简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：任达华刘嘉玲方中信/
- 导演：Mary/Jane/Balagtas/
- 年份：2018
- 地区：印度
- 类型：言情/恐怖/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,英语
- TAG：
- 简介：1食(⛏)堂毛血旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇油(⏮)(yóu )的正(🙉)确(🕳)方法3川菜(🐙)十大经典名菜(cài )做法4最近网络清淡(🕣)美(měi )食占(♑)巨(🎠)一席之地大家(jiā )今(📳)天分1食堂毛血旺的正宗做(🖕)法1黄豆(dòu )芽(🤚)一(🦎)把放入(rù )盆中宽(😵)粉一把切成(🛡)(chéng )段豆(dòu )腐皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一块(➖)切成056厘(🕉)米(🥪)厚的(🐑)薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(♟)须切成段再把(🛠)鱿鱼筒切下来撕(🎰)(sī )掉外膜在表面打上花刀切成(🤝)段(💥)放进(🕗)去小盆(🏪)(pén )中3准(zhǔn )备着去处理好的鳝(shàn )鱼一条先(👢)斩(zhǎn )去(qù )头部再切成小(💰)段和(🥥)(hé )鸭血放(🔽)进一个盆(pén )中再舀入切好的(👍)鱿(yóu )鱼备用4毛肚(dù )二两左右切成长(🎃)条一(yī )起放入盆中(🚇)小葱一根切成(💀)斜片(🎣)生姜(✉)一块切成(chéng )姜片一起(👐)放入大碗中(zhōng )再放(💉)入后一(🔝)小把红干椒一小把麻椒取(🌓)一个小盆盛有(yǒu )一(🍎)(yī(🌱) )把花椒(🥋)和一(yī )把红干椒备(bèi )用5小葱(cōng )几根切成(chéng )葱花(huā(🍅) )放进去(👇)小(🐅)盆中(🏿)蒜(suà(🍱)n )子几粒拍(🌦)(pā(🈳)i )扁(💀)切成蒜末(mò )和葱花放(🏢)在一(♑)起等食材备好(🔞)以后(hòu )以后我们开始烹饪(🏮)6起锅烧(shā(🙆)o )水水开(🐾)后倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(😭)一(💧)(yī )分钟捞出控(🔻)水布(🐖)袋中盆中(📵)7等(děng )水立即(🏩)烧(🔔)开(👴)下(🔉)次(cì )倒入(rù )毛(má(🕚)o )肚(🔲)鳝鱼鸭血和鱿(🤾)鱼(yú )加入到(🔔)(dào )料酒(🤜)5克去腥用(㊗)勺(🖤)子(📃)(zǐ )来回滑(huá )动几(jǐ(📈) )下使(🦎)食(🛤)材受热均匀8焯水一(yī )分钟捞出(🔬)控水拔凉9另起锅添入(🦎)一勺(🏄)食用油油热后倒入水葱(cōng )姜(jiāng )和(⏭)大料爆(📮)香加入到麻(má )辣火锅(💂)料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒(📼)化开(kāi )炒出红油10添入适量(🕯)的清水(🅿)参加生抽(chōu )10克白糖(♋)2克胡椒粉2克均匀搅(🛥)拌化开(🚺)调料煮(👚)开下次全部倒(dǎo )入黄(🥋)豆芽豆腐皮(🐻)和宽粉开大火(🧘)煮一分钟11加入到(🌷)食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克(🏹)调(🥍)底色再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中排第五等汤(📏)汁再(🏴)一次涌(🐹)动后慢慢(màn )倒入(⏭)毛(🎳)(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮(⛹)(zhǔ )3分(fèn )钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(🗾)注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱(🕐)花14锅(guō )中留底油添入半(bàn )勺食用(yòng )油倒入(📏)花(huā )椒和(🤣)红干椒迅(xùn )速再翻(🛵)炒炒出香味(⬇)(wèi )以后(hòu )关火15再把热(🎹)油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(suàn )的香味(🐔)到最后再放(fàng )上几朵(🚛)香(xiāng )菜单独点缀16那样最(zuì )好到(dào )这里这道麻辣鲜(xiān )香的毛(🛳)血旺(📩)就做(zuò )了(le )了要(yào )会了就在家(🧚)试(🌪)一下吧下面(miàn )是所会用到(📒)的食材和调料(lià(🚥)o )食(🔕)材豆腐皮宽粉鸭(🐮)血鳝鱼(🔈)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🔽)姜红干椒(💖)麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(🎑)料酒豆(💤)瓣酱麻(🎼)辣火锅料2毛血旺浇油的(de )正(🍖)确(🤼)(què )方法1方法一(yī )1净辣椒(🗑)油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克(🚿)(kè )鱼香味(🅾)泡海(🕟)椒约(yuē )150克精细加工花生油约240千克大葱(🦇)100克老姜100克(🤫)洋葱150克番(🛤)茄沙司约150克(🍊)紫草(🔮)20克(🤙)红蔻10克香根10克(kè(🌹) )茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克(🍗)山奈8克胡(😖)萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细(😯)末盛入盆中再加辣椒(😈)粉洗净(jìng )的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大葱和(🔭)(hé )老姜用刀拍(🥦)松拍松下次(⬛)炸制(🏅)时容易出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱(cōng )块胡萝卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮(➖)香叶甘草(🌡)草果(🍉)肉蔻和山(📆)奈(🕡)用清水(👜)中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干或擦水分待(dài )用(🌛)4炒锅上火后(hòu )舀(📂)入300克经(🦖)过精制花生(🌍)油烧至(zhì )三(sān )成(🎼)热时(shí(🔤) )排列盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶(🚲)甘草草果肉蔻山(🤕)奈用中小火使油温很(hěn )缓慢增加至五(🎺)成热小火熬严重的限(xiàn )制20分钟左(zuǒ )右吧待各(gè )料均被烧至金黄色而且香味充分融(🌖)于油(🕦)中时(🌂)用漏勺捞出(chū )料(📻)渣弃(qì )之(zhī )不用5再上(👱)火把锅(guō )里(lǐ )的油烧热下(xià )番茄沙司用小火煸12分(🛩)钟至油色(sè )发(✉)红时再倒(🉐)入其余的精细加工(👁)花生油再左面参(cān )加(jiā )调匀的(de )辣(🙆)椒(💾)粉豆瓣(bàn )酱泡(pào )辣椒紫(⤴)草及洋葱(🏴)胡(🐼)萝(🍯)卜和香(🚅)菜(🥂)根并不(✍)停顺同(🌯)(tóng )一(yī )方向搅(🤖)出2做法二1野(yě )山(shān )椒青(🚒)美人(rén )椒节(jiē )各(🗃)30克鲜花椒(♏)8克藤椒(jiāo )油(yóu )3克盐(🎱)2克(🙋)白醋15克(😴)料酒30克老姜(📙)蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀(🌿)鸭(🏩)子之前准备(⛩)着小半(bà(🙁)n )碗(🚭)冷的淡盐水再(🥖)把鸭血就滴到碗里一边滴(dī )一边轻轻搅动把水和血搅匀(🍦)还(há(🐼)i )没(méi )血液(⌛)静置20分(📂)钟半(bàn )小(xiǎo )时后凝(🍂)化成块再(😪)放(🐰)进去热水中蒸熟木盒切成(🤷)(chéng )小(❗)块(😺)即可3将(jiāng )A料飞水猪(🐩)肚心(🤓)舌(shé )飞水后洗(xǐ )净后(🏮)煮熟后切片鳝鱼加料酒(➗)醋(cù )飞水备用(🍱)4将潮州咸菜(😗)切厚片加野山(shān )椒老(🆔)姜蒜片(🤳)炒香(🕘)放(🐨)鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(💴)好(🚾)味后(💴)加全(🏩)部原(📍)料烧至更加入味起(qǐ(🚞) )锅(guō )5将干辣(là(😄) )椒节青美(✌)人椒节放在(💁)上(shàng )面将烧(🥜)至六成(💮)热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三(sān )1食材(🏤)(cái )鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜(🤗)大蒜葱郫(🍪)县豆瓣酱蒜蓉(👯)(róng )辣酱火锅(💬)底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(💲)精料(📴)酒白砂糖花(🐁)椒干辣椒白芝麻(má )2我们先把大虾剪一下虾须(xū(🆖) )然后(🏂)再把虾线(🚍)可以(🏧)去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(🌐)用3打(🚶)算一些火腿(🎁)肉后再切成片放在盘中4鸭血洗(🤳)干净切(🏳)成片5毛肚清洗(🤽)干(gàn )净切(🖕)成薄片然后滴入半(😌)个柠檬(⚾)汁抓拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁(🎰)成蒜末香葱(👹)切成葱花生姜切成片(piàn )豆芽洗干净7锅中一并(✌)加入适量的(🚹)食用油(yóu )油温升高5成(chéng )热(🐣)时把(bǎ )麻椒香(♍)葱生姜大蒜(🎺)干辣椒放入(🚌)锅中炒(chǎo )出香(xiāng )味8加一(📼)勺(🛸)郫县(⏯)豆瓣(🕠)酱蒜(🏷)蓉辣酱火(⛏)锅底料炒出红(hó(🎍)ng )油(yóu )舀入(😦)的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(🍄)胡椒粉(🍺)鸡精料(🌱)酒煮开先(🧓)把(bǎ )豆芽(yá )放进汤中(zhōng )煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出(chū )放入(💔)碗中(🥑)再把鸭血(xuè )毛肚虾(🌑)火腿肉(ròu )放(🚆)入锅中烫煮煮熟后捞出(🔈)来放到(dào )碗中其(qí )余(🈺)汤汁倒出(🏃)11最后在(🕔)上面(⚡)放上(🍉)蒜末(🆎)葱(🥧)花辣椒麻(🎿)椒白芝麻把烧(🎨)热的油浇上了即可(🆚)大快朵颐3川菜(🌩)十大经(🏨)典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐食材豆(🕸)腐250克牛肉75克(❔)蒜(suà(🧀)n )苗1根豆豉15克(kè )花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(🧜)腐(🕳)切成26厘米见(〰)方的块后放(🔝)加了(le )少(shǎo )许盐的沸水(shuǐ )中过一下(xià(😮) )去除豆腥味然后(🥠)捞出(🐱)用清(qī(🌂)ng )水浸泡(💂)豆豉等剁碎蒜苗切段(😺)姜(💋)(jiā(♑)ng )切(🤷)末新鲜猪肉牛肉(🌆)切成小块或肉(🔉)(ròu )末步(🐢)骤2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅(🗃)炒(〽)成金黄(🦖)色放入豆瓣酱同(tóng )炒放(⭕)入(🔬)豆豉姜末辣(là )椒(📕)粉同炒(🈵)至牛肉猪肉上(shà(🚖)ng )色(🏛)(sè )效(🤺)果(guǒ )入味儿(🎸)步骤3下(xià )肉汤烧开加入豆腐煮3分(fèn )钟加酱油蒜(🏚)苗段糖用(🧜)盐调味再用湿(📜)淀粉芡汁盛(shèng )出后撒(🍚)上花椒(jiā(🐀)o )面葱末(🚻)表就行(🕵)二回锅肉材(cá(👁)i )料五花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(jiāo )花(huā )椒(💿)豆瓣酱糖(táng )油做(zuò )法1带皮(🛌)五花肉冷(💌)水下(xià )锅加入(rù )葱段姜片花(huā )椒78粒(🔧)黄酒适(shì )量(liàng )煮开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木盒自然冷(🐼)却筷(🎼)子(zǐ(💂) )可再插(🎷)入即(💐)可3将肉切成薄片姜(🦐)蒜切片葱切成斜(🙄)段4将青蒜(suàn )的红色部分(🧐)先用刀(dāo )拍一下然后(💖)再完(wán )全斜切(😘)成段备用5炒锅(💓)上火加(🍢)大多的油煸香(xiāng )辣(🚥)椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜(🈁)色变(🌗)透明边缘微(wēi )微卷过(📕)7将(jiā(🎺)ng )肉拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱(😳)可以先切成小粒炒(chǎ(🧗)o )出红油8适度地(🦋)的加入少许酱油或甜面酱调色(sè )与肉片一起(qǐ )继续翻炒均(🎯)匀9下入(✳)(rù )青蒜点(diǎn )少(🕊)许料酒(jiǔ )糖调好味(🏽)道即可(🚫)出锅三(🦋)夫妻肺(fèi )片(➖)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(✊)150克牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大(🏫)茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红油辣椒(🖇)花(huā )椒面芝麻熟花(😗)生米豆油(yóu )味精芹菜(🔑)(cà(🚳)i )各适量做法步骤1将牛肉(🛬)切成小(xiǎo )片与牛杂(zá )牛(➖)舌(shé )牛(😫)心牛(🚷)头皮(💀)牛肚一起(😖)清洗干净用香料盐花(🕉)椒面(😽)等各种调料卤制先用猛火烧开后(hòu )集体土地登记小火(🐊)(huǒ )卤制到(dào )肉料(🏋)耙而不烂然后捞(🐡)入再(👹)晾晒(shài )切成大(🚹)薄片备(🎿)用(yòng )步骤2将芹菜(🍈)洗净后(👛)切成1cm长(🥜)的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一起压成末(mò )备用步骤(🌷)3盘中(zhōng )放入后切好的牛肉牛(🗄)杂(🌺)再参(cān )加卤汁(zhī )豆油(🚃)(yóu )味精(jī(🍣)ng )花椒(jiāo )面红油辣(🧀)椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(🍣)成四辣(là )子鸡原料整(🌙)(zhěng )鸡一只(zhī )或鸡腿一(🐈)盒花椒和干(🈚)辣(🚤)椒(🚱)14葱熟芝麻盐(🚢)味(😧)精(💰)料(liào )酒食用油姜(🍭)蒜白(bái )糖淀粉主料鸡(🌵)腿(🔀)马(⏰)(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(🥝)精白(😼)糖白(🎛)芝麻醋(cù )淀粉(fěn )料(🏬)酒色拉油各适(💉)量做法干辣(🌶)椒节去籽后(🍎)(hòu )用白开水浸(jìn )泡一段时间半小时(🤘)然后(🌂)再(zài )捞出后挤(🖼)出水分水(👘)放碗里加(📘)淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六(liù )成热五(🌏)成(🗺)热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出(chū )鸡(jī )肉切好放料酒生(👳)抽(chō(🎞)u )玉米(⏮)淀(diàn )粉胡椒(jiā(🔓)o )粉(👤)盐抓拌(♟)均匀腌20分钟(zhōng )然(rán )后(🏿)再油烧(🛹)五成下锅小火慢炸至变(🍙)面(🕸)金黄酥脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和(🌬)炸(🏰)好的辣椒(jiāo )放(👢)半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(🧒)五(wǔ )水煮鱼食(shí )材鱼(🤙)鸡蛋白糖干淀(🍊)粉料酒色(sè )拉(🌺)油花(🚺)椒辣(🦆)(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉(🎐)黄豆芽做法(🍘)步骤1将鱼头剁下并之中飞出(⚓)(chū )分(🗨)两半将(🥟)鱼身竖放(🌤)(fà(🔵)ng )用坚硬锋利的刀(dā(🚼)o )平着将两(🐽)整(💆)片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适(shì )量(🖤)(liàng )的鱼片将鱼排(pá(🍱)i )分为三四(sì )段与鱼(yú )头(tóu )放(🔪)(fàng )一起备用步骤(zhòu )2将鱼片内放一(🦍)个蛋清(🤠)少许盐干淀粉和(🤔)料(⚽)酒拌匀步(🏗)骤3将一(🔆)小碗色拉油所有花椒和辣(😙)椒(jiāo )全部倒入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜(🍝)色变(👴)暗后用(🍻)铲子(🌭)然后(🌰)(hòu )捞(lā(🈺)o )出一半的油和花(🤲)椒辣(🔞)椒备(🏯)用步(bù )骤4将火(👪)开(kāi )大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿(🆎)和姜片儿出(🚪)香味后将鱼头(🏘)鱼排向锅煸炒两下(👴)倒入料酒(💚)约一(🦊)小碗(🌱)盐半调(⛔)羹加沸水三四碗等(💶)鱼(💋)头汤沸(⏮)腾起来(🐙)出(♉)味将鱼片(🕷)一片一(😯)片横放到出(chū )水滚的(🐈)汤中鱼片会熟的迅(🤟)速出锅前后放适量鸡(🚰)精白胡椒粉(📉)和(♋)椒盐粉步骤5盆中(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼片一(🏫)这款汤(⚫)(tāng )汤水水舀入此盆(pén )后(hòu )来将那半碗捞出后的辣(là )椒(🛃)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(🏠)里脊辅料(🔨)(liào )青笋水发黑木耳调料(🛳)盐鸡精味(😳)精白(🐻)糖陈醋鱼香(🏄)11生抽老抽(🅾)鲜(🙇)(xiān )汤水水淀(😛)粉兑成(chéng )碗(wǎn )汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(❕)味(🤸)型(xíng )鱼香特(🍓)(tè )点咸(🔢)鲜(🔁)酸(🖖)甜二(⛓)者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清(qīng )晰做法步骤1猪里脊切(qiē )长约(yuē(🌎) )8cm粗(👁)03cm的二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放(🗿)水(shuǐ )淀(🦄)粉搅(🌧)匀(⛽)(yú(🚋)n )封油备用(♉)步骤2起锅烧油中油温(wēn )滑(🥖)肉(❕)丝(🛩)变白捞出后沥油备用步骤3锅中(zhōng )留底油(👘)中油(yó(🚜)u )温下泡椒(🌝)(jiāo )茸姜蒜(🈷)米炒(🤵)(chǎo )出(chū(🏀) )香(xiāng )味和红油后后放抚过(guò )油的肉丝翻炒均(🍒)匀后淋(lín )入(rù )事先兑好(😄)的碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡汁收匀葱出香(xiāng )后起锅装盘再试一下七宫保鸡(jī )丁原料主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克(kè(📋) )辅(fǔ )料葱45克姜10克调(diào )料(🏆)干辣椒(📶)(jiā(🈚)o )8克花(huā )椒(😉)15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🚨)白糖10克(🍜)醋7克水(💮)(shuǐ )淀粉22克做法步骤(📆)1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用刀(🕢)背拍松(〽)鸡肉(ròu )切(qiē(🤒) )成15厘米大小的(de )丁(🧀)姜和蒜(🐯)(suàn )切(🐱)片葱白切成小圈步骤(🌈)2鸡(🗑)肉丁加入(💳)少许黄酒一点(diǎ(🌽)n )点盐用手疼时抓粘稠状再后放(🌴)干(gà(♈)n )淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐(➖)放(🐊)入(💴)容(💹)器(qì(🕳) )中调(🛋)成(🏬)(chéng )糊(🎾)状放入葱姜蒜加入适量(🎸)(liàng )水(shuǐ )制作成料(🔸)汁步骤4锅烧热倒入(rù )油(🎚)待油温升(🔰)高7成热时(🔟)放入后腌好的鸡丁翻炒(🏌)至(🔌)鸡肉(🐀)变白盛出步骤5锅(🐰)中(zhōng )剩少(🚂)许油放入(rù )花(🀄)椒干辣椒(🧛)用(yòng )中(🛂)小火炒香后(hòu )将料汁(🎸)里(⤴)浸(😺)泡一(👂)段(🏤)时间的葱姜蒜(⏰)(suàn )再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(🎍)肉倒(dǎo )回锅中(📺)(zhōng )用(🛰)大(💱)火炒30秒倒入水(shuǐ )料汁(🎌)颜色变富有光泽(zé(💳) )时组建辣椒油最后后放花生(🥕)米再试一下八开水白菜食(🏠)(shí )材大白(bái )菜(🎈)10公(gōng )斤(jīn )每棵(kē )只用极嫰菜心部(🤒)分(🎹)老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(👢)干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(🏽)瘦猪肉(🦔)300克盐10克料(🗞)酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先(xiān )熬好(😵)清(qīng )水高汤(😬)将(jiāng )老母鸡劏(tāng )好洗(🕵)净干贝浸发(fā )好(🚭)与清(🈂)洗干(🎷)净后的火腿蹄子(zǐ )排骨等按(🗝)类分别放入差别沸(👚)水锅中(zhōng )焯一下水(🎲)清(🤯)(qīng )除掉血水和(hé )杂质然后捞出再(zài )用(🐨)水洗净一起放入后大汤锅(😇)内加入(rù(🍜) )清水(shuǐ )姜葱烧开(kāi )后(hòu )加料酒(🛡)转小(xiǎo )火慢熬(💋)3小时步骤2同时(🧑)把鸡(jī(📈) )脯(pú )肉及瘦猪(👫)肉剁成蓉分别加适量水调(🔥)成粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬(áo )至3小时(shí )后(📖)用筛子把(🚴)(bǎ )大(🛐)部(🕞)分汤渣浮油隔(gé )尽(jìn )把清汤全部倒入另一(🔷)锅中烧开(🐤)放入猪肉(🌱)蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(📲)起(🤩)用小漏勺(🐎)捞净肉蓉后(👩)再(🔜)把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🥠)(ròu )蓉(ró(🛴)ng )的同时处理之(zhī )后把(🤜)清汤彻(chè )底(😁)隔渣去油待汤色(sè(🏔) )清新明净如(rú )水下盐(🏿)调味(wèi )待用步(🔈)骤4把(bǎ )汤(tā(🚝)ng )分成两锅择好(🈶)(hǎ(🌚)o )至(zhì )嫩的白菜心放进其中一锅高汤(tā(📕)ng )灼至(zhì )七成(🌖)熟用(🌝)清水漂冷用细(🦇)银针在菜心上疼时穿(🉐)(chuān )刺放进漏勺中(zhōng )用原先的高汤自上淋下(xià )至使白菜心(🚑)烫煮步(bù )骤(zhòu )5将菜(cài )心垫在碗底烧开(😜)另一锅高汤舀(⏹)进(jìn )碗(wǎn )内即成九(jiǔ )毛血旺材料(🐢)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水(😵)发毛肚(🧘)100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠(💋)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🏒)耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒(jiāo )红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味(👟)精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是(😕)诸位加以改(gǎi )进(📋)之处(🎧)加入到(dà(🔝)o )了海参(cān )毛(💺)肚鳝鱼肉(🎞)(ròu )黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做(zuò )法步(❔)骤(zhòu )1将辣椒(jiāo )花椒(jiāo )豆瓣酱姜(jiā(🍿)ng )蒜色(🔢)拉油放入(👂)锅中(🏢)用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味(🏰)(wèi )精白糖醋等(🍏)调料(🐚)步骤(💍)2将主(💌)辅料切片改刀飞水组建(🐕)熬好的红汤汁内(nèi )烧(shāo )开后然后取出盛(🚰)器撒入葱(cōng )花步骤3将色拉(👴)油烧热放入花(📓)椒辣椒炝出香味迅(🏗)速浇(jiāo )在上面(🛳)即成(🐧)十(shí )东坡肘子原材料肘子(🤸)一(🏌)只葱姜蒜冰糖(📼)桂皮香叶八角五香粉(📆)若干(gàn )做法1无火(🍑)去掉后肘子皮上(shà(🙆)ng )残留的猪毛扔到沸水(shuǐ )中(👇)煮几分(⚓)钟去(🍁)掉后污(👜)血和(hé )脏物然后再将(🌂)(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割几道(🔻)口子那(🐮)样的(🏳)话熟(📽)得(⚡)快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶(yè )将去(⚡)处理(✒)好的(😳)肘(zhǒu )子煮(😎)到七(qī )八成熟捞出上蒸(🛴)锅3蒸肘子是个关键步(🚹)(bù )骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了(🦕)上锅蒸一个半小时这期间可调佐(zuǒ )料炒锅(🍅)中慢(🐼)慢倒入适量(lià(🛏)ng )色(🚊)拉油烧热后(hòu )炒(chǎo )葱(🔨)(cōng )姜蒜至出(🏩)香味放进去桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本(🌄)都操纵在(zài )小烧(shā(🔀)o )红(⛺)40分(➡)钟后剩(🗳)一小碗(🧡)为宜再放(🍋)入(📲)若干(➕)冰(🔋)糖五香(🐄)(xiāng )粉两三勺酱(⏸)油小(🌊)(xiǎo )火渐渐(jiàn )烧之后剩那一小(🏗)碗汤汁应(yīng )该是调料(👯)(lià(👥)o )了4肘子(🔺)蒸好后装盘浇上刚(😰)调(🍬)的调(🤝)料表就行4最近网络清淡美食(🌳)占巨一席(🈺)(xí )之地大家今(😱)天分香(xiāng )辣毛血(🐊)旺的做法主(👎)料(🌪)鸭(🔡)血一盒鳝鱼一条百叶100克(🎢)毛肚100克黄(huá(👸)ng )喉100克卤(♈)肥肠100克火腿100克(kè )黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜(📘)20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻(👿)椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香(xiāng )辣(🏜)毛血旺的(👗)做(🌍)法1鸭血黄喉火腿(Ⓜ)切片(🕛)儿鳝鱼肥(🅰)肠切(🍵)蒜切(🤟)瓣(🔸)(bà(🆙)n )百(👁)叶和毛肚(😭)切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(huáng )豆(🥊)芽煮熟捞出捞出沥(lì )干(📋)放入盆底鸭(🧢)(yā )血黄喉鳝(🧝)鱼肥肠开水炒好(✊)后(💡)捞出备用3锅倒(dǎo )油烧(🍫)热放入花(huā )椒干辣(là )椒葱姜爆(🈯)香放入豆(👶)瓣酱炒出红油加适(☕)量高(🚭)汤盐(yán )大火(huǒ )烧(😼)开4放入(🏅)鸭血鳝(shàn )鱼肥肠(cháng )黄喉(🚯)煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之(🤨)后(🛴)水(⛅)烧(🥣)(shā(💜)o )开放入百(🚖)叶(🎳)毛肚火腿煮30秒钟捞(🚌)出后(hòu )5蒜片(🤐)(piàn )放在上面锅烧热多倒油(⏹)6油热后放一小把花椒(🎯)麻(má(🤔) )椒和干(📃)(gàn )辣椒炸香后浇在上面去(qù )掉