简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：朱迪·费舍尔/丹尼尔·安德森/乔纳森·戈登/
- 导演：笠木望/
- 年份：2021
- 地区：美国
- 类型：谍战/古装/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,英语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(📃)旺(😾)的正宗做法2毛血(♌)旺(🌗)浇油的正确方法3川菜十大经典(⚡)名菜做法4最近网(👸)络清淡美食(🤵)占巨一(yī(📶) )席之地大(💏)家(🐻)今天分1食堂(táng )毛(🍦)血(🥎)(xuè )旺的正宗做法(fǎ )1黄(🚾)豆芽一把(👹)放入盆(pén )中宽粉一把(bǎ )切(qiē )成段豆腐皮两(🦕)张切成长条(🙊)准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚(🤗)的薄皮(👫)放入盆中2鱿(yóu )鱼须(xū )和鱿鱼筒各(🕰)一(🐫)个(👱)先把(🌅)鱿鱼须切成(chéng )段再把(🐐)鱿鱼筒切下(📦)来撕掉外(📉)膜在表面打上花刀切(🎙)成段(🚯)放进去小盆中(zhōng )3准(❌)(zhǔn )备着去处(⛑)理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血(🗜)放(fàng )进一个(🐘)盆中再舀入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两左右切成(🏷)长(📿)条(tiáo )一起放(🆓)入盆中小葱(🦔)一根切成斜(💑)片生姜(jiāng )一块切成姜片一起放(fàng )入大碗中再放入(⏯)后(🈲)一(🌥)小把红干椒(📘)一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有一把花(🥨)椒和一把(bǎ(🥇) )红(👈)干椒备用5小(xiǎo )葱几(jǐ )根切(👽)(qiē )成葱花(😶)放进去小盆(🗯)中蒜子几(jǐ )粒(🔩)拍(pāi )扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一(🤸)起(qǐ )等食材备好以后以(🤩)后我们(🐿)开始烹饪(rèn )6起(💵)锅烧水水(😽)(shuǐ )开(kāi )后(🕥)倒(dǎ(🥓)o )入(rù )水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用(👭)(yòng )勺子晃动一下(xià )几下焯水(shuǐ )一(🤪)分钟捞出控水(shuǐ )布袋中盆中7等水立即烧(👝)开下次倒入(rù )毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到(🆖)料酒5克去腥用勺子来(🍱)回滑动几下(🗄)使食(shí )材(💟)受热均匀(😯)8焯水一分钟捞(💗)出控(kòng )水(🏺)拔(🐳)凉9另(🎪)起锅(💽)添入一勺(🔢)食用油油热(🛅)后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(🈯)酱10克翻炒化开炒出红油(🎯)10添入(🗒)适量(🈷)的清水参加(jiā(🔛) )生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均匀搅(🛅)拌(⬆)化开调(🆖)料煮开下次全(🎐)部倒(🛅)(dǎo )入黄豆芽豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽(🙊)粉开大火煮(🥩)一分钟11加(🕊)入到食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五(wǔ )等(děng )汤(👽)汁再一次涌动(🌥)后慢(màn )慢倒入(🙎)毛(máo )肚鳝鱼(💿)鸭血和鱿鱼12开(🌪)大火煮(zhǔ )3分钟捞(😖)出后(hòu )盛有汤盆中13再(🕟)浇上注(🤠)意适(🦀)量的原汤撒上少(👰)许蒜末和葱花(huā )14锅中(🌎)留(🧠)底(🌛)油添入半勺食用油倒(🆔)入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻(🏍)炒炒(🌦)出(💸)香(xiā(🐄)ng )味以后关(😤)火15再把(bǎ )热油(🛶)(yóu )泼(🚗)在汤盆(⭐)(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到(👽)最后(🏧)再(📨)放上几朵(🤥)香菜单独点(diǎn )缀16那样(🤼)最好(❇)到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(le )要会了就在家试一(🆖)下吧下面(⬜)是所(suǒ )会用到(🌘)的食(🚑)材(🗯)和(🙎)调料食材豆腐皮宽(🦐)粉鸭血鳝(🏑)鱼毛肚鱿(🥚)鱼小葱黄豆(💌)芽生姜(jiāng )红干椒麻(〽)(má )椒花椒调料盐鸡粉(💶)老抽料酒(🐄)豆瓣(🔶)酱(jiàng )麻辣火锅料(🤣)2毛(🏯)血旺浇油(🦏)的正确(🍥)方(🏠)(fā(🔽)ng )法1方法一(🕷)1净辣椒油(yóu )300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒(🙏)约(yuē )150克精细加工花(huā )生油约(📳)(yuē )240千克大葱(🈚)100克(kè )老姜100克洋葱150克(kè(🚷) )番茄沙司约150克(🙁)紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克(kè )桂皮(📁)8克香叶8克甘草10克草果(⏩)5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜100克(😣)香(xiāng )菜根40克2将郫(🏼)县豆瓣(bà(🚣)n )酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细(xì )末盛(❗)入盆中再加辣(là )椒粉洗净的(🌇)紫草和(hé(🤺) )200克清水(🉑)调匀(🚛)3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松(sōng )拍(🥌)松下次炸制时(shí )容易出味洋(✡)葱切成48厘米见方的(🗒)洋(yáng )葱块胡萝卜切大片香根茴香(😙)(xiāng )红蔻桂皮香叶(👠)(yè )甘草草果肉蔻和山奈用清水(🔀)中浸泡20分(🌅)(fèn )钟冼净(jìng )捞出沥干(📛)控(kò(📔)ng )干或擦(cā )水(shuǐ )分待用4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精(🥤)制花生油烧至三(sān )成热时(shí )排列盛有大(dà )葱老姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香(xiāng )叶(🔕)甘(🏋)草草(cǎo )果肉(ròu )蔻山奈(🥖)用中小火使油温很缓(🤗)慢增加(🌝)(jiā(🌎) )至五(✊)成热小火熬严重的(🎣)限制(💺)20分(fèn )钟左右吧待各料(liào )均被烧至金(jīn )黄色(sè )而且香味充分融于油中(🥍)时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🌾)上火把锅里(🌷)的(💭)油(yóu )烧热(🐨)下番茄沙司用(🚤)小(🍰)火煸(🧕)12分(fèn )钟至(🌁)油(🛋)(yóu )色(😳)发红(🍜)时再(🚼)倒(🍭)入其余的精细加(jiā )工花生(🥑)油再左面参加调匀的辣(là )椒粉豆(🎖)瓣(🌑)酱泡辣椒紫(🎚)(zǐ )草及(🛷)洋葱胡(🏡)萝卜和香菜根(💱)并不停顺同一方(🕢)向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美(měi )人椒节各30克鲜(🎛)花椒8克藤椒油3克盐2克(🧞)白醋15克料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(yó(🧢)u )50克(🧒)芝(🗿)麻5克2杀鸭(🆙)子之(📸)前(🎤)准(😗)备着小(xiǎ(🚼)o )半碗冷的淡盐水(🌨)(shuǐ )再把鸭(yā )血就滴到(dào )碗里一(yī )边(biān )滴一边(biā(🔪)n )轻(💜)轻搅动(dòng )把水和血(🐓)搅匀还(há(📳)i )没血液静置20分钟半小时(📄)后凝化成块(kuài )再(🖋)放进去热水(shuǐ )中蒸熟(🉑)木盒切成(chéng )小块即可3将A料飞水猪肚(dù )心(💂)舌飞水后洗净(jì(👝)ng )后煮熟后切(qiē )片(🧝)鳝鱼加料(🔸)酒醋飞水备用(🚊)4将潮州咸菜(🕎)切(🥓)厚片加野(🌭)山椒老姜蒜片(🥇)炒(🕜)香放鲜花(❎)椒(🈷)(jiāo )再爆香加入雪碧香料水(🖤)及清水200克煮(💇)沸(🖨)调好味后加全(quán )部原(🌔)料(🕒)烧至更加入味起(🥕)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油(🏾)(yóu )啊淋在(💆)上(⛰)(shàng )面撒葱花芝(zhī )麻再试一(🙉)下3做(🤤)法三1食材(📃)鸭血毛(máo )肚(📉)大虾火腿肉(🧦)豆(🌪)芽姜大蒜葱郫(📑)(pí )县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(🚴)辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料(🐳)酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们先把大(🕉)虾剪(🔱)一(yī(⏭) )下虾须然后再把虾线(🛩)可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(dī )柠(🚅)檬汁抓拌均匀备用3打算(suàn )一些(🌳)火腿肉后再切(😅)成(chéng )片放在盘中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛肚清洗(👓)干净切(🛃)成(🤟)薄片然后滴(🔒)入半个柠檬汁抓拌(🍩)均匀(yún )6大蒜拍(🧗)碎剁成蒜(🎿)末香葱切成葱(👌)花生姜切成片豆芽(🚩)洗干净7锅中一并加(jiā )入适量的食用油油温升高(gāo )5成(ché(🔋)ng )热时(🍪)把麻椒香葱生姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅(guō(🌱) )中(⚽)炒(♿)出(🍋)香味8加(🤔)一勺郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(liào )炒出红(hóng )油(💾)舀(🤬)入的清水大(dà )火烧开(🥥)9汤中放盐白砂糖生(🗻)抽老抽蚝(😉)油胡(🔨)椒(jiāo )粉鸡精(jī(📹)ng )料酒煮开先把豆芽放进汤中(✝)煮(📕)2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhōng )再把鸭血毛肚虾火腿肉(🌄)(ròu )放入(🍜)锅中烫煮(🔗)煮熟(shú )后捞出来放(⏰)到碗中其(🗓)余(🔱)汤汁(zhī )倒出(chū )11最后在上面(miàn )放上蒜(🐴)末葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧热的油(🍼)浇上(🌴)了(le )即可大快(kuài )朵(⏪)(duǒ )颐3川(😓)菜十大经典名菜做(🌇)法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐(💚)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克(kè(🥀) )花生油(🗨)15克(kè )小葱(🐎)5克(🕢)等做(🚕)法步(🍡)(bù )骤1将豆腐切(qiē )成(🚻)26厘(🗣)米见方的块后放加了(😵)少(🎋)许盐(🐄)的沸水中过一下(👋)去除豆腥味然(🌚)后捞出(🍡)用清(🍯)水浸(🖋)泡豆豉等(🐮)(dě(🙏)ng )剁碎蒜苗切段姜切末(👣)新(🔧)鲜猪肉(⛱)牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅(📴)烧热放(㊙)油后放(🥄)牛(🤰)肉(ròu )猪(🍳)肉炒散(👡)待牛肉(🌗)馅(xiàn )炒成金黄色(👜)(sè )放(fàng )入豆瓣酱同(tó(📉)ng )炒放(fà(🌖)ng )入豆豉姜末(🔂)辣椒(🚡)粉同炒至(😯)牛肉(ròu )猪肉上色(sè(🚆) )效果入味儿步骤(🔢)3下肉汤烧(💨)(shāo )开加入(rù )豆(dòu )腐煮3分钟加(🕖)酱油蒜苗段糖(táng )用盐调味再用湿(🔥)淀粉芡汁(➖)盛出后(🔒)(hòu )撒上花椒(⛓)面(📖)葱(👁)末表(🦊)就行二回锅肉材料五花肉青(🤰)蒜葱姜蒜(🍖)干红辣椒花椒豆瓣酱糖(🛩)油做(zuò )法1带皮五花肉冷(lěng )水(📍)下锅加入葱段姜(🗯)片花椒78粒黄酒适量(🚳)煮开2撇净(🚫)撇净(🌶)煮至八成熟(💘)木(🏈)盒自然冷却(♍)筷(🛂)子可再插(🌺)入即可3将(🗂)肉(🚝)切成薄片(piàn )姜蒜切(qiē )片(piàn )葱(cōng )切(qiē )成斜(xié )段4将青蒜的红色部分先用刀拍(💊)一下然后再完全斜切成(🔍)段备用5炒锅上(🍅)火(huǒ(🙏) )加大多的(⭐)油煸香(xiāng )辣椒花(huā(🤹) )椒(📯)6下(📺)(xià )入(🎬)肉片(🏡)煸炒至肉片颜色变透(🤓)明(🚐)边缘微微(🍹)卷过7将肉拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱可以先(🍏)切(qiē )成小粒炒出红油(💜)8适(🌁)度地的加入少(🔓)许(xǔ )酱油(🎀)或甜(🍌)面(miàn )酱(🐮)(jiàng )调色与肉片一起继续翻(fā(😿)n )炒均匀9下入青蒜点少(🔋)许料(liào )酒(🔶)糖调好(🐨)味(wèi )道即可出锅(👃)三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮(🎥)(pí )100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(🎼)麻熟花生米豆油味精(🏥)芹(qín )菜(🔯)各适量做法步骤(👮)1将牛肉切(💞)成小片(🎶)与牛杂牛舌牛(🕠)心牛头皮牛肚一起清洗干净(🎯)用香料盐花椒面(miàn )等各种调料卤(lǔ )制先用(🎾)猛火烧开后集体土地登记小火卤制(zhì )到(🖇)肉料耙而不烂然后捞入(♋)(rù(🖕) )再晾晒(🎖)(shài )切(🔔)成大薄片备用步骤(zhòu )2将芹(🐘)菜洗净后切成1cm长的段(💄)芝麻炒(🔭)熟和熟花生一起压(🕣)成(chéng )末(🚎)备(bèi )用步(🚵)(bù )骤3盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(Ⓜ)油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米(🥛)末和芹菜(👴)(cà(🚩)i )搅拌(🥎)均匀即成四(sì )辣子鸡原(🏄)料整(zhěng )鸡一只或(💒)鸡腿(🔒)一盒(📃)花椒和干辣椒(🌙)14葱(🐐)熟芝麻盐(🦅)味(😵)精料酒食用油姜蒜(🐹)白糖(🆎)淀粉主料鸡腿马(🐁)耳朵葱干(gàn )辣(là )椒节花椒盐(🔅)胡椒(jiāo )味精(😊)白糖白(😧)芝(🚮)麻(🔮)醋淀粉(fěn )料酒色拉(🤚)油各适量(🐼)做法干辣(🤚)椒节(jiē(🌥) )去籽后(👣)用白(👞)开水浸(🎄)泡一段时间(🔋)半小时然后再捞出后(🐞)挤出水(🔻)分水放碗里(🌹)加淀粉辣椒粉盐搅拌(🛁)均匀五六(🧝)(liù )成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lā(🎅)o )出鸡肉切好放(🤞)料酒(👓)生抽玉(🥝)(yù )米淀粉胡(💰)椒粉盐(💚)(yán )抓拌(🕜)均匀(✒)腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下(xià )锅小火慢炸至变面金黄酥(🔉)(sū )脆再捞(🍧)出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味(wèi )倒入(🙅)水(🤢)鸡块儿和(🚢)炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(♓)均匀最后放葱段大火(🕌)翻炒出(🤙)锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(🌠)辣(⏯)椒蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆(😴)芽做法步骤1将鱼头剁(🏹)下并之中飞出分两半将鱼(😾)身竖放用坚硬锋(fēng )利的(🈹)刀平着将(🙋)两整片鱼肉和(🌋)鱼排分开(🏅)再将两大片鱼肉(ròu )片(piàn )成注意适量的鱼(🐋)片(👦)将鱼排分为(🙂)三四段与(🦊)鱼头放一起备用步(👤)骤2将鱼片(piàn )内放一个(gè )蛋清少许盐干淀粉(👱)和料酒拌匀步骤3将(🥩)一小碗色拉油所有花椒和(😻)辣椒全部(⤵)倒(dǎo )入(🎺)锅(🖼)内用小火慢(〽)炸在辣椒颜(⏳)色变暗后(hòu )用铲(😖)子然(💞)后捞(lāo )出一(🧛)半的油和(👈)(hé )花椒辣椒(💪)备用步骤(zhòu )4将(👂)(jiāng )火开大放入拍好(🐵)的蒜瓣(bàn )儿(ér )和姜(jiāng )片儿出香味后将(jiāng )鱼头鱼排向(xià(✳)ng )锅煸炒(chǎo )两下(xià )倒入(rù(⛲) )料酒约一小(🎦)碗盐(yán )半(😮)调羹(gē(🧟)ng )加(😥)沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(🌓)出味将鱼片一(yī(😟) )片一片(piàn )横放到出水滚的(🔶)汤(🤙)中鱼片(piàn )会熟的迅速(🔽)出锅(guō )前(😘)后放适量鸡精(☝)白胡椒(🎏)粉和椒盐粉步骤5盆(🔢)中放着已焯好的黄豆(dò(🎳)u )芽(😺)将鱼片(🚽)一这款汤(✋)汤水水舀入(🔅)此盆后(💥)来将(jiāng )那(nà )半碗捞(lāo )出后的辣椒(jiāo )和油倒在上面(mià(🐅)n )六鱼香肉丝食材主料(lià(🙎)o )猪里脊辅料(🥁)青笋水发(👀)黑木耳调(diào )料盐(🖕)鸡(jī )精味精白糖(🐂)陈醋鱼香11生(👐)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(🕐)辣椒剁茸(🌮)姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱味(wèi )型(🗂)鱼(⛷)香(😷)特(🏖)点咸鲜(🏳)酸甜二者兼(🗿)备葱(✡)姜(🚮)蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪(🌸)里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二(😬)(èr )粗丝加盐料酒搅至上劲(🐩)后放水(💍)淀(😲)粉搅匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞(lāo )出(🙈)后沥油(yóu )备用步骤3锅中留(liú )底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米炒出香味(🤲)(wè(🥜)i )和红油后(🌖)后放抚过(guò )油的肉(🕕)丝翻(🚚)炒(chǎo )均匀后(🖤)淋入事先(🎙)兑好的碗汁放入(rù )葱粒炒制芡(🎨)汁收(shōu )匀葱(🎗)出香后起锅(🌙)(guō(🦕) )装盘再试一(🤨)下(🤐)七宫(😨)保鸡丁(🌙)原料(liào )主料(🥪)鸡脯肉225克(kè(🔳) )花生米50克辅(🚶)料(🔝)(liào )葱45克(kè(👪) )姜10克调料干辣椒8克(kè )花椒(🌫)15克色拉(💅)油(yóu )60克(🚄)盐2克料酒(🧛)(jiǔ )2克味精1克(kè )酱油65克白糖(tá(🔨)ng )10克醋7克(🎏)水淀粉22克做法步骤(🧓)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松(🌖)鸡肉切成(🐬)15厘米大小的丁姜(🏌)和蒜切(qiē )片葱(cōng )白切成(🧜)小圈(🤚)(quān )步骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄(🍦)酒(🧒)一点点盐用(🏍)手疼(🛡)时抓粘(🚢)稠状再后放干(💄)淀粉抓(zhuā )匀步骤3将(jiāng )糖(tá(⌚)ng )米(mǐ )醋(🔰)(cù )料酒生抽盐(🏫)放(🚚)入容器中调(🚕)成糊状放(fà(📪)ng )入葱姜蒜加入(rù )适量(📊)水制作成料(👭)汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后(🥟)腌好的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白(🏅)盛出步骤(🚡)5锅(guō )中剩(🐗)少许油放入花(huā )椒干辣椒(🔘)用(yòng )中小火炒(chǎo )香后将料汁里浸(🧚)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉倒回锅(🦔)中用(👗)大(🎢)火(huǒ(🏉) )炒30秒倒入(rù )水料汁颜(🤬)色(🕷)变(biàn )富(📓)(fù )有光泽时组建(😛)辣椒(jiāo )油最(🈁)后后放花生米再试(🚝)(shì )一下八开水白菜食(💱)材大白菜(cài )10公斤每棵只(🍢)(zhī )用(yò(👇)ng )极嫰菜(🚍)心(📈)部分老(🕶)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干(⛱)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦(shòu )猪肉(rò(🔭)u )300克盐10克料酒10克(🕠)葱50克姜10克水4升做(💛)法步骤1先熬(👨)好(🤘)(hǎo )清(🥪)水高汤将老母鸡劏(🦇)好洗净干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火腿蹄子排骨等(🈵)按(àn )类(💢)分(🥓)(fèn )别放入差(💏)别沸水(shuǐ )锅中焯一下水(🗒)(shuǐ )清除(🐫)掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出再用水洗(xǐ )净一起(qǐ )放入后大汤锅内加入清水(🤪)姜葱烧开后加(🗂)料酒(jiǔ )转(zhuǎn )小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时(shí )把鸡脯肉及瘦(shòu )猪(🎮)肉剁成蓉分别加适量水(🎣)调(📺)成粥状待用步(🔴)骤3汤熬(áo )至3小时后(hòu )用筛(💕)子把(👠)大部(bù )分汤渣(🚆)浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入(rù )猪肉蓉(róng )搅匀(💧)转(⬜)中小火(huǒ )待其渐渐聚(jù )拢肉(🏇)蓉浮(🗻)(fú )起用小(xiǎo )漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把(⛑)汤(😰)再(👎)煮(💷)沸把(bǎ )鸡肉(ròu )蓉(💠)分(🐌)2次按(àn )猪肉蓉的同时处理之(🦓)后把清汤彻底(⛄)隔渣去(📞)油待(🍒)汤(💋)色清新(👢)明净如(rú )水(👗)下(👖)盐调味待(🆔)用步骤4把汤(tāng )分成两(liǎng )锅择好至(zhì(🌏) )嫩(🗻)(nèn )的白菜(cài )心放进其中一(🔇)锅高汤(tāng )灼(zhuó(📛) )至七成(🤷)熟用(🥉)清水漂(💴)冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏(🅿)勺(🥑)中用(🆗)原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮(🍭)步骤5将菜心(xī(🎻)n )垫在碗底烧开另一(❎)锅(guō )高汤舀进碗(wǎn )内(🎞)即成九(jiǔ(🆒) )毛血旺材料主料(liào )鸭血(🆒)白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝(🍄)鱼(yú )100克水(shuǐ )发毛肚(📎)100克猪(👏)肉肥(🕡)瘦100克火(😅)腿肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄(🦂)花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克(🈯)盐(😔)3克辣椒(jiāo )红(🍡)(hóng )尖干15克花椒(💂)5克料(liào )酒10克味精(🤕)10克(👥)植(☕)物(🍛)油(yóu )50克(➗)灵材毛血旺是诸(zhū )位(🙆)加以改(gǎ(😮)i )进之处加(jiā )入(📜)(rù )到(⛪)了海参毛肚(💕)鳝鱼肉(🈲)黄(huáng )喉(hóu )片午餐肉(ròu )片调(😲)料辣(là )椒麻椒等(🔦)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🏪)色(⏬)拉油放(🚪)入锅中(🤘)用小(🈹)(xiǎo )火(🈂)翻炒香加汤熬煮(🙆)后捞(💱)(lāo )出后渣然后把放进去(qù )味(wè(🦐)i )精(🎰)白糖醋等调料步(bù(💙) )骤(zhòu )2将主辅料(🉐)切(qiē )片改刀飞水组建熬(😹)好的红汤汁内烧(🐎)开(⌛)后然后取出盛器撒入葱花步(bù(🧠) )骤(zhòu )3将(🤐)色拉油烧(🕓)热放入花(🍔)椒辣椒炝出香味迅速浇(😨)在(zài )上面即成十东(🚼)坡肘子原材(cái )料(🐝)肘子一只葱(cōng )姜(jiā(🤷)ng )蒜冰糖桂皮香叶八角(🌃)五(🍨)(wǔ )香粉若干做法1无火去掉后肘子皮(🏒)上残留的猪毛(🈳)扔(rēng )到沸水中煮几分钟去掉后(😄)污(wū )血和脏物然后(hòu )再(zài )将肘子捞出后(hòu )用刀在其(🚗)上割(gē )几(🐁)道口(🕣)子那样(📎)(yàng )的(de )话熟得快2新水烧沸放入后适(💫)量葱姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八(bā )成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(🈂)键(🏏)(jià(🤷)n )步骤东坡肘(😷)子(zǐ )的肥而不腻就(😋)靠(🥖)它了上锅蒸(🍢)一个半(🛋)小时这期间(jiān )可调(diào )佐料炒锅中慢(mà(🍝)n )慢倒(dǎo )入适(🌶)量(🤱)色(🤡)拉油(yóu )烧(🔯)热后炒葱(cōng )姜(🍨)蒜(🥇)至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加(🌞)适量水水量基本都操纵在小烧红(hóng )40分钟后剩一(yī )小碗为(wéi )宜(yí )再(🖱)放入(rù )若(🙀)干(🔰)冰糖(táng )五(❎)香(xiā(💺)ng )粉两三(sān )勺酱油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一(🗽)(yī )小碗汤汁应该(🕗)是调料了(💳)4肘(🦑)子(🚘)蒸(🤷)(zhēng )好后装(💾)盘浇上刚调的调料(🍎)表就(🔅)行4最(zuì )近(jìn )网络(✨)清淡美食占巨一席之地(🖍)大家今天分香辣毛血(📳)旺的做法(🔘)主料鸭血(👿)一(🌤)盒鳝鱼一条百叶100克(🅿)(kè )毛(máo )肚100克黄喉100克(♿)卤肥肠(🐥)100克(🌃)火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🕦)50克花椒10克麻椒10克(😝)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(⚡)法1鸭血黄喉火腿切片儿(👒)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(📍)儿(🐓)葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(👿)豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出沥干(gàn )放入(rù )盆底鸭(yā )血(🤢)黄喉鳝鱼(👼)(yú )肥(🛠)肠(🥛)(cháng )开水炒好(🛵)后捞出备用(💱)3锅(🔁)倒油(📴)烧热放(🆕)入花椒干辣椒葱(🌬)姜爆香放入豆瓣(🏛)酱炒出红(💗)(hóng )油加适(👝)量(👒)高汤盐大火(🎇)烧开4放(fàng )入鸭(📪)血鳝(shàn )鱼(yú )肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏(🌯)勺再捞(lāo )出(🔶)放在旁边豆(🌑)芽(yá )上(shàng )之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(🤦)出后5蒜片放(🍪)在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣(🏹)椒炸香后浇(🙊)在(✉)上面去(📡)掉(✏)