简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：乔·斯万博格/克里斯·斯旺博格/
- 导演：科斯塔斯·卡拉扬尼斯/
- 年份：2022
- 地区：韩国
- 类型：谍战/古装/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,英语
- TAG：
- 简介：1食(😯)堂毛(máo )血旺的正(🐋)宗做(zuò )法2毛血(xuè )旺浇(🛥)油的(👜)正确方法3川菜十(🤲)大经典(🌄)名(míng )菜做法(💑)4最近网(💛)络清淡美食占巨一席之地(🐟)大家今(🐂)天分1食堂毛血旺的(de )正(zhèng )宗做法1黄豆(🕛)芽一把放入(🔠)盆中宽粉一(yī )把切成段豆(dòu )腐皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘(🐅)米(👨)厚的薄皮放(🏣)入盆(🎖)中(🏾)2鱿(yóu )鱼须(xū )和(hé )鱿鱼筒(🦑)各一个先把鱿(🥁)(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(🛫)来撕掉外(🎫)膜(mó )在表面打上花(huā )刀(🔥)切成段放(⛽)进(🍕)去小盆中3准备着去处理好的(de )鳝鱼一条(tiáo )先(💬)斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进(jìn )一个(gè )盆中(🚘)再舀(🔜)入切(📮)好的(de )鱿鱼备用4毛肚二两(🦆)(liǎ(🚶)ng )左右切成长条一(😛)起放入(🌐)盆中小葱一根切(qiē )成斜片生(😢)(shēng )姜一块切(🍤)成姜片一(yī )起放入大碗中再放入后(🚾)一小把(bǎ )红(hó(👔)ng )干椒(jiāo )一(yī )小把麻椒取(🕰)一(👌)个(gè )小(⏪)盆盛有一把花椒和一(⛅)把红干(gàn )椒(👴)备用5小葱几(🎾)根切成(✈)葱花放进去小盆中(🥙)蒜子几粒拍扁(biǎn )切成(🚥)蒜末和(👶)葱(⛏)(cōng )花放在一起等食(🌛)材备好以后以后我们开始烹饪6起(🥓)锅(🚧)烧(🚏)水水开后倒入水(🛌)黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下(💳)几下(😇)焯水一(🌶)分钟捞出控水布(🥁)袋中(🦅)盆(🧠)中(zhōng )7等(děng )水立即烧开下次倒入毛肚(🌑)鳝鱼鸭血和(🧒)鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材(🕔)受热均(🦊)匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控(🕶)水拔凉9另(🆗)起锅(⛵)添入一(🌴)勺食用油(🔅)油(♒)热后(⛅)倒入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入(⏮)到(🎮)麻辣(là )火锅料20克(🐞)豆瓣酱10克翻炒(📔)化开(🏎)炒(🎁)出(🍓)红(🉑)油10添入适(shì )量(📢)的清水(🥘)参加生抽(🎹)10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌(bàn )化开调料煮(⛰)开下(🕑)次全部倒入(rù )黄豆芽(yá )豆腐(🔻)皮(🌥)和(hé(📦) )宽(🦓)粉(🗺)开大火煮(zhǔ(🔦) )一分钟(zhōng )11加(😵)入到食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底色(⏭)(sè(🤜) )再(zài )捞出配菜(cài )然(🆎)后取(🈸)出盆中排第(🎻)五等(dě(👡)ng )汤汁再(zài )一次涌(👴)动后慢慢倒入毛(🎗)肚(dù )鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞(lāo )出后盛(🥀)有汤盆(pén )中13再(🚊)浇上注意(🍟)适量(🤰)的原汤撒上少(❣)许蒜末和葱花14锅中(zhōng )留底(dǐ )油(yóu )添入半(🍗)勺(🎲)食用油倒入花椒和红干(📐)(gàn )椒迅速再翻(💎)炒炒出香味以后关火(🚈)15再把热(🥔)油泼在汤盆(🕸)中在一瞬间放出(🎷)出葱蒜(🔥)的香味(🍼)到最后再(🚦)放上几朵香(xiā(🦑)ng )菜单独点缀16那样最好到这里(lǐ )这(zhè )道(dào )麻辣(là(😵) )鲜香的毛血旺(💓)就做了了要(yào )会(huì )了就在家试一(yī )下(📕)(xià )吧下面是所(suǒ(🌌) )会用(yòng )到的食材和调料食材豆腐皮宽(🗾)粉(fěn )鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿(⬜)(yóu )鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒(⌚)调料盐鸡粉(💟)老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(má )辣(♊)火锅(🐯)料2毛血旺(🚈)(wàng )浇(💄)油(yóu )的(🔌)正(🚓)确方(fāng )法1方(⏺)法一(yī )1净辣椒(💒)油300克郫(💙)县豆瓣酱(🎠)约200克鱼香味泡海椒约(🌠)150克精细加(jiā )工花(🎃)生油约240千克大葱100克老(lǎo )姜(jiāng )100克洋(🐑)(yáng )葱150克(😢)番茄沙(👧)司约(📭)150克紫草20克红蔻(kòu )10克香(xiāng )根10克(🚵)茴香15克桂(🌏)皮(♐)8克香叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱(📒)(jiàng )和(hé )鱼(yú )香泡海(😾)椒排(pái )斩(✂)成细末盛入盆中再(👩)加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大(dà )葱和老姜用刀拍松拍(🕐)松下次炸(zhà )制时容易出味(🕣)洋葱切(📓)(qiē(❣) )成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜切大(😳)片香根茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻和山奈(👈)用清水(😇)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干(💉)或擦(🍗)水分待用4炒锅(🌔)上火后舀入300克经过精(🎰)制(zhì )花(🏪)生(🍛)油烧(🙇)至三成热(🧡)时排列盛有大(🛍)葱老姜茴香香根(🔼)桂皮红蔻香(🛫)叶(yè )甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用(🐓)中(🍉)小火使(🚓)油(🍏)温很缓慢增加至五成热(rè )小(⛸)火熬(🍪)(áo )严重的限(👱)制20分钟左右吧(🎾)待各料均被烧至金黄色而且香(🏰)味充(chōng )分融于(📟)油中时(shí )用漏勺捞出料渣弃之不用(🌜)5再上火把锅里的油烧热(🐮)(rè )下番茄沙司用小火(huǒ )煸12分钟至油(🐡)色(sè )发红时(shí )再倒入其余的精细加工花生油再左面参加(🏴)调匀的(🏢)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(🎋)葱胡(😌)萝(🤽)卜和香菜根(❣)并(🤗)不(bú )停顺同(🍈)一方(fāng )向搅出(🌾)(chū )2做法二1野山(👱)椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🙌)15克料(liào )酒30克老姜(😄)(jiāng )蒜各(gè )9克(💷)干辣椒20克雪碧香(🍸)料(liào )水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀(🚢)(shā )鸭子之前(🚜)准备(bèi )着小(🏭)半(bàn )碗冷(👂)的淡盐水再把鸭血就(🐭)滴(🥄)到碗(📸)(wǎn )里一(♐)(yī )边滴一(yī )边轻轻搅动把水和血搅匀(🛏)还没(🥒)(méi )血液静置(🐛)20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块再(zài )放进(🍣)去热水中蒸熟木盒(hé )切成(🚱)小块即可3将A料(🛀)飞(fēi )水猪肚(💝)心舌(🅿)飞水后(hòu )洗净(🖌)后煮熟后切片(🔐)鳝(🏦)鱼(🛏)加料酒醋飞水备用4将潮(📯)州(🍟)(zhōu )咸(xián )菜(cài )切厚片加(🎢)野山椒老姜(🔶)蒜(👓)片炒(👓)香放鲜(🐢)花椒(♍)再爆香加(jiā )入(rù )雪碧香料水及清水200克煮沸(fè(🙌)i )调好味后(🍼)加全部原料烧至更加入(🕔)味(🎌)起锅(✈)5将干(👣)(gà(🚞)n )辣椒节青美(měi )人椒节放在上(shàng )面将烧至(zhì )六成热的(🛐)藤椒(🐈)油啊(ā(🐲) )淋在上(shàng )面撒(🌺)葱花芝(✡)麻再试一(🤥)下3做法(🎙)(fǎ )三1食材(🕝)鸭(yā(🌷) )血(xuè )毛(🈁)肚大虾火腿肉豆(dòu )芽姜大(dà )蒜葱郫县(♈)豆瓣(😐)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝(háo )油老抽白胡(🛩)椒粉鸡(jī )精料酒(jiǔ )白砂糖花(⛎)椒干(🏜)辣椒白(bái )芝麻2我们(🍔)先(♐)把大虾剪一下虾(🍑)须(🛂)然后再把虾(🎲)线可以去(🌘)除碱水冲洗干净滴入(💽)几滴柠檬(🖊)汁抓拌均匀备用3打算(🔗)一些火腿肉后再切成(🐽)片放在(🎣)盘中4鸭(🌮)血洗干净切成片5毛肚清洗干净(💫)切成薄(🙄)片(🔪)然后滴入半(😣)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱(cōng )切(qiē )成(chéng )葱(🏰)花生姜切成片豆芽洗干(🈁)净7锅中一并加入(rù )适量的食用油(💚)油温升高5成热时把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放入(rù )锅中炒出香味8加(🧝)一勺(👞)郫(😠)县豆瓣(🐔)酱蒜蓉辣(🐩)酱(jiàng )火锅底(🛥)料(liào )炒出红(🔐)油舀入(rù )的(de )清水(🤹)大火烧开(👷)9汤中放(fàng )盐(👠)白砂糖生抽老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡(jī )精料酒煮(🥚)开先(xiān )把豆芽(yá )放(fà(🌦)ng )进汤中煮2分(🐛)钟10煮好的豆芽捞出放(fàng )入(🗒)碗(🤳)中再(😐)把鸭(🚧)血(xuè )毛肚虾(📢)火腿(😩)肉(🐏)放入锅(guō )中烫煮(🚰)煮(🏾)熟(🌽)后捞出来(🦊)放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出11最后在上面(miàn )放上(🦅)(shàng )蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(🏈)(bǎ )烧(shāo )热的油浇上了即可大快朵颐3川(chuān )菜十大经典名菜做法一(⏩)(yī )麻婆豆腐食材豆(dòu )腐(🏚)250克牛肉75克蒜苗1根豆(👢)豉15克花椒(🧘)粉3克(🕰)黄酒(🎈)(jiǔ )5克(kè )盐(♈)3克(😸)豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(🆙)做(😘)法步(🐃)骤(🕒)1将豆腐切成26厘(🗞)米见(🔩)方的块后放(🧜)加了少许盐的沸水中过一下去除(chú )豆(dòu )腥味然(🀄)后(hòu )捞出用清水浸泡豆(🍄)豉(chǐ )等剁碎蒜苗切段(🎪)姜切(🐹)末新鲜猪肉牛肉(ròu )切成小(🤮)块或肉(🕤)末步(bù )骤(🌸)2炒锅(🐇)烧热放油后放牛肉猪(🌝)(zhū(🏣) )肉炒(🎃)散(sàn )待牛肉馅(🌽)炒成金黄色放入(😔)(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(💮)粉同炒至牛(niú )肉(🦅)猪肉上(🎡)色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油(🍲)蒜苗段糖用盐调(🦍)味(wèi )再用湿淀粉(fěn )芡汁(🕦)盛出后撒(🔘)上花椒面葱末表就(🍳)行二回锅(guō )肉(🥡)材(😈)料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🎸)椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ(💄) )适量煮(zhǔ )开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木(mù )盒自然(rán )冷(⛰)却筷(kuà(🔲)i )子(zǐ )可再(zài )插入(👅)即可3将肉(🥦)切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜(suà(☕)n )的红色部分先用刀(🛐)拍一下(🆔)然后再完全(quá(🕋)n )斜切成(chéng )段备用5炒锅上火(👛)加大多(🍚)的(de )油煸香辣椒花椒(🔄)6下入肉片煸(🥠)炒至肉片(📭)颜色(🕰)变透明边缘微微卷(juàn )过(💡)7将肉拨到锅一边下(xià )入豆(dòu )瓣酱可以先切成小粒炒出红(📨)油8适(🧞)度(🎸)地的加(😭)入少(🍷)许酱油或甜(💄)面酱(jiàng )调(🍱)色与(yǔ )肉(🔂)片(🎌)一起继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克(⛽)(kè )牛头皮100克牛心(🎷)150克牛肚200克香料八角三奈大(➖)(dà )茴(🍘)香小茴(huí )香草果(🌋)桂皮(🍳)丁香生姜等盐红油辣(là )椒花(🏢)椒(😺)(jiāo )面芝麻熟花生米(♉)豆油味精(🚡)芹菜各适量做法(🌉)步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛头(🥄)皮(pí )牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料(🥢)盐花(🙋)椒面等各种调(diào )料卤(😠)制(🌄)先用猛火(🈁)烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜(🛄)洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā )成末(🖤)备(🕶)用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(🍐)杂再参加卤汁豆油味精花(🌜)椒面(📣)红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌均(💻)匀即成四辣(📎)子鸡原料整(zhěng )鸡(jī )一(🆒)只或鸡腿一盒花椒和(🏷)(hé )干辣椒14葱熟芝(🔃)麻盐(🈺)味精料(liào )酒食(♋)用油姜蒜白糖淀粉(🏉)主(🦓)(zhǔ )料鸡腿马(mǎ(🔽) )耳(ěr )朵(duǒ )葱干辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味(wèi )精白(😇)糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(🏖)适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸泡(🥟)一(⬅)(yī )段时间(🕙)半小时(🛌)然(🖖)后再(🏴)(zà(🛥)i )捞出(🥁)后挤出水(shuǐ )分水(🌨)放碗里加淀(diàn )粉(🍯)辣(🆕)椒粉盐搅拌均匀五六成热五成(chéng )热(rè )下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出鸡肉切好放(fàng )料(🤸)酒生抽玉米(📞)淀粉胡椒粉盐(🌰)抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火(🈚)(huǒ )慢炸至变面(🏾)金黄酥脆再捞(🤝)出另起油锅放姜(🔓)蒜花椒豆瓣酱(🔖)炒出(🤰)香味倒(dǎo )入水鸡块儿(🥉)和(🍅)炸好(😿)的辣(🖼)椒(🌝)放半勺白(😞)糖半(bàn )勺鸡精(jīng )翻炒均匀(yún )最(zuì )后放葱段大火翻炒出(🌿)锅五(wǔ(♈) )水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀(🚢)粉料酒(📀)(jiǔ )色(sè(🏒) )拉油花(huā )椒辣椒蒜(suàn )姜(🤔)片鸡精(jīng )白(👸)胡椒粉(🍪)黄(🧚)豆芽做(👰)法步骤1将鱼头剁下并(🏨)之中飞出分两半(🔖)(bàn )将鱼身竖(🍇)放用坚硬锋利的刀平(❄)着将两整(zhěng )片鱼肉和(🐟)鱼排(pái )分开再将两大片鱼(yú )肉片成注意适(🎏)量的鱼片(➕)将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🔡)一个蛋清(🦖)少(🕜)许盐(yán )干(🈸)淀(diàn )粉和料(liào )酒拌匀步骤3将一小(🏛)碗色拉油(🤹)所(🏗)有花(huā(🎊) )椒(🃏)和(🌧)辣椒全部倒入锅内用小火慢(🚝)炸(🔤)在辣椒颜(🔡)色变暗(💌)后用铲子(zǐ )然后(🈂)捞出(♐)一半的油和花椒辣(🕍)椒(🔎)备(bèi )用步(🕓)骤(zhò(🛺)u )4将火开大放(🐆)(fàng )入(📥)(rù )拍好的(🚶)蒜瓣儿和姜片儿出(chū )香味后将(💉)鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(xiǎo )碗(wǎ(❓)n )盐(🤧)半调羹加沸水三(🚅)四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一(yī )片一片横(hé(🍤)ng )放到出水滚的汤(tā(🎖)ng )中鱼片(💬)会熟的迅速出锅前后放适(shì(🏡) )量鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步(🖼)骤5盆中放着(📱)已焯好的(de )黄豆芽(🚚)(yá )将(🐒)(jiāng )鱼(yú(🌑) )片一(💊)这款汤汤(tāng )水水舀入此盆后来将(😨)那半碗(🌾)捞(🎯)出(chū )后的(😸)辣椒和(hé )油倒在(zà(🏁)i )上面六鱼香肉丝(⛎)食材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑(🤙)木耳调料盐(🍬)鸡精味精(📣)白(🕧)糖陈醋鱼香(💨)11生抽老抽(🔀)鲜汤水水(shuǐ )淀粉兑(🕷)成碗汁泡红辣椒剁茸姜(👪)米蒜米鱼(yú(💿) )眼葱味型鱼香特点咸鲜(🐇)酸甜二者(🌁)兼备葱姜蒜(🍞)香线(🌅)条清晰(😵)做法步骤(zhòu )1猪(zhū )里脊切长约8cm粗(🖨)03cm的二(🥓)粗(✂)丝(sī )加盐(yá(🤗)n )料酒(🌴)搅至上劲后(hòu )放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起锅烧油中油(⛰)温(wē(🈁)n )滑肉丝变(🌽)白捞出后沥油(yóu )备用(🖋)步骤3锅(guō )中(📞)留底(🚌)油(yó(➖)u )中油(👐)温(🏢)下泡椒茸姜蒜(suà(📥)n )米炒出(🧗)香味和红油后(😜)后放(🤹)抚过(guò )油(yó(🚓)u )的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先(🐡)兑好的碗汁放入葱粒炒(💞)制芡(😃)汁收匀葱(🏯)出香(👡)后起锅装(zhuāng )盘(🍡)(pán )再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克(💎)姜10克调料干辣椒8克花椒(😐)15克色拉油(🥄)60克盐2克料酒(jiǔ(🦋) )2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉22克做法(🈸)步(🚂)骤1鸡(jī(📟) )腿去骨(📢)去皮后(🍼)冼净用(🌍)刀背拍松鸡(🌤)肉切成15厘(lí )米大小的丁姜(Ⓜ)和(hé )蒜(👨)切片葱(cōng )白切成(⛏)小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许(xǔ(🍝) )黄酒(📡)一点点盐用(🔫)手疼时抓粘稠(🦊)状再后放干(🚿)淀粉抓匀步(🎺)骤(😂)3将糖米醋料酒生抽盐放入容(🚹)器(qì )中调(🤵)成(🥜)糊状放入葱姜蒜加入适量水(shuǐ(🕹) )制作(👑)成料汁(🤽)步骤4锅烧热(rè )倒入油待油温升高7成(chéng )热时(🆖)放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡(👚)肉变白(🤨)盛出步骤5锅中剩少许(🐮)油放入(rù )花椒干辣椒(🍭)用中(🤑)小火炒香后将(jiāng )料汁里浸泡(😔)一段时(🕠)间的(➰)葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒(🤓)10秒随后把鸡肉倒(😽)回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有(😁)光泽时组建(jiàn )辣椒油最(zuì )后后放花(🐬)生米再试一下八开(🦌)水白菜食材大白菜10公斤(🏕)每棵(kē )只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🎯)干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯(⏫)肉700克(kè )全(🕤)瘦(shòu )猪肉(ròu )300克盐10克料酒(🗃)10克葱50克姜10克水4升做(🆔)法步骤1先熬(🌊)好(🐀)清水高(💛)汤将(jiāng )老(✨)(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的(de )火腿蹄子排骨等按类(🍑)分别放入(rù )差别沸(📠)水(shuǐ )锅中(🎠)焯一下水(🕥)清除掉(🖇)血水和杂质然后(🦃)(hòu )捞出再用水洗净一起放(⬜)(fàng )入后大(dà )汤锅内(🥨)加入清水姜葱烧开(😼)后加料酒转(zhuǎn )小(✳)(xiǎo )火(🐜)慢(màn )熬3小时步骤(🐚)2同时把鸡(jī )脯肉(🛁)及(💝)瘦猪肉剁(🦌)成蓉(🏮)分别加(🕍)适量水调成粥(zhōu )状待用步骤(📅)3汤熬至(🚧)3小时后用筛子把大(dà )部(🎌)分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入(🤱)猪(🕤)肉蓉搅匀转中小(♉)火待(🏒)其渐渐(🎞)聚拢肉蓉浮(fú )起(🛳)用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(🚂)把鸡肉(🈲)蓉分(💡)2次按猪肉(🛸)(ròu )蓉的(😞)同时处理之后(🛵)把(😥)清汤彻底隔(🍙)渣去油待汤色清(🔹)新(xīn )明净如水(🦆)下(📹)盐调味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅(🥏)择好至嫩的白菜心(🕜)放进其中一锅高汤灼至七(⛲)成熟用(⏪)清水漂冷用细(🍣)银针在菜心上疼时穿刺放进漏(lòu )勺(🕣)中(😍)用原先的高(😵)(gāo )汤自上淋下(xià )至使(🥥)白菜心烫煮步(bù )骤5将菜心垫(🔷)在碗底烧开另(🕊)一锅高汤舀进(🈳)碗内即成九毛血旺(🚛)材(cái )料主料鸭(🆙)血白(😎)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🥀)100克水(🍷)发毛(😸)肚100克猪肉肥(💐)瘦100克火腿肠150克(⚓)水发鱿鱼50克黄花菜(😉)50克木(🌏)耳水发50克莴(🈸)笋100克调料大葱50克(🌞)盐(🐍)3克(👩)辣椒(🚓)红尖干15克花椒5克(kè )料(liào )酒10克(kè )味精10克(🖇)植(zhí(👛) )物油(📃)50克灵(🔶)材毛(🛺)(má(🙂)o )血旺是(🌙)诸位加以(🥅)改进(🏔)之(zhī(👐) )处加(🍬)入到了(😐)海参毛肚鳝鱼肉(rò(🎎)u )黄喉片午餐肉片调(😣)料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(⛸)花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入(rù )锅中用小(🗝)火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞出后渣(🤹)然后把放(🚚)进去味精白(🏄)(bái )糖醋(💌)等调料步骤2将主辅料(🔁)切片(piàn )改刀(dāo )飞(🔎)水(🏛)组建(jiàn )熬好的红(hóng )汤(🏆)汁内烧(shāo )开后(hòu )然后取(qǔ )出盛器撒入葱(🤡)花步骤(zhòu )3将(jiāng )色拉(🥐)(lā )油烧热(🤙)放(🤑)(fàng )入花椒辣椒炝出(🎮)香味迅速浇在(📿)上(shà(🤞)ng )面即成十(🐾)东坡肘(zhǒu )子原(yuá(😶)n )材料肘(zhǒu )子一只(✳)葱姜(jiāng )蒜冰(👟)糖桂皮香叶八(bā )角五(wǔ )香(🍃)粉若干做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮(🏻)上残留(liú )的猪(📸)毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后污(wū(🥓) )血和脏(zā(📽)ng )物然(rá(🔦)n )后再将肘子捞出后(😇)(hòu )用(🤔)(yòng )刀在其上割几道(dào )口子那样(🤗)的话熟得(🗽)(dé )快2新水烧沸放入后适量葱姜和(🐌)香叶(yè )将(jiāng )去处理好的肘子煮到七八(bā(🔙) )成熟捞出上蒸(👊)锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(🕚)子(📌)的肥而不腻就靠它(tā )了上锅蒸(zhēng )一个(🍕)半小时这期间可调佐(😴)料炒(💐)锅(guō(🥛) )中慢慢(màn )倒入适(shì )量(liàng )色拉(🆙)油(⏱)烧(🐸)热后炒葱姜蒜(suàn )至(zhì )出(🍂)香味(🈷)放(fàng )进去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本都操纵(💬)在小烧(👥)红40分钟(🚪)后剩一小碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香粉(fěn )两(⏲)三勺酱(jiàng )油小(⛷)火渐(jiàn )渐烧(🤞)之(🥞)后(🐴)剩(🚲)那一(🍟)小碗(👝)汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇(🐕)上(🌊)刚调的调料表就行4最近网络(luò )清淡美(měi )食占巨一(🛃)席之地大家今(🎲)天(🚐)分香辣(là )毛血(xuè(🚄) )旺的(📏)做(🌪)法(🖱)主(zhǔ )料(😕)鸭血一盒(🎠)鳝鱼一条(🏞)百叶100克毛肚100克黄喉100克(kè(🕢) )卤肥(👖)肠100克火(😎)腿(🏈)100克黄豆芽100克(💜)辅料葱20克姜20克蒜(🔤)20克(kè(🔝) )干辣椒50克花椒10克(kè )麻(má(💉) )椒10克(👽)豆瓣酱(🎯)50克盐(📅)5克(🕦)香辣毛血旺(🐝)的(✔)做法1鸭血黄喉火腿切(🦌)片(pià(➕)n )儿鳝(🧚)鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切(🎢)长条(🐷)儿(ér )葱切细(🔟)条蒜姜切(🍸)片(💇)(pià(😣)n )儿(🗻)2锅烧开水黄豆芽煮(🛃)(zhǔ(📛) )熟捞(lāo )出捞出沥干放入盆底(dǐ(🖥) )鸭血黄喉鳝鱼(📽)肥(🤾)肠开水炒(🛤)好后捞出备用3锅(🚬)倒油烧热(🤾)放入(rù )花椒(⚓)干辣椒葱姜(🈷)爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高(gā(🐭)o )汤盐大火烧(💰)(shāo )开4放(👐)入鸭(🛹)血鳝(shàn )鱼(🕟)肥(féi )肠黄喉(hó(🔤)u )煮5分钟用(yòng )漏勺再(zài )捞出放在(🎏)旁(🍟)边豆(🙂)芽(🈚)上之后水(🦆)烧开放(fà(♏)ng )入百(bǎ(🙇)i )叶毛肚火腿(tuǐ(🐘) )煮30秒钟捞出(⛹)后5蒜片(piàn )放在(🐶)上(shà(🎱)ng )面(🎋)锅(🛹)烧热多倒油6油热后(hò(♉)u )放一小把花椒(🚪)麻椒和干(gàn )辣(là )椒炸香后(🖥)浇在上(🎨)面去掉(diào )