简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：冴岛艾丽奈/水濑祈/
- 导演：何超仪/
- 年份：2024
- 地区：大陆
- 类型：悬疑/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(máo )血旺(⏳)浇油(yó(🗺)u )的正确方法3川菜十大经典(diǎn )名菜做(zuò )法4最近网络清(qīng )淡美食占巨(🍩)一席之地大家今天分1食堂毛血(🔊)旺的(de )正宗做法1黄(🕗)豆芽(🐏)一把(bǎ )放入(💟)盆中宽粉一把(👧)切(😊)成(ché(🔇)ng )段豆腐皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭血一块切成056厘米(👈)厚的(🐁)薄皮放入(rù(🃏) )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(yóu )鱼须切成(🗨)(chéng )段再(🧛)把鱿鱼筒切(🆑)(qiē )下(📎)来撕掉外膜在表(💊)面打上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处(chù )理(lǐ )好的鳝鱼一条(tiáo )先(xiān )斩去头部(bù )再切成小(🔱)段(😗)和鸭血放进一个盆中再(🐹)舀(😋)入切好(hǎo )的(👤)鱿(👾)鱼备(bèi )用(yòng )4毛肚(📰)(dù )二两左右切成长条一起放(😓)入盆中小葱一根切(qiē )成斜片(piàn )生姜(🔯)一块(kuài )切成姜片一起(🏤)(qǐ )放(fàng )入大碗中再放(👸)入后(hò(👡)u )一(yī )小(⛏)把红(hóng )干椒一(⛴)小把麻椒取一(👝)个小盆(pén )盛有一把花椒和一把红干椒备(📮)用5小葱(cō(🚥)ng )几根(🎨)切成(🎿)(chéng )葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒拍扁切成蒜末和葱(♌)(cō(🔳)ng )花放在一起等食材备好以(yǐ )后以后我们开(kāi )始烹饪(rèn )6起锅烧(shā(🐣)o )水水开(⏭)后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用(😐)勺(💣)(sháo )子(⏲)晃动(dòng )一(yī )下几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水布袋(🦃)中盆中7等(děng )水立即烧开下次倒(👵)入毛肚(🛏)鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加(🤧)入到料酒(👩)5克去(✴)腥用勺子来(lái )回滑动几下(xià(🏩) )使食材(🏃)受热均匀(yún )8焯水(🔨)一分(🚮)钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起(🔚)锅(🙃)添入一勺食用油油热后(hòu )倒入水(shuǐ )葱姜(🚤)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(📷)红油10添(tiā(🎴)n )入适(🈯)(shì )量的清水参(cān )加生抽10克白糖2克胡(hú )椒粉(🐀)2克均匀(🤳)搅(🖐)拌(😫)化开调(🐖)料煮开(📚)下次(🤟)全部倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽(🎲)粉开大(⛑)火(huǒ(🚋) )煮一分钟11加入到食盐1克(🥡)鸡(⚾)粉(🚋)(fěn )2克老抽2克调底色再捞出配菜(🐹)然后取(qǔ(👐) )出盆中排第五(🤡)等汤(🎦)汁再(zài )一次(🍡)涌动后慢(🚧)慢倒(🚾)(dǎo )入(😄)毛肚鳝鱼鸭(yā(🎸) )血和鱿鱼12开大(⛎)火煮3分钟捞(🧘)(lāo )出后盛有汤盆(pén )中(♐)13再浇上(🌁)注意适(❔)量的原(💠)汤撒(🌽)上少许蒜(suàn )末和葱花14锅中留底(🔮)油添入(🦑)半(🏆)勺(sháo )食用油倒(📩)入花(⛄)椒和红干(⛲)椒(💣)迅速再(⬆)翻(fān )炒(🌻)炒出香味以后关火15再(🖕)把热油泼在(🚝)汤盆(🏜)中在一瞬间放出(🌉)出葱蒜(🛳)的香味到最(🛸)后再放上几朵(duǒ )香菜单独点(diǎn )缀16那(📖)样最好到(🤡)(dào )这里这(zhè )道麻辣鲜香(💄)的(🌙)毛血(xuè(👄) )旺(🈴)就做(zuò(🌖) )了(🕋)了要会了就(💘)在家试一下吧下面是所会用到的(😣)食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血(🅰)鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小(😤)葱黄豆芽生姜红干(gà(🌼)n )椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(📎)辣(🗑)(là )火(huǒ )锅料2毛血旺浇(🛀)油的正确方法1方法一1净(🕖)辣椒(🕓)油(🐚)300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克鱼(🏕)香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克大(🍜)葱100克老姜100克洋葱150克番(🛥)茄沙司约150克紫草20克(kè )红(hóng )蔻(👼)10克香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香叶8克甘草(cǎo )10克草果5个肉(ròu )蔻10克(🗝)山奈8克(kè(🕢) )胡萝卜100克香菜根(🐀)40克(👴)2将郫县豆瓣(🧥)酱和(🥟)鱼香(💄)泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大(😃)葱(🍫)(cōng )和老姜用刀拍(🌪)(pā(🛰)i )松拍松(sōng )下(🐒)次炸(🥕)制(😇)时容易出(😵)味洋(🔌)葱切成48厘(lí(👂) )米见方的洋(📰)葱块胡(💼)萝卜切大片(piàn )香根茴香(xiāng )红(hóng )蔻(🎄)桂皮香叶甘草(🐒)草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水中(❄)浸泡(🛑)20分钟冼(🍷)净(🕒)捞出(🍐)沥干控(🕙)干或擦水分待用(🎋)4炒(chǎo )锅上(🥃)火(👐)后舀入300克经过精制花生油烧至三成热(💺)时排列盛有大葱老姜茴(🍘)香香根桂(❣)皮红蔻香叶甘(🗞)草(📨)草果肉蔻山(🧡)奈(😾)用(🐺)中小(📷)火使油温(wēn )很缓慢增加至(zhì )五(💶)成热小火熬严重(🏊)的限制20分钟左右吧待(💕)各料均被(👺)烧至金黄色而且香味(wè(🚬)i )充(chōng )分融于油(🏦)中时用漏勺捞出(👸)料渣弃之不(🧒)用5再上火把锅(🍚)里的(🍸)油烧热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟至油(🥠)色(🎩)发红时再倒入其(🐧)余的(🎛)精细(xì(⛓) )加(jiā )工花生油再左面参加调匀(yún )的(🍰)辣椒粉豆瓣(🆚)酱(🌴)泡(pào )辣椒(🎷)紫草及洋(yáng )葱胡(📽)萝卜和香菜根并不停顺(shùn )同一(yī )方向(🌞)搅出2做法(💑)二1野山椒青(💠)美(🍃)人椒节各30克(kè )鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🎧)白醋15克料酒30克老姜(🤳)蒜各(😗)(gè )9克(kè )干(🏽)辣(🦌)椒(⛳)20克(💜)雪(🍲)碧(bì )香(⚽)料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎ(🔐)n )冷(⛳)的淡(🕖)盐水再把鸭血就(jiù )滴到碗(🥣)(wǎn )里一(yī )边滴(🏾)一(🥛)边(🅾)轻轻(⛩)搅动把水(🎩)和血搅匀还没血液静(jìng )置20分钟半(🧛)小时后凝(níng )化成块再放进去热水中(zhōng )蒸熟木盒切成小块(🔼)(kuà(🤕)i )即可(kě )3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净(📎)后煮(😪)熟后切片(piàn )鳝(🦀)鱼加料酒醋(cù )飞(🔴)水(😿)备用(yòng )4将潮州咸(🏜)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(🔼)椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全(🍾)部原料烧至更加入(rù )味起锅5将(🤥)干辣椒节青美人(rén )椒节放在上(🎙)(shàng )面(👈)将烧(shā(🍓)o )至(🚺)六成热的藤椒油(🥡)啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻(🕝)再试(😈)一(🕛)下(xià )3做(🏔)法(🐩)三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉(🛠)豆芽姜大(🐁)(dà )蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生抽(🌶)蚝油(🌎)老抽白胡椒粉(➿)鸡(👭)精料酒白砂糖花椒(😳)干辣(là )椒(🕷)白(🍂)芝麻(🙇)2我们先把(🚓)大虾剪一下(xià )虾须然后(hòu )再把虾线(xiàn )可以去(🍎)除碱水冲洗干(🚋)净滴入几滴柠(🦇)檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打(dǎ )算一些火腿肉后再切(🏑)成片(pià(🙋)n )放(fàng )在盘中4鸭(🐶)血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(🦆)入半个柠檬(📍)汁抓拌均匀6大(dà )蒜拍碎剁成(ché(📬)ng )蒜(🏬)末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并(🦇)加入适量的(de )食(shí )用油油温升高5成热时把(bǎ )麻椒香葱(👭)生姜大(dà )蒜干辣椒放入(rù )锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(📑)辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧(📺)开(🏹)9汤中放(fàng )盐白(🌓)砂糖(❤)生抽老(📻)抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(yá )放进汤(tāng )中煮(🥉)2分(💠)钟10煮好的(🎵)豆(🛰)芽捞(🚤)(lāo )出放入碗(wǎn )中(🐂)再(zà(🎭)i )把鸭(🤾)血毛(máo )肚虾(xiā )火腿肉放入锅中(zhōng )烫(📮)煮(zhǔ )煮(🍢)熟后捞出来放到(🕣)碗中其余汤(tāng )汁倒出11最后在上(🤵)面放上蒜末(🈶)葱(📳)花辣(là )椒(⛷)麻(🍾)椒白芝(🖌)麻把烧热的油(yóu )浇上了(🚰)即(😍)可(kě(🥥) )大快朵颐3川菜十大(♐)(dà(💮) )经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆(✔)腐(🏉)250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🤘)(chǐ )15克花椒(🦏)粉(🐻)3克黄酒5克(kè )盐(🎈)3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤(😚)1将豆(😒)腐(🤢)切成26厘(🏈)米(mǐ )见方(fāng )的块后(hòu )放加了(le )少许(🔸)盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水(🆕)浸(🎦)泡豆豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉(rò(📵)u )牛肉切成(⏲)小块(kuài )或肉末(➕)步骤2炒锅烧(🛡)热放油后放牛(🌟)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒(📕)粉同(💬)炒至(📇)牛肉猪(zhū )肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(🍾)开加(🔓)入豆腐煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗(🎊)段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(cōng )末表就行二回锅肉材料(🐅)五花肉青(qīng )蒜葱(📪)姜蒜干红辣椒花椒豆(❇)瓣酱糖油做法1带(🕳)(dà(💬)i )皮五花肉冷水下锅加(🐰)入葱段姜片花椒(❕)78粒(lì )黄酒适量煮(🤤)开(kāi )2撇净撇净煮(🎣)至八成(📆)熟木盒自(💛)然(🤨)(rán )冷(lěng )却筷子可再插入即可3将肉(🏭)切(🖌)成薄片姜蒜(suà(🍹)n )切(💠)(qiē )片葱切成(☔)(chéng )斜(xié )段4将(🖐)(jiāng )青蒜的红色部分先用(⛽)刀拍一下然后再(💄)完(🏷)全斜(📒)切(qiē )成段备用5炒锅上(🕉)(shàng )火加大(🎶)多的油煸香辣(🆕)椒花椒6下入肉片煸(🎴)炒至肉片颜色(sè )变(biàn )透明边缘微微卷过(guò )7将肉拨到锅(🥑)一边下入豆瓣(💧)酱(jiàng )可以先切成(chéng )小粒炒出红油8适度(⏱)地的加入少许酱油或甜(tiá(🔓)n )面酱调色与(yǔ )肉(ròu )片(piàn )一起(🙊)继续翻炒均匀9下(xià )入(👯)青(qīng )蒜点少(🌶)许料酒糖(🙈)调好味道即可出(chū )锅三夫妻肺片(♿)(pià(🦂)n )食材牛肉(💡)(ròu )100克(kè(🌍) )牛舌100克(🤢)牛头皮100克(💕)牛心150克牛肚(dù )200克(kè(🐓) )香料八(📰)角(jiǎo )三(🚵)奈大茴香小茴香(🆑)草果桂皮丁(🎰)香生姜等盐(🕛)红油辣椒(jiā(🥥)o )花椒面芝麻熟花(🚟)生米豆油味精芹菜各适量做(zuò )法步(🌾)骤1将牛肉切成小片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头(🎋)皮牛肚一起清(🌇)洗干净用香料盐花椒面等各种(🎤)调料(🕐)卤(🈴)制先用(📗)猛火烧开(🎻)后(hòu )集体土地登(dē(🥧)ng )记(🙏)小火(huǒ )卤制到肉料耙而不烂(🦉)然(🛡)(rán )后捞入(🏏)再(🎻)晾晒切成大薄片(🤥)备用步(🤒)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(🍲)芝麻炒熟(🏝)(shú )和(hé )熟(⚡)花(🍖)生一起压成(😬)末备用步骤3盘中放入后切好的(🍶)(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油(📣)味精花(huā )椒面红油辣(🔨)椒芝麻花生米末(mò )和芹菜搅拌(bàn )均(🎩)(jun1 )匀即成(🕝)四辣(🍄)子鸡原料整(👀)鸡一只或鸡腿一(🌲)盒花(✝)椒和干(🦓)(gàn )辣(🐥)(là )椒14葱熟(👱)芝麻盐(🆕)味精料酒食用油(😞)姜蒜白糖淀(🧀)粉主料(🚨)鸡腿马耳朵葱(cō(🙈)ng )干(🧤)辣(🆕)(là )椒节花(🏪)(huā )椒盐胡椒(jiā(🐙)o )味精白糖白(bái )芝(📋)麻醋淀(🔙)粉(🤡)料(lià(🌻)o )酒色拉(✴)油各适量做(zuò )法干(👌)辣椒(🍺)节去(🏑)(qù )籽后用(yòng )白开(🍶)水(🤹)浸泡一段时(🕘)间半小时(👜)然(🥤)后再捞出后挤出水分(🔍)水放碗里(⏭)加(🗳)淀(diàn )粉辣(🎬)(là )椒粉盐(🏳)搅拌均匀五六(⛷)成热五成热下锅(guō )炸至芝麻微(wēi )黄捞出(chū(🌯) )鸡肉切好(🌆)放料酒生(😴)抽玉(🏟)米淀粉胡(hú(📏) )椒(jiāo )粉盐抓拌均匀(🤼)腌20分钟然后再(🕕)油(yóu )烧五成下锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥(🤙)脆再捞出(chū )另起(🚂)油(yóu )锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒(🤦)入水(shuǐ )鸡块儿和炸(🤬)好的辣椒放半勺白糖半勺(🌷)鸡精翻炒均匀最后放葱段(👖)大火翻(fān )炒出锅五(🚼)水煮鱼(yú(🤭) )食材鱼鸡蛋(🐦)白糖干淀粉(🐚)(fě(🎊)n )料(liào )酒色拉油花(🍵)椒辣椒蒜姜片(🍠)鸡(🌞)精(🤼)(jīng )白胡椒粉黄豆芽做(🐢)法(🚁)步骤(🌆)1将鱼头剁下并之中飞出分两半(🏒)将鱼身竖放用(🐞)坚(🔙)硬锋利的刀(🛎)平着(zhe )将(🍊)两整片鱼(💖)肉和鱼排(✒)分开(kāi )再将两(🌉)大(🛋)片鱼(👖)肉片成(chéng )注意适(shì )量的鱼片将鱼排分为三四(📿)段与鱼(🏐)头(🤔)放一(😯)起备用步骤2将(🍖)鱼(🎠)片内放一个(gè(🍪) )蛋(dàn )清(🐮)少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(🐟)步骤3将一小碗色拉油(📥)(yóu )所(🐒)有花椒(🤾)和(hé(🤮) )辣椒全部倒入锅(guō )内用小(🌷)(xiǎo )火慢(👞)炸在辣椒颜(💂)色(😣)变暗后用(🦒)铲子然(🕥)(rán )后捞(lāo )出(chū )一半的(📦)油(yó(🍽)u )和花椒辣椒(jiāo )备(🆑)用(yòng )步骤(📰)4将(jiā(🖖)ng )火开大放入拍好(🕡)的蒜瓣儿(é(🈷)r )和姜片儿出香(🎑)味后(🍿)将鱼头(🌞)鱼排(😹)向锅煸炒两下倒(🌿)入料酒约一(🏎)小(🤝)碗(🛫)盐半调羹(gēng )加沸水三(🕘)(sān )四碗(🧠)等鱼头汤沸(👏)腾起(📽)来出(chū )味将鱼片(🐌)一片一片(pià(⚾)n )横放到出水(🏺)滚的(de )汤中鱼片(🚍)会熟的迅(xùn )速出(🤚)锅前(🌊)后(⏪)放适量鸡精(😻)白(🐈)胡椒粉和椒盐粉步(🛥)骤(🐘)5盆中放着已焯好的黄豆(dòu )芽将(jiāng )鱼(🦕)片(🎱)一这(zhè )款汤汤水(💢)水(📮)舀入此(🔇)盆后来将那半(bàn )碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料(🤙)猪里脊(🦔)辅(🛢)料青(😟)笋(🦇)水发黑(🛐)木(mù )耳调(⬛)料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋(🏎)鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(🏭)粉兑成(🔆)碗汁泡(pào )红(hó(🍒)ng )辣椒剁(🤼)(duò )茸姜(🥥)米(🗯)蒜米鱼眼(yǎn )葱(🍃)味型(🐶)鱼香特点咸鲜酸甜(👴)二(🔻)者兼备葱(🖥)姜蒜(🐒)香(🍼)线条清(⚾)晰做法步骤1猪里(lǐ )脊切(🌰)长约8cm粗03cm的二粗丝(💼)加盐(🌯)料酒(jiǔ )搅(😅)至上劲后放水淀粉搅匀(💛)封油(yó(🙊)u )备用步骤2起锅烧油中油(🐕)温滑肉丝变白捞(🐍)出后沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(🆖)蒜米炒出香味和红油后后放(🥁)抚(🔍)过油(🍷)的(⛑)肉丝(sī )翻炒均匀后(hòu )淋入事先兑好的碗(🔝)汁放入葱粒炒制芡汁收匀(yún )葱出香(🎌)后起(qǐ )锅装盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原料(🤑)主料(📳)鸡脯(pú )肉(💵)225克(👽)花生米(🎲)50克辅(🚶)料葱45克姜10克(kè(🍝) )调料干(🧕)辣椒(jiāo )8克花(👁)椒15克色(🗣)拉油60克盐(yán )2克料酒(😷)2克味精1克酱油(➿)65克白(🕧)糖10克醋7克(😑)(kè(🚸) )水淀粉22克做法(😅)步骤(zhòu )1鸡(🌀)腿去骨去(🎮)皮(pí )后冼净用刀背拍(🌏)松鸡肉切成15厘米(🛒)大小的丁姜和蒜切(⛓)片葱白切成小(🎋)圈步骤2鸡(jī )肉丁加(jiā )入少许黄酒一(yī )点点盐(🥐)用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤(🍈)3将糖(táng )米(mǐ )醋料酒(jiǔ )生抽盐放(💄)入容器中(💊)(zhōng )调成糊(🕋)状放入(♎)葱(🎏)姜(jiāng )蒜加入适量水制作(🕌)成料汁步骤(🚞)4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成热(🐝)时(🐬)放入后(hòu )腌(🐞)(yān )好的鸡丁(🌉)翻(fān )炒至鸡肉(🤽)变白盛出(💯)步骤(zhòu )5锅中剩少(shǎo )许油(💓)放入花椒干辣(là )椒用中(zhōng )小(xiǎo )火炒(🍍)香后将料(📄)汁里(⛴)浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡(jī(🏺) )肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(🥈)汁颜(👽)色变富有(yǒu )光(guāng )泽时组建辣椒油最后后放花(🏘)生米(😘)再试一下(xià )八(🤯)开水白菜食材大(dà )白菜10公斤每棵(kē )只(😍)用(❌)(yòng )极嫰(📜)菜心部分老(🧛)母鸡2500克(💶)火(🥎)腿(🈯)蹄(⛺)子200克排骨500克(🔚)(kè )干贝300克(kè )去(🛫)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🐂)猪肉300克盐10克料酒10克(kè )葱50克姜(jiāng )10克水4升做法(🍶)步(💯)骤1先熬好清(🤡)水(🍗)高汤将老(lǎo )母鸡劏好洗净(jìng )干贝浸发(fā )好与清洗干净(🥧)(jìng )后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(📜)沸水锅(🤸)中焯一下(xià(🍬) )水清除掉(diào )血水和杂质然后(👥)捞出(💌)再用水(🗯)洗净一起放(🚨)入(🥑)后大汤锅内加(🎯)入清水姜葱烧开后(🧜)加料酒转小火慢(màn )熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🍖)成蓉分别(🖐)加适(🚡)量水(😒)调成粥(🗡)(zhōu )状待用步骤3汤熬(🎠)至3小时后用筛子把大部分(fèn )汤渣浮(📽)油隔(gé )尽把(📀)清汤全部倒入(🚩)另(lìng )一锅中烧开放入猪(🚖)肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐(👶)渐(🛣)聚拢肉(🥥)蓉浮起用小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再(🌯)(zài )煮沸(😿)把鸡肉蓉分2次按猪(👗)(zhū )肉(👗)蓉的(de )同时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔(😝)(gé )渣去(📕)油待(dài )汤色清(qīng )新明净如水下(xià )盐调味待用步骤4把汤分(🎙)成两锅择好至嫩的(🤸)白菜(📀)心(🏈)放进(jìn )其(qí )中一锅高汤灼至七成熟用清(📳)水漂(piā(🙈)o )冷用细银(yí(🏥)n )针在菜(✂)心上(🎆)疼时穿(🕧)刺放进漏勺(💐)中用(yòng )原先(🌹)的高汤自上淋下至使(🐠)白(bá(🐏)i )菜(🚮)心烫煮步骤5将(🍋)菜心垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材(cái )料主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(🔝)料鳝鱼(🏖)100克(kè )水发(fā )毛肚100克(😚)(kè(😙) )猪(zhū )肉肥(🌶)(féi )瘦100克火腿肠(💪)150克水发鱿鱼(🍋)50克黄花(huā )菜50克木耳水(🧙)发50克(🚺)莴笋100克调料大(dà )葱(cōng )50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克(kè )花椒5克料(liào )酒10克(🎵)味精10克植物(🤤)油50克(😖)灵材毛血旺是诸位加以改进之(👃)处(🥢)加入到了海参(cān )毛肚(🏷)鳝鱼肉(🍂)黄喉片午餐肉片(📌)调料辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油放入(🔋)锅中(⚾)用小火(huǒ )翻(fān )炒香加汤熬煮后(hòu )捞出后渣(zhā )然后把放进去(♋)味精白(👱)糖(táng )醋等调(🌥)料步(bù )骤(zhòu )2将主辅(🗨)料切(qiē )片改刀飞(fēi )水(shuǐ )组(zǔ )建(jiàn )熬好(🌧)的(🌱)红汤汁(🛤)内(💺)烧开后(🙄)(hòu )然后取(qǔ )出盛器撒入(🚵)葱花(🕺)步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝(🕟)出香(xiāng )味迅速浇在(🍧)上面即成十东(dōng )坡肘子原材(cái )料肘子(🔤)一只葱(🍎)姜蒜冰糖桂(guì )皮(😘)(pí )香叶八角五香粉若干做法1无火去掉后(hòu )肘子皮上残(😃)留的(🦋)猪毛扔到沸(⛎)水中(🔣)煮(🌈)几分(🚼)(fè(✡)n )钟去(🥔)掉(diào )后污血和脏物然后再将(jiāng )肘子(🏍)捞出(😍)后用刀在其上割(📜)几道口(kǒu )子那(😫)(nà )样(💪)的话熟(🕳)得快(kuà(🤹)i )2新水(📍)(shuǐ )烧沸放入后适(shì(🔵) )量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八(👙)成熟捞出上蒸锅(💪)3蒸肘子(💠)是个关键步(bù )骤东坡(🔢)肘子的肥而不腻(nì )就(jiù )靠(😽)它了上锅蒸一个半小时这期间(🏍)可(🆎)调佐料炒(🕧)锅中(zhōng )慢慢倒入适量色(sè )拉(❓)油(yóu )烧热(♋)后炒葱(🤸)姜蒜至(🎷)出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后(⛷)(hòu )加(jiā )适量水水量基(jī )本都操纵(👜)在小烧红40分钟后剩一小碗为宜(🚐)再放入若(🦏)干冰糖(📠)五香粉两三勺酱(🔁)油小(🚊)火渐(🉑)渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘子(🛡)蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最(🤕)近网络清淡(dàn )美食占巨(jù(🛑) )一席之地大(dà )家今天分香(xiāng )辣毛血旺的做法主料(♍)(liào )鸭血一盒鳝鱼(yú(✴) )一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(huáng )豆(dòu )芽100克辅料葱(🕚)20克(🧝)姜20克蒜20克(💎)(kè )干(🥥)辣(😮)椒50克花椒(🌯)10克(🏆)麻椒10克豆瓣(😧)酱50克盐(yá(🔻)n )5克香辣毛血旺(🤚)的做法1鸭血黄(🏾)喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼(🌠)肥肠切(💒)蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片(piàn )儿2锅烧(shāo )开(kā(🎛)i )水黄豆(🏴)芽煮熟捞出(🚸)捞出沥干放入盆底鸭血黄喉(😂)鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(🧒)花椒干辣椒葱姜爆(🔩)香放(💯)入豆(🐮)瓣酱炒出红油(🖲)加适量(🌀)高汤盐(🍦)(yán )大火烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(lò(👳)u )勺再(✳)捞(🔺)出放(fàng )在旁边豆芽上之后水(🆎)烧开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮(zhǔ )30秒钟捞(🤾)出后(📦)5蒜片放在上面锅(😙)烧热多倒油6油(yó(🌛)u )热后放(fà(🐓)ng )一(💮)小把花椒麻(🎒)椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面(🕟)去掉