)一下(xià )几下(xià(🚜) )焯水一分钟(😉)捞(🏌)出控水布袋(🍼)中盆中7等水立(lì )即(🦓)烧开下次(🔠)倒入毛(💵)肚鳝(❔)鱼鸭血和鱿(👀)鱼加入(🚘)到(dào )料酒5克去腥用勺(😶)子(🤤)来回(🏽)滑动几下使食材(🎮)受热(🚵)均(🎸)匀8焯水(shuǐ )一分钟捞出(🅾)控水拔(💁)凉9另起锅(🐛)添入一勺食用(🔛)油油热(🙂)后倒入(👭)水葱(cōng )姜和大料(lià(💥)o )爆香加入(🔂)到麻辣火锅料20克豆瓣(🦍)酱10克翻炒化开炒出(📤)红油(🌜)10添入适量的清水参加生(🐡)抽10克白糖2克胡椒粉2克(👱)(kè )均匀搅(🐡)拌化开调料(liào )煮开下次全部倒入黄(🐖)豆芽豆腐皮和宽(🌶)粉(🕸)开大火煮(zhǔ(🖨) )一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(🌺)老抽2克调底色再捞(🌑)出配菜然(🥓)后取出盆中排第五等汤汁再一次涌动(🔚)后慢慢(🔟)倒入(🅿)毛肚鳝鱼鸭血和(🚩)鱿(❗)(yóu )鱼12开(🏚)大火煮3分(fèn )钟(zhō(🖨)ng )捞(🔺)出(🤨)后盛(🏯)(shèng )有汤盆中(🤨)13再(🔵)浇上注意适量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和葱花14锅(🧠)中留底油(yóu )添(🍱)入(🖲)半勺食用油倒入花椒(jiāo )和(hé )红(👛)干(🐰)椒迅速(✝)再(🦎)翻炒炒出(🕌)(chū )香味以后关(guā(📙)n )火(huǒ(🛁) )15再把热(rè )油泼在汤盆中在(🍭)一瞬间放出出葱蒜(🔦)的香味(wèi )到最后再放(🌲)上几朵香菜(🥊)(cài )单(🐡)独(🚟)(dú )点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛(🕕)血旺就做了了要会(huì )了就(🤢)在家试一下吧(ba )下面是所(🔗)会(🕕)用到的(🏿)食(🏖)材和调(🖇)料食(🐗)材豆(dò(👈)u )腐皮宽(kuān )粉鸭血鳝鱼毛(⛪)肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻(😚)椒(📢)花(🙂)(huā )椒(🥩)调(👫)料盐(💖)鸡粉(🎮)老抽(chō(🛡)u )料酒豆(📥)瓣酱(🕶)麻辣火(🌨)锅料2毛血旺浇(🎑)油的(♌)正确方(fāng )法1方法一(yī )1净辣椒油300克(🛺)郫县豆(🎰)瓣酱约200克(kè )鱼香味(wèi )泡海椒约(💜)150克(💘)精细加工花生油约240千(🚑)克(🤺)大葱100克老姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮8克(kè )香叶8克甘草(cǎ(➗)o )10克草(💨)果5个(🔭)(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩(zhǎ(🌦)n )成细末盛入盆中再加辣(là )椒粉洗净的紫草和(📉)200克清(qīng )水调匀3大葱(👽)和(hé )老姜用刀拍松拍松下(xià(🎿) )次炸(zhà(🐲) )制时容易出味(📼)洋(😘)葱(🚜)切(🚜)成48厘米见方的洋葱块(kuài )胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ(👧) )肉(🔳)蔻和山奈用(😐)清水中浸泡20分钟冼(🛅)(xiǎn )净捞出沥干控干(🅿)或擦水(shuǐ )分待用(yòng )4炒锅上火后舀(📐)入300克经(🔞)过精(🌓)制花生油烧(shāo )至三成(🧠)(chéng )热(🔚)时排列盛有(🚍)大(🥀)葱老姜茴(⛴)香香根桂皮红蔻香叶甘(📽)草草果肉蔻(🐉)山(shān )奈用中小火使油温很缓慢增加(🥐)至五成热小(🤟)(xiǎo )火熬(🛡)严重(chóng )的(de )限制(🌃)20分(🎛)钟左右吧待各(gè(🤕) )料均被烧至金黄色而且香味充分(😃)融于油中时用漏勺捞出(🛸)料(❤)渣(🌳)弃之(😻)不用5再上火把锅里的油烧热下(xià(🍵) )番茄沙司用小火煸12分钟至油色(sè )发红时再倒入其余的精(⏳)细加(🤟)(jiā )工(gōng )花(huā )生油再左(zuǒ )面(🍓)(miàn )参加(⚡)调匀的(📘)(de )辣椒(🔽)粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝(🍹)(luó )卜和香菜根并不(🎯)停顺同一(🍪)(yī )方向(🕗)搅出2做法(fǎ )二1野山椒(🍺)青美(➖)人椒(jiāo )节各30克鲜花椒(🥜)8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🏣)辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(💀)芝麻5克2杀鸭子(🚜)之前准(🆓)备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再(😡)把鸭(😙)血就滴(🔟)(dī(😺) )到碗里(🏓)一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅(🐝)匀(yú(📬)n )还没(méi )血液静(jìng )置20分钟半小(🤔)时后(🍧)凝(🌯)化成块(🍎)再放(🔞)进去热水中蒸熟(shú )木盒(📼)切成小块即可3将(jiāng )A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(🦁)后切(qiē(👴) )片鳝鱼加料酒醋飞水(🏰)备用4将潮州咸(xián )菜切厚片(👔)(piàn )加(🛳)野山(🥡)椒老姜(🆕)蒜(🌡)片(piàn )炒香(😃)放鲜花椒再(🍑)爆香加入(🎋)雪(🏊)碧(♈)(bì )香料水(🤹)及清水200克煮(zhǔ )沸(🆒)调好味后(🕥)加(jiā )全部原料烧至更加入(💇)味起锅5将干辣椒节青美(🎬)(měi )人(rén )椒(jiāo )节放在上(shàng )面将(jiāng )烧至六(liù(🏛) )成热的藤椒油啊(ā )淋(lí(㊙)n )在(😣)上面撒葱花芝(🍜)(zhī )麻再试一下3做法三1食材鸭血(😺)(xuè )毛肚大虾火腿肉(👞)豆(⏫)芽姜(🥜)大蒜葱郫(😶)县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火(🍎)锅底料生抽蚝油老抽白胡椒(🛍)粉鸡(🙏)精料(🏠)酒白砂糖花椒干辣椒白(😼)(bá(💏)i )芝(zhī(🌸) )麻2我们先把大虾剪一下(🔍)虾须然后再(🎠)(zài )把虾线可以去除碱水(👫)冲(👿)(chōng )洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均(🌐)匀备用3打算一些(🙁)火腿肉后再(🏸)切成片(piàn )放在盘中4鸭(🎼)血洗干净切成片5毛肚清(🦗)洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半个柠(🛳)檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切成葱花(🏻)生姜(🏨)切成片(👊)豆芽洗干(🥐)净7锅中一并加入适量的(〽)食用油油温升高5成热时把(👉)麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒(♟)放入(rù )锅中炒出(🚁)香味8加(jiā )一勺郫县豆瓣(💇)酱(🤲)蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🤾)红(hóng )油舀入的清水大(🗯)火(🚉)烧(shāo )开9汤(🏀)中(🐃)(zhōng )放(fàng )盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料酒(😔)煮开(🐘)先把豆芽放(fà(💫)ng )进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞(📚)出放入碗中再(💰)(zà(📎)i )把鸭血(💦)毛肚虾火腿肉放(👓)入锅中(zhōng )烫煮煮熟(🚭)后捞出来放(🗄)(fàng )到碗(🍚)中其余汤汁倒出11最(🌼)后(🧡)在上面(🏗)放(👥)(fàng )上蒜末葱(🍦)花辣椒麻(📩)椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经(🌖)典名菜做法一麻(👙)婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🎙)豆(🦔)豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(shēng )油(🏢)15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🔕)(qiē )成26厘米见方(📧)的块后放(🎩)加了少许(😼)盐的沸水(🕯)中过一下去除豆腥味然后捞出用清(🗃)水(🤩)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(🍬)(xiā(🛎)n )猪(🏟)(zhū(🗼) )肉(ròu )牛肉(ròu )切(qiē )成小块或肉末步骤(🚥)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉(🖤)馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放(🌎)入豆豉(🤔)姜末辣(👵)(là )椒粉同炒(👭)至(🧟)牛(niú )肉猪肉(ròu )上色效(xiào )果(guǒ(💥) )入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧(👣)开加入(📻)豆(🤷)腐煮3分钟加酱油(🥔)(yóu )蒜苗(📚)段糖(🏈)(táng )用(yò(🏜)ng )盐调(diào )味再用湿淀粉(fěn )芡汁(🌖)盛出(🌻)后撒上花椒(📮)面葱末(✍)(mò )表就行(🍄)二(🌃)回锅肉(ròu )材料五花(huā )肉(🍦)青(🐆)蒜葱(💀)姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖(🕳)油(🛶)做法1带皮(🗂)五花肉冷(lěng )水下锅加入葱段姜片(⚾)花(🥚)椒78粒黄酒适量煮开2撇(piě )净撇净(jì(🎣)ng )煮至八成熟木盒(😰)自然(😧)冷(lěng )却筷子(zǐ )可(🐖)再插入即(jí )可3将(📭)(jiāng )肉切成薄片姜蒜(👯)(suà(🚢)n )切片葱切(😋)成斜(🤗)段4将(jiāng )青蒜的红色部分(🐵)先用刀拍一下然后再完全斜切成(chéng )段(🚁)备用5炒锅上火加(🍋)大多(duō )的(de )油(❄)(yóu )煸香辣椒花椒6下入(🈯)肉片煸(🛄)炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可以先(🍦)切成小(xiǎo )粒炒出(chū )红(🐜)油8适(shì )度(dù )地的加入少(🐊)许酱(jiàng )油或甜(tián )面酱(jià(🔩)ng )调色与(yǔ(🐨) )肉片一起(♟)继(jì )续翻炒均匀(🥊)9下入青蒜点少许料(liào )酒(🕙)糖调好味道即可(kě(✊) )出锅三夫妻肺片食材牛肉(🤰)100克(kè )牛舌100克牛头皮100克牛(🎐)心150克(👩)牛肚200克香料(liào )八角三奈大(⛳)茴香小(🦉)茴香(💋)(xiāng )草果桂皮丁香生姜(🔺)(jiāng )等盐红油辣椒花椒(jiāo )面芝(📷)麻熟花生(🍩)米豆油味(🍶)精芹菜各适量(liàng )做(zuò )法步(💜)骤1将牛肉(🏪)切成(🚤)小片与牛杂牛舌牛心牛头(⚪)皮牛肚一(📈)起清洗干净(jìng )用香料盐花椒面(miàn )等各(🖥)种调料(🍳)卤(🙆)制(🙌)先(xiā(⛺)n )用猛火(🔩)烧开后集体土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙(🏴)而不烂然后(🖌)捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜洗(🈲)(xǐ )净后(📅)切成(chéng )1cm长的(🆕)段芝(🐵)麻炒熟和熟(shú )花(huā )生一起压成(chéng )末备用步骤3盘中放入(🛃)(rù )后切好(📯)的牛肉(❇)牛杂再(🎰)参加卤汁豆油味(🎾)精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌(bà(💺)n )均匀(💕)即成四辣(📪)子鸡原(💋)料整鸡一只或鸡腿(😘)(tuǐ )一盒花椒和干辣(🐙)椒(🌸)(jiāo )14葱熟芝麻盐味精(🙏)料酒(jiǔ )食用油姜蒜白(💜)糖淀粉主料鸡(jī )腿马耳(🛁)朵葱干辣椒节花椒盐(yán )胡椒(jiāo )味精白糖白(🎐)芝(🚝)麻醋淀粉料(🈺)酒色拉油各适量(liàng )做法干辣椒节去籽后(hò(⛳)u )用白开(kāi )水浸(jìn )泡一段时间半小时(🛍)然(🚐)后(🕺)再捞(lāo )出(🔷)后(hòu )挤出水分水放碗(🖱)里加(jiā )淀(diàn )粉辣椒粉盐(yán )搅拌均匀(🕴)五六成热五成热(🕙)下锅炸(zhà )至芝麻微(wēi )黄捞出鸡(😔)肉切好(👑)放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒(㊙)(jiāo )粉(fěn )盐(💰)抓拌均匀腌20分钟然后(💑)再油(yóu )烧五(wǔ )成下锅小火(huǒ )慢(🌗)炸至变面金黄酥脆再捞出(🔰)另起(🤲)油锅放(📳)姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味(Ⓜ)倒入水鸡块儿和炸(🛠)好的辣椒放半勺(sháo )白(bá(📨)i )糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻(🔝)炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(💾)白糖干(🕉)淀粉(🖼)(fěn )料酒色拉(🏖)油花(huā )椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄(🐐)豆芽(yá )做法步骤1将鱼头剁下(😜)并之(zhī )中飞(👫)出分(🤙)两半将鱼身竖放用坚硬锋利的(🛫)(de )刀(🛺)平着将(jiā(👮)ng )两整片鱼(🍤)肉(ròu )和(🏓)鱼排分开再(🐍)将两(🐠)大片鱼肉片成注意适(shì )量的(🐈)(de )鱼片将鱼(😼)排分(✌)为(wéi )三四段与鱼(yú )头(⚾)(tóu )放(fàng )一(🙎)起(qǐ )备用步骤2将鱼片(piàn )内(✊)放一个蛋清少许盐干(🗓)淀粉(fěn )和(hé )料酒(❔)(jiǔ )拌匀步骤3将(🚴)一小碗色拉油所(🎢)有花椒和辣椒全部倒(🛡)入锅(🚀)内用(🦍)小火慢(💵)炸在(🧔)辣椒颜(yán )色变暗后用铲子(🔙)然(🧕)后捞(🛀)出一半的(de )油和(🍼)花(🌡)椒(🔖)辣椒备用步骤4将火开大放入拍好(🚺)的(🚌)蒜(🌷)瓣儿(👀)和姜片儿(🅰)出(🤡)香味后(💬)将(🍽)鱼头(tóu )鱼排向锅煸(📸)炒(chǎo )两(liǎng )下倒入料酒(jiǔ )约(yuē )一(yī )小(xiǎo )碗(🕦)盐半(😙)调羹加沸水三四碗等(⛪)鱼头汤沸腾起来(😺)出(🎁)(chū )味将(😶)鱼(🧦)片一(🈁)片一片横放(fàng )到出(chū )水滚的汤(✉)中(zhō(🚹)ng )鱼片会熟的迅速(🥥)出(🆙)锅前后放适量鸡精白(🏦)胡椒粉(fěn )和(hé )椒(🈲)盐(🌜)粉(🔍)步骤5盆(🏰)中放着已焯好(🆗)的黄豆(dòu )芽将鱼(yú(👱) )片(🤳)(piàn )一这款汤(🎀)汤水水舀入此(🔝)盆(pén )后(🚔)来将那半碗捞出(🌽)后的辣椒(💭)和油(yóu )倒(🍽)在(zài )上面(🦌)六鱼(yú )香(🕴)肉(ròu )丝食材主料猪里脊辅(fǔ )料(liào )青笋水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖陈(ché(🥒)n )醋(🛃)鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤(♐)水(shuǐ )水淀粉兑成碗(wǎn )汁(👂)泡(🗒)红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼(yú )眼(yǎ(🕚)n )葱味型(🗝)鱼(🏵)香(🚡)特点咸(xián )鲜(🥖)酸甜二者兼备葱姜蒜(🍎)香线(🔀)(xiàn )条清晰做法步(🏛)骤1猪(👗)(zhū )里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒(👪)搅至上劲后放水(shuǐ )淀(🕧)粉搅匀封(fēng )油备(🗺)用步骤2起锅烧油(🔻)(yó(🚔)u )中油温(🔔)滑肉丝变(📈)白捞出后沥油(🍍)备(🌳)用步骤3锅中留底油(🏒)中油(🧗)温下(🌰)泡椒茸姜蒜(♒)米炒出香(🛹)味和红油(yóu )后后(🥅)放(🥘)抚过油的肉(🥢)丝翻(fān )炒(〰)均匀后淋入事先兑好的碗(🦁)汁(zhī )放入(rù )葱粒炒(chǎ(🚫)o )制芡汁收匀葱出(🙆)香后(hò(📫)u )起锅装盘(⛱)再(😘)试一下七宫保鸡丁(🦌)原料主料鸡脯肉225克花生(🏘)米50克辅料葱(cōng )45克(🎣)姜(💨)10克调料干(🚇)辣椒8克花椒15克色(sè(📣) )拉油60克盐2克料酒2克味精(📧)1克(kè )酱油65克(⤴)白糖(táng )10克醋7克水淀粉22克做法(😑)步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后(🔑)冼净用刀背拍(pāi )松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē(🖖) )片(piàn )葱白(🦀)切(🤭)成小圈步骤(📳)2鸡(🎾)肉(ròu )丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再(zà(🛅)i )后(💙)放干(📍)淀粉抓匀步(🔈)骤3将(🗽)糖米醋料(🎩)酒生抽(💤)盐(🙇)放入容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入(🎱)适量水制作成料汁(🎌)步(bù )骤(🧥)4锅烧热(rè )倒(🆘)入油待(dài )油温(wēn )升高(🎛)7成(chéng )热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉(ròu )变(biàn )白盛出(⏫)步(👥)骤5锅(🏗)(guō )中剩(shè(🌲)ng )少许油放入花椒干(gàn )辣(là(🦌) )椒用中小(xiǎo )火炒(🍾)香后将料(🍆)汁里浸(🏒)泡一(yī )段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(📥)倒回锅(👷)(guō )中用大火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜(yán )色变富有光泽(zé(🍶) )时(Ⓜ)组(zǔ )建辣椒油最后(🧣)后放花生米(mǐ )再试(🧟)一下八开水(🤩)(shuǐ )白(🤭)菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心(xīn )部分(fèn )老(lǎo )母鸡(jī )2500克火腿(🍿)蹄(㊙)子200克排骨500克(🏛)干贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全(quán )瘦猪(💮)肉300克(📅)盐(yá(🚨)n )10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做(zuò(🈚) )法(fǎ(✈) )步(⛅)骤1先(xiān )熬(áo )好清水高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净(👎)干(🚈)贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分(🕚)别放(🛺)入差别沸水锅(🔎)中(zhōng )焯一下水清除掉(💥)血水和(hé )杂(🚣)(zá )质然后(🎇)捞(lāo )出(chū )再用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转(🏉)小(🎭)火慢熬3小(🥕)时步(bù )骤(🚵)2同时把鸡(jī )脯肉及(🤼)瘦猪肉剁成(🔓)蓉分别(❕)加(🏄)适量水调成粥(👉)状待(🌲)用步骤3汤熬(🦄)至(➡)3小时后用筛子把大(🧛)部分汤渣(zhā )浮油(🦑)隔(🦄)尽把(🖼)清汤全部倒入另一锅中(🕉)烧开放入猪肉蓉搅匀(💝)转中小火待其渐渐(jià(🦇)n )聚拢肉(ròu )蓉(🉐)(ró(😵)ng )浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉(róng )后再把(🥞)(bǎ )汤(🅱)再煮沸把鸡肉(😩)蓉分2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去(🐐)油(yóu )待(🛣)汤色(🏁)清(🍆)(qīng )新明净如水(🏀)下盐调味待(dài )用步骤4把汤分成两锅择好(👒)(hǎo )至(💼)嫩(📆)的白菜心放进其(🍁)中一锅高(🍧)汤灼至七(☔)成(ché(🏆)ng )熟用清水漂冷用细银针在(zài )菜心上疼(téng )时(shí )穿刺放进漏勺中用原先的(de )高汤自(🕝)上(🈺)淋(🕢)下(🎵)至(💯)使白(bái )菜心(xī(🍾)n )烫煮步骤5将菜心垫(diàn )在(📸)碗(✏)(wǎn )底烧开另一(yī )锅高汤舀进碗内(🌗)即成九毛血旺材料(🔰)(lià(🛄)o )主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅(📴)料(👑)鳝(shà(🤱)n )鱼100克水(shuǐ )发(🤼)毛(máo )肚(dù(📠) )100克(🐩)猪(zhū(✍) )肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🥄)(fā )鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(🎍)盐3克辣(là )椒红尖(🛳)(jiān )干15克花(🤱)椒(🍣)(jiāo )5克料酒10克(🤙)味(🍗)精10克(🐔)植(❓)物油50克灵材毛血旺是(👀)诸(🚣)位加以改进之处(😇)(chù )加入(rù )到了海参毛肚(👁)鳝(🍩)鱼肉黄喉片午餐(📘)肉片调(diào )料辣(là )椒(jiāo )麻(🆘)椒等做法步骤(📎)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🏸)色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤(㊗)(tāng )熬煮(⛲)后捞出后渣(🏇)然(🌟)后把放进去(🎐)味精(jīng )白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主(zhǔ )辅料切(🌿)(qiē )片改(😨)刀飞水组建熬好的红(🛴)汤汁内烧开(📇)后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油烧热(rè )放入花椒辣椒(👀)炝出香味(😛)迅速浇在(♍)上面即成(chéng )十东坡肘(🦃)子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🌵)香叶(yè(📫) )八角(jiǎo )五香粉若(🏔)干做法1无火去(💷)掉(🏃)(diào )后肘子(⬜)皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(🔜)污(➰)血和脏物然后再(🙉)将肘子捞出后用刀在(zài )其(🌴)上(⬅)割几(🚟)道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(😒)香叶将去(qù )处理(🌸)好的肘子(👝)煮到(🚡)(dào )七八(🥟)成熟捞(lāo )出上蒸(zhēng )锅3蒸(🎒)肘(zhǒu )子是个关键步骤(📖)东(📨)(dōng )坡肘子(zǐ )的肥而(🦓)不腻就靠它(🗡)了上锅(🍌)蒸一(🐒)(yī )个半小时这期(📶)间(🚞)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(🚑)拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至出(〽)香味放进去桂皮香(👫)叶八角翻炒(chǎo )然后加适量水水(🌃)量基本都操纵(zòng )在小(xiǎo )烧(🥟)红(🤮)40分钟后(🈯)剩一小(xiǎo )碗为宜再放入(🎋)若干冰糖(💷)五香粉两三勺酱(🚫)油(yóu )小火渐渐烧之后剩那一小碗(💬)(wǎn )汤汁应(yīng )该是(shì )调料了(🍉)4肘子蒸好后装盘浇上(🎻)刚(👄)调的调料表就行4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之(🧖)(zhī )地大家今(📱)天分香辣(là )毛(máo )血旺的做法(fǎ )主(zhǔ )料鸭血一(🌋)盒(hé )鳝鱼一(🔷)条(📯)百叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤(🚿)肥肠(cháng )100克火腿100克(📻)黄豆芽(🍚)100克辅料葱(🍎)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(📀)10克麻椒10克豆(🍄)瓣酱50克盐(🎸)5克(kè )香辣毛血旺的做法1鸭血黄(huáng )喉(🧐)火腿切片儿(🔕)鳝(🏧)鱼肥(⏳)肠切蒜(🕗)切瓣(💘)百(🧔)叶和毛(máo )肚切(😌)长条儿葱切细条(🤝)蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(💙)熟捞出(🐻)(chū )捞出沥干放(😛)入(rù )盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(🏍)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(🔤)酱炒出红油加适量高(gāo )汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出(chū )放在旁边(biān )豆芽上(🗽)之后(🎁)水(📡)烧开放入(🍍)百(🧒)叶(🍭)毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🚜)片放在上(shàng )面锅烧热多倒油(⏺)6油(🧦)热后(👉)放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇(jiāo )在上(🍸)面去掉