简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：KinuoYamada河井青叶/
- 导演：西山洋市/
- 年份：2017
- 地区：泰国
- 类型：言情/恐怖/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🏁)血旺浇(jiāo )油的(🚂)正(💧)确方法(📛)3川(😙)菜十大(🐲)经典名菜做法4最近网络清淡(🕘)美食(🎑)占(✖)巨一(🍆)席(🐳)之(💷)地大(dà )家(🥍)今天分1食堂毛血(🖖)旺的(🎧)(de )正宗做(🖇)法(🥋)1黄豆(dòu )芽一把(🕶)放入盆(pén )中宽粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备(📊)鸭血一块切成056厘米(👑)厚的(🏦)(de )薄(🐤)皮(pí(👷) )放入盆中2鱿鱼(🥂)须(xū )和(🕤)鱿鱼筒(🎺)各一(🕌)个先把(bǎ )鱿鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒(🔪)切下来撕(sī )掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段放进去(qù )小盆中3准备着去处(🐺)理(😔)(lǐ )好的鳝(🍿)鱼一(yī )条(tiá(🐕)o )先斩去头(🌸)部再切(🚵)成小段和(hé )鸭血放进(🕞)一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(🍱)4毛肚(dù )二两(🔯)左右切成长条一起放(⏱)入盆中小(xiǎo )葱一根切成斜(😿)片生姜一块切成姜片一(yī )起放入(🌞)大(dà )碗(❔)中再放入后一小把(🗽)红干椒一(yī )小把(bǎ )麻椒取一(😓)个小(xiǎo )盆盛(shèng )有(🔃)一把花椒(🏼)和一把红干椒(🚯)备用(🏮)5小葱(💪)几根切(🍚)成(🔽)葱(🛩)花放(😐)进去小盆中(zhōng )蒜子几(🐣)(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花(🍜)放在一起等(⬛)食(👄)材备好以(🥉)后以后我们开始烹饪6起锅烧水(🌰)水(🎄)开(🐷)后倒入(🈲)水黄(🛰)(huáng )豆芽豆(🎭)腐皮和(hé )宽粉(⚪)用勺(🤷)子晃动一(yī )下(🐏)几(jǐ )下(🥥)焯水一分钟捞出控水布(🎅)袋(dài )中盆中7等水立(🛋)即烧开下次倒入毛(🔐)肚鳝(shàn )鱼(📳)鸭血和(📔)鱿鱼加入到料酒(jiǔ )5克去(🥐)腥用勺子来回滑(huá )动几(jǐ )下使食(shí )材受热(rè )均匀8焯水一分钟捞(🌬)出控水拔凉(🖕)(liáng )9另(🕸)(lìng )起(qǐ )锅添(tiān )入一勺(sháo )食(🤧)用油油热后倒入水葱姜(jiāng )和大料(🍍)爆(⛵)香加入到麻辣(🏐)火(🏺)锅(📌)料(⚾)20克豆(dòu )瓣酱(jiàng )10克(♎)翻炒化开炒(🕠)出红油(yóu )10添入适(🔞)量的清水参(🌫)加生(🥞)抽(😾)10克(💀)白糖2克胡椒(⛰)粉2克均匀搅(🧤)拌(💛)化开(🙆)调(🐑)(diào )料(liào )煮开(kāi )下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和(🕤)宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(jī(🌛) )粉2克老抽2克调底(dǐ )色(🧚)再捞出配菜然(rán )后取出(chū(🔦) )盆中(📻)排第五等汤汁再(zài )一次涌(🍈)动后慢慢倒入毛(má(📺)o )肚鳝(shàn )鱼鸭(💅)(yā )血和(hé )鱿鱼12开大(💨)火(📳)煮3分钟捞出(chū )后(hòu )盛有汤盆中13再浇(jiāo )上注意适量(🗓)的原汤撒上(🛩)少许蒜(👳)(suàn )末(mò )和葱花14锅中留底(🥋)油添(🎉)入(🔇)半勺(🗂)食用油倒(🏔)入花椒和红干椒(🐞)迅速再(🌡)(zài )翻炒(chǎo )炒出香味以后关(🔐)火15再把热(rè )油(yóu )泼在(🅿)(zà(🗄)i )汤盆中在(zài )一(yī(🚍) )瞬间(👠)放出出葱蒜的(⏱)(de )香味到最(zuì )后再放(fàng )上几朵香(xiā(😣)ng )菜单独点缀(🗼)16那(✳)样最好到这里这道麻辣鲜香的(de )毛血(xuè )旺(⏫)就做了(le )了要(💬)会了就在家试(shì )一(🎋)下吧下面是(shì )所会用到的(👒)食材和调料食材豆腐皮宽(🧛)粉(fě(🎻)n )鸭血鳝鱼毛肚(🚼)鱿鱼小(😛)(xiǎo )葱黄豆(🏄)芽生(🚚)姜红干椒麻椒花(🐍)椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(➰)浇(jiāo )油的(de )正确方法1方法一1净(👓)辣椒油300克郫县(💢)豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒(🍞)约(🥟)150克精(jīng )细加工花(😖)生油约240千(🐳)克(🙍)大(🔅)葱100克老姜100克(🖋)洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻(🗨)10克香根10克茴香(🏤)15克桂皮8克(🕑)香(⏱)叶8克甘草10克草(cǎo )果(guǒ )5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜100克香菜根(🎀)40克(kè )2将郫(🦗)县豆(📩)瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(🕝)细末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净(🏂)的紫草和(hé(🏢) )200克清水调匀3大葱和老(lǎo )姜(♎)(jiāng )用刀拍松(🤗)拍(📈)松下次(😈)炸制(📊)时容(🕞)易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🥦)块胡(hú )萝卜(💔)切大片香根茴(huí )香(🥨)红蔻桂皮香叶甘(gān )草(🎯)草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸(🌌)泡(🖲)20分钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克(👼)经过精制花生油烧至三成热(rè )时排列(📍)盛有大葱老(🙋)姜茴香(📖)香根桂皮红(hóng )蔻香(xiā(😦)ng )叶(yè )甘草(cǎ(🍔)o )草(cǎo )果肉蔻山(👥)奈用(📚)中小火使油温很缓慢增加至五成热小(🛰)火熬严(🔱)重的限制20分钟左右吧(🌲)待各料均被(🧛)烧至金黄色(🦔)而且香味充分(fèn )融于油中时(🐨)用漏勺捞出料渣弃(🕦)之(zhī )不用5再(zài )上火把锅里的(🚦)油(✈)烧(💡)热下(🌨)(xià )番(fān )茄沙司用小火(huǒ )煸(👺)(biān )12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花(🆎)生油(yó(🛂)u )再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(🥕)椒紫草及洋葱(🛏)胡萝卜和香菜根并(⬜)不停顺同一方向搅出2做法(🏻)二1野山椒青美(měi )人椒节各(gè )30克(👕)(kè )鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(⤴)料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣(🤳)椒20克雪碧香料(liào )水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀(😔)鸭(yā )子(⏳)之前(🐭)准备着小半碗(wǎ(🐅)n )冷(lěng )的淡盐水再(👃)把鸭血就滴到碗里一边滴(😭)一边轻轻搅动(🚎)把(👠)(bǎ )水和血搅匀还没血(xuè )液静置20分钟半小(🔝)时后凝化成块(kuài )再放(🚣)进(💈)去热水中蒸(✂)熟木盒切成小块即(🔘)可3将A料飞水猪肚(🎃)心舌飞水后洗净(🤸)后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(🌶)飞水备用4将潮州咸菜切(🕟)厚片加野山椒老姜(🏐)蒜片炒香(🌂)放鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(🔪)好味后(🍇)加全(quán )部原料烧(👝)至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面(🐛)将烧(🌩)至六成热的藤椒油啊淋(🤙)在上面撒葱花芝麻(má )再试一下3做法(fǎ )三1食材(🚞)鸭(🗿)血毛肚大虾火(🐺)腿(tuǐ )肉(🐧)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(😖)酱(🤪)蒜(suàn )蓉(🚢)辣酱火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽白胡椒(🚑)粉鸡精料酒白(bái )砂(🚢)糖花椒干(🔚)辣椒白芝(zhī )麻2我(🕍)们先把大(dà )虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗(xǐ )干净滴入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀备用(🛰)3打算(⏹)一些火(🔙)腿肉后(🐹)再切成(ché(🏁)ng )片放在盘中4鸭血洗干(🚏)净切(👌)(qiē )成片5毛肚清(🚥)洗干净切成薄片然(🤼)后滴(⏬)入半个(🔒)柠(😃)檬汁抓拌(😮)均(🎃)匀6大蒜(🆕)拍(❎)碎剁成蒜末(📃)香葱切成葱花生姜切成片豆(dòu )芽洗干净7锅(guō )中一并加入适量的(de )食(shí )用油油(yó(📲)u )温(💴)升高(💤)5成(👦)热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(🎑)入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🤒)火锅(⏫)底料炒出(chū )红油舀入(🆎)的(de )清水(shuǐ )大(🥐)火(huǒ )烧(🍞)开(📡)9汤(🙋)中放(🏇)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(yá )放(✔)进汤中煮(🎐)2分钟10煮好(🔴)的豆(💞)芽捞出放入(rù )碗(🍒)中再把鸭血(💥)毛(máo )肚虾火(🌡)腿肉(🙄)放(🥀)入(💬)锅中烫煮(zhǔ )煮(🤛)熟后捞(🐖)出来放到(dào )碗(🔂)中(zhōng )其(qí )余汤汁倒(👒)出11最后在上面放上(⏭)蒜末葱(🛰)花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(👅)上(🎧)了即可大(❣)快(kuài )朵(👌)颐3川菜(🐯)十大经典名(💣)(míng )菜做法一麻婆豆腐(🌄)食材豆(🚖)腐250克牛肉75克蒜苗(😃)(miáo )1根豆豉15克(🥫)花椒粉3克黄(😈)酒(⏮)5克盐3克豌豆淀(🐶)粉5克(kè )花(🛢)生(🈸)油15克小葱(cō(♏)ng )5克等(🗄)做法步骤(🔊)1将豆腐切成26厘(lí )米见方的块(🥠)后放加了(le )少(🍐)(shǎo )许盐的沸水中(🏞)过一下(xià )去除豆(🧚)腥味(📊)(wèi )然后捞出用(yòng )清水(shuǐ(🔫) )浸(❤)泡豆豉(🎠)(chǐ )等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(👢)猪肉牛肉切(qiē )成小(🏏)块或(⭕)肉(🗻)末步骤(💀)2炒锅烧(😍)(shāo )热放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散待牛(👹)肉馅炒成金(jī(👿)n )黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉(🏿)猪肉上色效(🍱)果(👴)入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(🏎)盐调味再用湿淀粉芡汁(📫)盛出(🍏)(chū )后(hòu )撒上花(huā )椒面葱末表就行二回锅(guō )肉(🍹)材(cái )料五花(🥣)肉青蒜葱姜(jiā(🏼)ng )蒜(🍜)(suà(⏳)n )干红(💿)辣(🚬)椒花椒豆(🛍)瓣酱糖油做法(😹)1带皮五(🕰)花肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段姜片花椒(🦆)78粒黄酒适量煮(zhǔ )开(kāi )2撇净撇净(📕)煮(🏐)至八成熟木(mù )盒自然冷却(🚅)筷子可(😐)再插(🕠)入(✏)即可3将肉切成(💾)薄片(piàn )姜蒜(🤚)切片葱切(😕)成斜段4将青蒜的红色部(💫)分先用刀拍一下然后再完全(🏄)斜切成段备用5炒锅上火加大(dà )多(duō )的油煸香(📇)辣椒花椒6下入肉(ròu )片(piàn )煸炒至肉(📯)片颜(yán )色变透明(míng )边(🌤)缘(🛺)微微卷过7将(🖕)肉拨到锅一边下入豆瓣酱(✴)可以(yǐ )先(🍗)切(💄)成小(xiǎo )粒炒出红油8适度地(dì )的加(🧛)入少许酱油或(🎺)甜面(🌀)酱调(diào )色与肉片一起继续(xù )翻炒均匀9下(xià )入青(🧔)蒜(suàn )点少许料酒糖调(🚢)好(🦋)味(📭)道即可出锅三夫妻肺片(💜)食材牛肉100克牛舌100克牛头(🔳)皮100克牛心150克(🃏)牛肚(✏)200克香料八(bā(🚚) )角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油(yóu )辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步(🏵)骤1将牛肉(ròu )切成小片(⏬)与牛(niú(😞) )杂牛舌牛心牛(🦈)(niú )头皮牛肚一起清洗干净用香(🦍)料盐花椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛火烧开后集体土地登记小(🥄)火卤制到(dà(😳)o )肉料(🌓)耙而(💬)不烂(⛏)然后捞入(🎯)再(🌕)晾(👲)晒切成大薄片(🎑)(piàn )备(bèi )用(🏐)步骤2将芹(🎂)菜(😂)(cà(💔)i )洗(xǐ )净后切(👉)(qiē(🐫) )成1cm长的(🌸)段芝麻炒熟和熟花生一(yī )起压成末备用步骤3盘中放入(🥅)后切好(🚒)的牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油(💰)味(📬)精花椒面红油辣椒芝麻花生米(🦒)末和芹菜(🤝)搅拌(bà(😘)n )均(🔳)匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(jiāo )14葱(🌠)熟芝麻(📠)盐味(♒)精料酒食(🈺)用油姜(🤧)蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(🦈)(ěr )朵葱干(gà(🤭)n )辣椒(jiāo )节(💙)花椒盐胡椒味(wèi )精白(🅾)糖白(bái )芝(😄)(zhī )麻(😗)(má )醋淀(⭕)(diàn )粉料酒(🌱)色(sè )拉(lā )油(🤓)(yóu )各适(⛎)量做法干(💹)(gàn )辣椒节去籽后用(🤝)白开水浸泡(🐠)一(🦔)段时(shí )间半小时然(😥)后(hòu )再捞(🗽)出后挤出水(shuǐ )分水放碗里(🐄)加(😧)淀粉(🎥)辣椒粉盐搅拌均匀五(🐝)六成热(rè(🍣) )五成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好(🥔)(hǎo )放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火(🚲)(huǒ )慢炸至(zhì )变面金黄酥脆(cuì )再捞(lāo )出另起油(🤘)锅放(👯)姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味(👖)倒(🚮)(dǎo )入(👾)水鸡块儿和炸(🌎)好的辣椒(😓)放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻(fān )炒均匀最(📆)后放葱段大火翻炒出锅(🖨)(guō )五水(⛳)煮鱼食材鱼(🦎)鸡蛋白糖(⤴)干(🎄)淀粉料酒色(🏀)拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片(🗓)鸡精白胡(hú )椒粉黄(🖼)豆芽(yá(🚢) )做(🌅)法步(bù(🏷) )骤1将鱼头剁下并(🚩)之中飞(🎾)出分两(liǎng )半将鱼身(shēn )竖放用坚(🌫)硬(yìng )锋(🌆)利的刀平(⛲)着(📓)将两整片(piàn )鱼肉和鱼排(😶)分(fèn )开再将两大(dà )片(🧢)鱼肉片成注(🧓)意适量的鱼片将鱼(🎵)排(👌)分为(😮)三四段与(yǔ )鱼头放一(🛶)起备用步骤2将鱼(🥠)片内放一个(👌)蛋清少许盐干淀粉(fěn )和料酒拌匀步(🥀)骤(zhòu )3将(jiāng )一小碗色拉(💊)油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火(huǒ )慢(màn )炸在辣(là )椒(jiāo )颜色变暗后用(yòng )铲子(🌍)(zǐ )然(🆖)后捞出一半(bàn )的油(yóu )和花(✉)椒辣(là )椒备用步(♍)骤4将火开大放入(🕤)拍好的蒜(🆒)瓣(bàn )儿(📠)和(🎠)姜(jiāng )片(📟)儿(ér )出香味后(🍟)(hòu )将(jiā(🥊)ng )鱼头鱼排向锅(guō )煸(biān )炒两下倒(👕)入料酒约一小碗盐(🍾)(yán )半(😡)调(🖌)羹(🕥)加(🐿)沸水三四碗等(děng )鱼头汤(tāng )沸腾(téng )起来(👙)出味将(🍴)鱼(yú )片一片一片横(héng )放(🚝)到出(chū )水(🏮)滚的(🤴)汤中鱼片会熟的迅速出锅(😳)前后放适(shì )量鸡精(🕥)白胡椒粉(😶)和椒盐粉(🐶)步骤(zhòu )5盆中放着(zhe )已(yǐ )焯好(hǎ(🆙)o )的(🎍)黄豆芽将鱼片一(📁)这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来(lái )将(🔞)那半碗(👰)捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上(🦕)面六鱼(yú(👥) )香(🐗)肉(ròu )丝食材主料(💦)猪里脊(🍵)辅料青(💑)笋水发(🎛)黑木耳调料盐鸡精味(wèi )精白(bái )糖陈醋鱼(🗻)香(xiāng )11生抽老抽(📒)(chō(🐏)u )鲜(💤)汤(tāng )水水淀(diàn )粉兑(duì )成碗汁泡红辣椒(👧)(jiāo )剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼(🏨)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(🐧)蒜香线条清(🧜)晰做法步骤1猪(zhū(🕹) )里脊(jǐ )切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗(⏭)丝(🚷)加盐料酒搅至(🤮)上劲后放水(🌗)淀(diàn )粉搅匀封油(yóu )备用步骤(zhòu )2起锅(guō )烧油(yóu )中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出后(🐼)沥(🚺)油备用步骤3锅中留(liú )底油(🎪)中油温下泡(🌳)椒茸(😁)姜蒜米炒出香味和红(💢)油后(🔧)后放(fàng )抚过油的肉(ròu )丝(💸)翻炒均匀后淋入事(shì )先兑好的碗汁(🔳)放入(🚭)(rù )葱粒炒(❗)制芡汁收匀葱(cōng )出(chū )香后起锅装盘(🆎)再(🙉)试一(🐚)下七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉(🧀)225克花生米(🎋)50克辅料葱45克姜10克调料干辣(là )椒8克(🛅)花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精(⛏)1克酱(💆)油65克白糖(🍈)10克醋7克水淀粉22克做法(🥂)步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(🧔)肉切成15厘(🔙)米大(dà )小(xiǎo )的(🐤)(de )丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁(🔷)加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓(🍏)匀步(bù )骤3将糖米醋料酒(🐥)生抽(🔁)盐放入容器中调成糊(🔨)(hú )状放入(🎸)葱(cōng )姜蒜加入适量(🤦)水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧热倒入油待油温升(📪)高7成热时放(fàng )入(rù )后腌好的(👫)鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用(yòng )中小火(🔨)(huǒ )炒香后将料汁里(lǐ )浸泡一段时间的葱姜蒜再(🚴)捞出放入锅(🌁)中炒(chǎ(🌥)o )10秒随后(hòu )把鸡肉倒回锅(🏨)中用(yòng )大(🐟)火(⭕)炒(🤨)30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒(🔲)油(yóu )最(⛄)后后放花生米再试一下八(bā )开水白菜食(🤙)材(📫)大白菜10公斤(📃)每(mě(👰)i )棵只(zhī )用极嫰菜心部(🤗)分老(❄)母鸡2500克火(✊)腿(tuǐ )蹄子(🌲)200克排骨(🌠)500克干贝300克去皮净(🤩)瘦鸡脯(🤦)肉700克全(quá(🔙)n )瘦猪(🍠)肉(📏)(ròu )300克(🎀)盐10克料酒10克葱50克姜10克(🎛)水4升(shēng )做法(🏮)步(bù(🎗) )骤1先(💞)熬(áo )好清水(🙎)(shuǐ )高(😣)汤将老母鸡(🐡)劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清(😒)洗干净后的(🏘)火(💋)腿蹄(🌔)子(🧘)排(pái )骨等(🐹)按类分别(bié )放入差别沸水锅中(🐗)(zhōng )焯一下(📆)水清除掉血水和(hé )杂质然后捞出再用水洗净(🌻)一(🌲)起放入后大(🈂)汤锅内(👡)(nèi )加入(🎼)(rù )清水姜(🧤)葱烧开后加料(liào )酒转小火慢(📹)熬3小时步(bù )骤(🌶)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(🚹)剁成蓉分别(bié )加适量(liàng )水(shuǐ )调(dià(📥)o )成粥(🤦)状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中(👅)烧开放入(☔)猪肉蓉搅匀(🚦)转中小火待其(🕎)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(😸)勺捞净肉(🥖)蓉(róng )后再把汤(🍰)再煮(☝)沸把(🏖)鸡肉蓉分(♎)2次(cì )按猪肉蓉的同时处理(🍈)之后把清汤彻(chè(🖇) )底隔渣去(qù )油待汤(👹)色清新明净如(🧤)水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的(🏢)白菜心放进其中一锅高(gāo )汤(🍹)灼至七成熟(shú )用清水(shuǐ )漂冷用细银针在(✌)菜心上疼时穿刺放进漏(🏺)勺(💸)中用原(💚)先的高汤自上淋下(🍬)(xià )至使白菜心烫煮步(🐾)骤(zhòu )5将(jiāng )菜心(🐴)垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内(💾)即成(⛹)九毛血(xuè )旺材(🈸)(cái )料主(🕤)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(🚣)毛肚100克猪肉(🥦)(ròu )肥瘦100克火腿肠150克(🏆)水发(🤮)鱿鱼50克黄(🔏)花菜(cài )50克(🥚)木耳水发50克莴笋(🤯)100克调(🚋)料(😡)大葱50克盐3克辣(🍗)椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克(🧚)灵(🦍)材毛血旺是诸位加以改进之处加入到(🐼)了海参毛肚(😿)鳝(🍙)鱼(yú(🈲) )肉黄(🏇)喉片午餐肉片(🏩)调料(liào )辣(là )椒麻(má )椒等(děng )做法步骤1将(⏬)辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜(💐)蒜色拉油放入锅中用小(📣)火翻(🥩)炒(chǎo )香(xiāng )加(🏟)汤熬煮后捞出后渣(🆗)然(🏸)(rán )后把(🏙)放(📉)进去味精白糖醋等(❔)(děng )调(😁)料步骤2将主(🛫)辅料切(🥗)片改(gǎ(🦓)i )刀飞水(⛄)组建(⛺)熬好的(🔣)(de )红汤汁(zhī )内烧开后然后(hòu )取(😿)(qǔ )出(🏇)盛器(🎉)撒入(rù(🍈) )葱(🚴)花步骤3将色拉油烧热放(🐟)入花椒辣椒炝出香味迅速浇(📂)在上面即成(chéng )十(🍒)东坡肘子(zǐ )原材(🌽)料(🍎)肘子(📗)一只葱(cō(🈴)ng )姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角五(💼)香粉若干(🌝)做(🎬)法1无火去掉后(⏯)肘子皮(pí )上残(🕶)留的(de )猪毛扔到沸水中(🕐)(zhōng )煮(zhǔ )几分钟去掉后污血和脏物(⬆)然后再(🚞)将肘(🔮)(zhǒu )子捞出后(🔄)用刀在其上割几(🔡)道(🕔)口子(zǐ )那样的话(🚼)熟(🚝)得快2新水(🚭)烧沸放入后适量葱姜和香(👃)叶将去处理好(hǎo )的肘子煮(zhǔ(📮) )到(🐩)(dà(♒)o )七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(👵)子是个关(🦔)键步骤东坡(pō )肘子(zǐ )的肥而不腻就靠它(tā )了上锅(🚋)蒸一个半小时这期(🎇)间可调佐料(💰)炒(💤)锅中慢慢(☕)倒入适量色拉油烧热后(🏩)(hòu )炒(😖)葱姜蒜至出香味(wèi )放进(🗯)去桂皮香叶八角翻炒然后(🥝)加适量(💰)水水量基(jī )本都操纵在(zài )小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(yī )小碗汤汁应该是调料了(le )4肘(🌲)子蒸好后装盘浇上刚调的(🈴)调(🤙)料表就(🏟)(jiù(🆑) )行4最近网络清淡美(🔋)(měi )食占巨(⛽)一席之地大家今天分香辣毛(🐂)血旺(wàng )的(🔯)做法主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(⛔)火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜(👼)20克干辣椒50克花(🆎)(huā )椒10克麻(🔥)椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛(🔜)血旺的(👏)做法(fǎ )1鸭(🚣)血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🏘)切瓣百叶和毛(📟)(máo )肚切(🌄)长(zhǎ(📡)ng )条儿葱切细条蒜(🥘)姜(🧘)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(🈵)熟捞出(chū(🏉) )捞出沥干(📱)放(fàng )入盆(✖)底鸭血(⬅)黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lāo )出备(bè(🎸)i )用3锅倒油烧热放入花(huā )椒(🛀)干辣椒葱姜(jiāng )爆香放(🏠)入(🕙)豆瓣酱(🤵)炒出红(😧)油加适量高汤盐(📐)大(🤯)火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再(🎨)捞(🔒)出放在(zài )旁边豆芽(🏊)上(🗓)之后水烧开放入百(💆)叶毛(👔)肚火腿煮30秒钟(🖲)捞(lā(💕)o )出(chū(💷) )后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(shā(🛂)o )热多倒油6油热后(🎨)放一小把(bǎ )花(🚖)椒(jiāo )麻(🚮)(má )椒(🏙)和(hé )干辣椒炸香后浇在上面去掉(diào )